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荞麦蜜

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荞麦蜜,属秋季蜜。蜜源主要在我国东北三省、内蒙古、宁夏、甘肃天水等地,开花生产时间在每年的8月份。该蜜呈深琥珀色,味甜而腻,回味重,口感佳,有触鼻刺激味。易结晶,结晶粒较粗。荞麦蜜多应用于制药原料、添加剂为主。其中蛋白质和铁的含量比较高,且含有芸香甙,能软化血管,是防治贫血、肾脏病的特效药。
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