到澳洲；而於1859年，軒尼詩首度進軍中國市場。 1987年獲路易威登併購，目前擁有66%的軒尼詩股權。 一個世紀以來，軒尼詩有一個九人組成的品酒師隊伍，於每天早上11時30分，於總部開會品嚐酒味，以確保酒質。 軒尼詩屬於白蘭地中的大廠牌，其中單價偏高的產品都有仿冒品、假酒。除了跟正確管道購

Man）：一種具有多領域、多面向的興趣和專業，無法用現有觀念、規範加以概括的新趨勢人才。他會擊劍、騎自行車，懂化學、生理學，通曉多國語言，念過外交，對世界各地的人文地理也相當熟悉；他是品酒師，也是即席口譯，更致力於講課、翻譯、著述等酒類文化教育工作。 目前除了國內相關活動少不了他，王鵬也經常飛來飛去，擔任國際酒類競賽的評審，近期他就要去

完整地表現香檳的香氣與風味。由於笛型杯極為狹長，各種香氣沒有空間發展，導致高端香檳嚐來平淡無奇。接著市場上有了新的聲音——不少專業的廚師、侍酒師與品酒師開始使用杯口較寬的鬱金香型杯來品嚐香檳。。 香檳作為彌足珍貴的美酒，用什麼杯子喝當然也很有講究。當你和朋友一起品嘗香檳的時候，拿出一套精美的

不妨嘗試一些優秀的一星級餐廳。這家Goust就是其中的代表。年輕有為的意大利人Enrico Bernardo在27歲時就成為了史上最年輕的世界最佳品酒師，他於2013年創辦了這家Goust餐廳，很快便以清爽健康的地中海式特色得到了米其林的認可。當迷人的法蘭西與熱情的亞平寧在舌尖碰撞，這曼妙滋味只有親自一試才能體會了。

三名，他的辦公室有一組高檔音響，整天播放舒曼、李斯特、法國香頌的音樂。 他還熱愛打拳擊、踢足球，而且，具有盲測紅酒（Blind tasting）的品酒師實力。 馬克宏是新世代政治人物的「極品」，他是顏值超高的帥哥，在極為重視個人風格的法國政壇，馬克宏的高富帥，與其他老男人相較之後高下立見，是他席

萄酒與烈酒基金會（WSET）官方講師。 錢東曉，2010年開始從事葡萄酒行業，於2017年獲得WSET Diploma（葡萄酒與烈酒基金會認證特級品酒師）證書，上海得凡葡萄酒教育機構創始人。著有《葡萄酒品鑑》、《貓叔漫畫葡萄酒》等。 豆瓣網

需資金，於是酒商就想出了個辦法，他們提前賣掉一些酒的份額預先收到資金，而顧客則請專業的品嘗人士出馬，以低廉價格購得一兩年後上市的好酒。 "每年春季品酒師、代理商等會到酒莊試飲，定期酒的價格，通常1~2年後酒裝瓶，成為現酒。投資者可從葡萄採摘階段就進行投資，不用等成瓶了再去買，這樣成本會降低很多，所以

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·安提諾里侯爵（marchesepieroantinori）十分欣賞西施佳雅，進而經銷此酒並為它廣做宣傳，當年度的西施佳雅便正式在市面上銷售。著名品酒師克拉克（ozclarke）曾經談起他在1977年第一次品嘗到一瓶1968年份的西施佳雅時的感受，他說當時他的第一直覺反應是這應該是一瓶像波爾多拉菲、

研葡萄酒，已考取了英國葡萄酒及烈酒教育基金會WSET（Wine&SpiritEducationTrust)品酒師培訓課程的第三級高級證書，現在進修第四級文憑。另外，他亦是被認可的日本清酒品酒師。 1.究竟保管什麼 2.資本主義世界的引擎 3.自行車快遞員 4.偶然的創新 5.大躍進 6.九大戒律

一年兩度的Vinexpo是葡萄酒行業的國際盛事，吸引亞太區首屈一指的國際葡萄酒商參加，本集《酒遍全世界》會親臨這個展覽。Anthony帶觀眾認識品酒師的工作，看看他們如何幫助客人在餐廳中選擇合適的美酒。近年「哈韓族」大行其道，你又是否知道韓式食品可配搭哪種美酒？Jeannie會為你逐一介紹。而在法

她講品酒，第一要看色，看有無雜色；第二要品，喝到嗓里不沖，慢慢下去；第三回味無窮，不難受。她舉着潔白的酒杯如瓊漿玉液，使人饞得慌，給每人又斟一杯，亭亭玉立美麗無比，焦維靜副總是國家一級品酒師，臉上無有一絲酒的痕跡，臉白晶瑩，頸白如玉，是酒的孕育嗎？ 壓軸戲是周廣森老總演的，他鼻高眼亮，身高豐碩，像一座山遮風避雨，給阿膠廠撐起一片天，又給

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男，1953年1月出生，泗陽人。中國鐵路總公司黨委副書記、副總經理。 張雨柏 男，1964年10月出生，泗陽人。南京大學工商管理碩士，高級經濟師，國家級品酒師，中國食品工業協會白酒專委副會長。 王守兵 男，1968年12月出生，泗陽人。大學本科學歷，黨校研究生學歷。江蘇洋河酒廠股份有限公司黨委副書記、總裁。

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