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12m+寶寶餐 紅豆餅乾檢視原始碼討論檢視歷史

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適合月齡:12m+ 食材:紅豆沙200g、低筋麵粉100g、玉米油30g、蛋黃2個、配方奶60ml、豬肉鬆、堅果拌飯料

紅豆餅乾的用料

  • 紅豆沙200克
  • 低筋麵粉100克
  • 玉米油30克
  • 蛋黃2個
  • 配方奶60毫升
  • 豬肉鬆適量
  • 堅果拌飯料適量

紅豆餅乾的做法

  1. 食材準備
  2. 紅豆沙與配方奶攪拌均勻
  3. 加入麵粉,兩個蛋黃,攪拌均勻
  4. 加入玉米油,肉鬆,堅果拌飯料,攪拌均勻
  5. 裝入裱花袋
  6. 擠入烤盤
  7. 烤箱預熱180度10分鐘,170度20分鐘烤制[1]

紅豆介紹:

紅豆學名Vigna angularis)是豆科台灣紅豆樹],認識植物</ref>,喬木,羽裝複葉,小葉長橢圓,圓錐花序,花白色,莢果扁平,種子鮮紅色,心材暗褐色,質堅而耐腐,可為支柱、船舶、建築用材和箱板;種子鮮紅色而光亮,甚為美麗,可作裝飾品。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、類、脂肪、膳食纖維維生素B群維生素E等營養素。紅豆有豐富的鐵質,可以使人氣色紅潤,可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有赤小豆,主要用於中藥材,常與紅豆混用,然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。

栽植

  • 通論: 在常溫之下,紅豆沉於清水中,一天之後便會發芽,再移至淺泥中生長。

其他植物的別名

  1. 王維詩作《相思》:「紅豆生南國,春來發幾枝?勸君多採擷,此物最相思!」中所說的「紅豆」疑似指以下三種植物之一。
  2. 紅豆樹,中國獨有樹木,因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
  3. 孔雀豆Adenanthera pavonina),海紅豆,其種子有小毒,也入藥治療腸胃不適。
  4. 雞母珠Abrus precatorius),然而其含有毒蛋白,不可誤食。

參考文獻