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干煸四季豆
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'''干煸四季豆''',每去飯店必點的一道菜,按標準做法豆角要炸兩遍 ,現用烤箱代替試試看 。 現 今 介紹一道素炒的干煸四季豆
<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-346766.html 干煸四季豆],美食天下</ref>。
==備料==
===食材===
==製作==
1.烤箱先預熱200度 , 將四季豆洗淨瀝乾去頭尾備用。(四季豆不要切,盡量整條下去烤,烤好要切再切)<br> 2.將四季豆鋪在烤盤上盡量不要重疊烤 ㄧ 一 下4~7分鍾<br>
3.烤好從烤箱取出<br>
4.熱鍋- 下 油- , 乾辣椒(小火)炒香- , 放入烤好的四季豆拌炒1~2分鍾- , 鹽- , 孜然粉拌炒勻- , 醬油拌勻炒香即可起鍋<br> 5.小撇步:<br>* 四季豆放入烤箱烤用意是讓水分減少,(但是不可以烤太久),這樣干煸時可以縮短時間 。<br>* 如果烤四季豆太麻煩,也可以不用烤直接下鍋慢慢干煸 吧
<ref>[https://icook.tw/recipes/250669 干煸四季豆],愛料理,2018/05/05</ref>
==視頻==
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{{#evu: 網址https://www.youtube.com/watch?v=KBXi-_5h0us
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