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''<big>银耳莲子杂粮粥</big>'''
家常美食小贴士：
换季的时候要多多喝粥，补气血又养胃~~
要让此粥不过度糊化且口感软糯的窍门是：放一些碎银耳。银耳碎的好处一是养颜，二是便宜，三是无硬根，效果还特别好。
另外，放几粒大枣，注意大枣要去枣把。中医认为枣补气而其把有破气功能。
基本信息
中文名称
银耳莲子杂粮粥
主要食材
银耳，莲子
分类粥
用料
材料
银耳
莲子
红豆
鹰嘴豆
黑米
五谷米
薏仁
荞麦
做法
1. 银耳莲子提前浸泡4-6小时
2. 其他所有材料加入适当凉水浸泡半小时左右
3. 一起放入电饭锅按煲粥档就OK拉
这些杂粮不必提前浸泡，在高压锅上汽后计时17分钟即可，这样米烂而不过度糊化，糊化度高会使血糖迅速升高，不适合糖尿病或者老年人。