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干煸四季豆

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'''干煸四季豆'''，每去飯店必點的一道菜，按標準做法豆角要炸兩遍。現介紹一道素炒的干煸四季豆<ref>[ 網址 https://home.meishichina.com/recipe-346766.html 干煸四季豆]， ~~愛料理，~~美食天下</ref>。

==備料==

===食材===

食材四季豆2把乾辣椒6個醬油1匙鹽適量油適量

==製作==

　1.烤箱先預熱200度將四季豆洗淨瀝乾去頭尾備用。（四季豆不要切，盡量整條下去烤，烤好要切再切）<br>　2.將四季豆鋪在烤盤上盡量不要重疊烤ㄧ下4～7分鍾<br>　3.烤好從烤箱取出<br>　4.熱鍋-油-乾辣椒（小火）炒香-放入烤好的四季豆拌炒1～2分鍾-鹽-孜然粉拌炒勻-醬油拌勻炒香即可起鍋<br>　5.~~<br>~~小撇步　~~6.<br>~~*四季豆放入烤箱烤用意是讓水分減少，（但是不可以烤太久），這樣干煸時可以縮短時間。　~~7.<br>~~　~~8.<br>~~　~~9.<br>~~*如果烤四季豆太麻煩，也可以不用烤直接下鍋慢慢干煸吧<ref>[ 網址 https://icook.tw/recipes/250669 干煸四季豆]，愛料理，，2018/05/05</ref>

==視頻==

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