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小麦
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[[File:小麦11.jpg|380px350px|缩略图|右|小麦[http://img06.tooopen.com/images/20170319/tooopen_sy_202378532365.jpg 原图链接][https://www.tooopen.com/view/1436045.html 来素材公社网 的图片]]]
'''小麦'''，是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的[[禾本科]]植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作[[面包]]、[[馒头]]、[[饼干]]、[[面条]]等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。