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茶阳古镇
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==企油饼==
大埔县茶阳镇特产企油饼 <ref>[http://bbs.mzsky.cc/thread-2254769-1.html 大埔茶阳企油饼],梅州时空网，2018-12-3</ref>
与梅县松口镇的企炉饼的外形有几分相似，企油饼表层的颜色比企炉饼的稍微深一些，个头小一些，但比企炉饼厚，正面看同样中间略微都有些凹陷，饼的内馅所包馅料都差不多 。企油饼是大埔县的客家美食之一，先在已经是家喻户晓了。时至今日，"企油饼"的制作工艺逐渐改进，质量日益提升，外出乡贤或前来旅游者均会捎带几筒做为"等路"，深得民众钟爱 。
郑育才是大埔县茶阳镇美春糕饼店第三代传人，祖辈很早就在大埔茶阳镇上制作企油饼，“我祖父郑荣添是美春糕饼店的创始人，企油饼流传至今将近百年，很久以前茶阳洪水泛滥，遭遇洪水时老百姓煮食不方便，又无其它干粮可以充饥，于是我祖父在当时就创造了这种‘大水饼’。”
钟家的饼店每天都生意红火，但因为人多饼少，排在最后的几位顾客往往都会失望而归。为答谢顾客的厚爱，夫妇俩决定将每月初一和十五定为“企有饼日”（“企”在客语中表示站立的意思），凡是当天前来排队购买的顾客，保证人人都有饼吃。后来，钟叔想到“有”与“油”谐音，而“油”象征富贵，便将这烧饼取名为“企油饼”。从此，企油饼便一直流传至今。
==“父子进士”石牌坊==
[[File:E545813f602224506aaf6cf667c4de29 t01735b3fceaae0d772.jpg|缩略图|居 中左|250px|[https://image.so.com/view?q=%E7%88%B6%E5%AD%90%E8%BF%9B%E5%A3%AB%E2%80%9D%E7%9F%B3%E7%89%8C%E5%9D%8A&src=tab_www&correct=%E7%88%B6%E5%AD%90%E8%BF%9B%E5%A3%AB%E2%80%9D%E7%9F%B3%E7%89%8C%E5%9D%8A&ancestor=list&cmsid=104ab656b06268ebe809d0517e902591&cmras=0&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&pornn=0&adstar=0&clw=233#id=3dfda1051136d7a7570126c35e00e1af&currsn=0&ps=53&pc=53 原圖鏈接][http://www.360doc.cn/article/19083799_595118387.html 来自个人图书馆]]]
"父子进士"牌坊，又称"丝纶世美"牌坊，位于大埔茶阳镇大埔中学校门口，建于明朝万历三十八年(公元 1610年)，距今390余年，为纪念当时父子同中进士，父亲饶相(江西按察副使)，儿子饶与龄(中书舍人)所建。
“父子进士”石牌坊为全国重点文物保护单位。
==大锣鼓==
[[File:A307d2e02aa43349fca07368f690627a e1bb0d05b97d486d9e6e537cb9ff098631a4af61f0b3c4f5c46238a9a4409281 w640.jpg|缩略图]] | 居 中左|250px|[https://image.so.com/view?q=%E5%A4%A7%E5%9F%94%E5%A4%A7%E9%94%A3%E9%BC%93&src=srp&correct=%E5%A4%A7%E5%9F%94%E5%A4%A7%E9%94%A3%E9%BC%93&ancestor=list&cmsid=72f5c671c13d0a58db1447ee8817feb4e9a337af8525a24f027c38b7f15c53e9&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&pornn=0&adstar=0&clw=233#id=a307d2e02aa43349fca07368f690627a31a4af61f0b3c4f5c46238a9a4409281&currsn=0&ps=57&pc=57 原圖鏈接][httpshttp://mstatic.nfapp.sohusouthcn.com/acontent/201809/293403122_667513 13/c1485582.html?group_id=1 来自 搜狐南方]]]
每当节日和盛会,在广东省内的客家地区总能听到一阵阵高亢舒展的锣鼓声,配以悠扬婉转的广东汉乐,奏出了娱乐升平春满人间的景象。锣鼓声和乐曲声融为一体,显得古朴里含着典雅,苍劲中透出挺拔,听后令人感到有一股清新的韵味。这就是“客家大锣鼓”。
==参考资料==
==相关视频 ==
广东梅州客家福音大锣鼓演奏，这种客家大锣鼓你见过吗
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