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'''水蓮炒金針菇'''，[[水莲]]是[[睡莲科]]植物的茎，细如绳子，口感香脆爽口，带着淡淡莲花香气，根茎呈海绵状含有很多水分在内。這道菜是水蓮與[[金針菇]]絕佳組合<ref>[ 網址 https://www.xinshipu.com/zuofa/649855 水蓮炒金針菇]， 愛料理，心食譜</ref>。
==備料==
===食材===
==製作==
1.<br>水蓮-洗淨-切斷備用紅蘿蔔切絲備用 2.<br>薑切絲備用 3.<br>金針菇-切除尾部-撥散備用 4.📌準備的熱水放在炒鍋旁邊備用<br> 5 2.熱鍋-油-薑絲先煸炒香<br> 6 3.加入紅蘿蔔拌炒勻<br> 7 4.加入水蓮-金針菇大火炒勻<br> 8 5.<br>最後加入熱水-鹽-昆布粉快速拌勻熟馬上趕快起鍋。 9.<br>📌（動作要快一點喔！水蓮炒太久會老掉，口感會不好吃喔）<ref>[ 網址 https://icook.tw/recipes/315605 水蓮炒金針菇]，愛料理 ，，2019/11/16</ref>。
==視頻==
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