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[[File:银耳莲子杂粮粥2.jpg | thumb | 300px | 右| 银耳莲子杂粮粥2 <br> [https://ysolife.com/prince-rogers-nelson/ 原圖鏈接] ]]
''<big>银耳莲子杂粮粥</big>'''
粥是我们生活中常见的一种餐品，具有较高的营养价值，适量食用有利于人体身心健康，很多人喜欢天天喝，那么每天吃点银耳[[莲子]]杂粮粥是好的。 银耳不仅是比较珍贵的药用菌，而且是一种[[食用菌]]，含有膳食纤维，可促进肠道代谢，增加维生素C，有助于胃肠蠕动，适量食用有利于人体健康，莲子[[红豆]]能够很好的清热解毒，益气活血，润肺止咳，健胃的效果也很好。
== 基本信息 ==
中文名 银耳莲子杂粮粥
主要食材 银耳，莲子
分类 粥
[[File:银耳莲子杂粮配料.jpg | thumb | 300px | 右| 银耳莲子杂粮配料 <br[https://img13.360buyimg.com/n1/jfs/t1/32946/10/1081/718926/5c45ec29E6e38800a/ec576d212ab85bdb.jpg 原圖鏈接] ]]
== 用料 ==
#银耳 2朵
#莲子 10颗左右
#红豆 适量
#[[鹰嘴豆]] 适量
#[[五谷米]] 适量
#[[薏仁]] 适量
#[[荞麦]] 适量
<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/69417438.html?s=360pc_title_150401 银耳莲子杂粮粥，香哈] </ref>
== 家常美食小贴士： 换季的时候要多多喝粥，补气血又养胃~~ 要让此粥不过度糊化且口感软糯的窍门是：放一些碎银耳。银耳碎的好处一是养颜，二是便宜，三是无硬根，效果还特别好。 另外，放几粒大枣，注意大枣要去枣把。中医认为枣补气而其把有破气功能。做法 ==
# 将银耳，莲子，红豆，鹰嘴豆，五谷米，薏仁，荞麦，洗干净，用凉水浸泡一夜
# 把泡好的莲子，将莲子摘掉
# 泡好的银耳去蒂切成一口大小
# 将所有材料放入高压锅中
# 锅中加水，米与水的比例是1:8
# 盖好盖，定时25分钟，即可
== 主要食材银耳，莲子营养价值 ==
=== 银耳 ===
#银耳粥中银耳不仅是比较珍贵的药用菌，而且是一种食用菌，含有膳食纤维，可促进肠道代谢，增加维生素C，有助于胃肠蠕动，适量食用有利于人体健康，每天喝适量喝一些是有助于人体健康的。 每天喝粥的好处
# 助消化 白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。 增强食欲，补充体力 生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如[[梅干]]、[[甜姜]]、[[小菜]]等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。 防止便秘 现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。 粥一天喝多少合适
#建议一天喝300-400ml左右即可。 粥虽然具有较好的营养及药用价值，但是也不宜过多食用，一般建议每天喝200-300毫升即可，食用过量容易刺激人体胃肠道健康，从而刺激胃肠壁，容易引起腹泻、便溏、腹痛等胃肠道反应。
=== 莲子 ===
莲子：莲子为补养元气之珍品，药用时去皮、心，故中医处方叫“[[莲肉]]”，具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。生可补心脾，熟可厚肠胃，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。它的特点是既能补又能固，因此能补中止泻、安中固精。另外， 莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效
莲子银耳[[杂粮粥]]有非常好的排毒养颜功效，吃一碗莲子银耳杂粮粥可以促进体内的毒素排出体外，清心火，有助睡眠。另外，银耳富含天然胶质，有滋阴润肺的功效，当肺部滋润起来，整个身体的血气就能运行得更畅通，手脚不再那么冰冷，气色红润了，皮肤也光滑了。<ref>[http://www.mama.cn/z/art/88190/ 莲子百合银耳粥的营养价值，妈妈网] </ref>
=== 分类粥注意 ===服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃[[桂圆]]，易上火服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；[[糯米]]性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。用料== 材料相关视频 == 夏天女孩最爱这玩意， 银耳 莲子羹一锅炖，整个夏天不用担心中暑啦红豆{{#ev:youku|XNDI5MDEyODAzMg|alignment=left}} 鹰嘴豆黑米五谷米薏仁荞麦 <center> 做 法1. 银耳莲子 提前浸泡4-6小时粥牢记四个诀窍，做出的银耳汤软糯爽滑，超级好喝 </center></center>{{#iDisplay:l3052pbuczf|780|460|qq}}</center>2. 其他所有材料加入适当凉水浸泡半小时左右3. == 一起放入电饭锅按煲粥档就OK拉参考文献 ==