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[[ File:1 1412406364 5941704.jpg|缩略图|居中|250px|[https://image.so.com/view?q=%E5%BE%AE%E9%87%8F%E5%85%83%E7%B4%A0%E8%A1%A8&src=srp&correct=%E5%BE%AE%E9%87%8F%E5%85%83%E7%B4%A0%E8%A1%A8&ancestor=list&cmsid=fd1f310dbb39f1b0b4236460bf0dab64&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=0&fsn=72&adstar=0&clw=254#id=24800dcab6a46fab2bd52e63e832f6c0&currsn=0&ps=65&pc=65 原圖鏈接][http://www.360changshi.com/jiankangyinshi/12636.html 来自360常识网]]]  所谓微量元素，在环境 [[ 地球 ]] 化学中，是指仅占地球组成部分的0.01%的60余种元素，它们的含量一般在1×10-8～1×10-88之间。在医学领域，从人体的结构来看，占人体总重量万分之一以下者即为微量元素。根据机体对微量元素的需要情况，那些对维持生物体正常生命活动不可缺少的，必须通过食物摄入且每日膳食需要量都在100mg以下的微量元素称为必需微量元素。

微量元素在环境中的分布不均是其分布的最典型特征，也是造成地方病发生的元凶。我国东北是典型的缺硒地区，因缺硒而造成的克山病曾使成千上万的人饱受煎熬；而湖北的恩施却因土壤、饮水中的硒太过丰富而造成大范围的硒中毒。我国大部分地区缺碘，食用加碘盐已为大家所熟知，然而环 [[ 渤海湾 ]] 的 [[ 山东 ]] 与 [[ 河北 ]] 的黄骅、海兴、盐山、孟村、沧县、乐陵无棣、沾化滨县、利津等地却因为饮水中碘浓度过高而导致高碘甲状腺肿等疾病的发生。因此加不加碘还要看自己身处何方。

微量元素在机体中分布不仅不均衡，还存在昼夜周期性变化。元素在脏器中分布的不均与其功能有关。比如，锌在视网膜、脉络膜(眼球里的一层薄膜,由 [[ 纤维 ]] 组织、小血管和 [[ 毛细血管 ]] 组成,棕红色，在巩膜和视网膜之间)和前列腺含量最高，显示锌可能在视觉、性器官发育方面具有重要作用。事实上，缺锌可致视力障碍如 [[ 夜盲症 ]] ，还可导致男性不育。 [4]  有害元素在体内分布的不均衡则体现了元素毒性的选择性。有机汞主要积累于脑部,其靶器官是脑；无机汞则贮存于肾脏，主要引起肾脏病变。 [4]

2．锌：孩子缺锌，生长就会缓慢，口腔常常发生溃疡，没有味觉，食欲下降，挑食异食（爱吃土、 [[ 金属 ]] 或 [[ 玻璃 ]] 等），毛发稀黄等。

4．碘：碘缺乏会导致孩子的脖子（即 [[ 甲状腺 ]] ）。

微量元素使酶蛋白的亚单位保持在一起，或把酶作用的化学物质结合于酶的活性中心。铁、铜、锌、钻、锰、铝等，能和疏基、胶基、异吡唑基、按基、羟基等配位基或分子基因相络合，形成络合物，存在于 [[ 蛋白质 ]] 的侧链上。

2、在 [[ 激素 ]] 和 [[ 维生素 ]] 中起特异的生理作用

某些微量元素是激素或维生素的成分和重要的活性部分，如缺少这些微量元素，就不能合成相应的激素或维生素，机体的生理功能就必然会受到影响。如 [[ 甲状腺 ]][[ 激素 ]] 中的碘和维生素B12中的钻都是这类微量元素。

某些微量元素在体内有输送普通元素的作用。如铁是血红蛋白中氧的携带者，没有铁就不能合成 [[ 血红蛋白 ]] ，氧就无法输送，组织 [[ 细胞 ]] 就不能进行新陈代谢，机体就不能生存。