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腌制白萝卜

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创建页面，内容为“'''腌制白萝卜'''是以白萝卜为主料，生抽、白糖、盐、香醋为辅料的食品。 File:腌制白萝卜1.jpg|缩略图|腌制…”

'''腌制白萝卜'''是以[[白萝卜]]为主料，[[生抽]]、[[白糖]]、[[盐]]、[[香醋]]为辅料的食品。
[[File:腌制白萝卜1.jpg|缩略图|腌制白萝卜[https://ss0.bdstatic.com/70cFvHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=3341443208,3400889660&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网][https://ss0.bdstatic.com/70cFvHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=3341443208,3400889660&fm=26&gp=0.jpg 图片链接]]]
'''中文名''':[[腌制白萝卜]]

'''主要食材''':[[白萝卜]]

'''工艺''':[[腌制]]

'''调料''':[[生]]，[[白糖]]，[[盐]]，[[香醋]]
[[File:腌制白萝卜2.jpg|缩略图|腌制白萝卜[https://ss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1216556341,2989576999&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://ss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1216556341,2989576999&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]
==做法==

1.萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片，不要太薄。

2.放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干。
[[File:腌制白萝卜3.jpg|缩略图|腌制白萝卜[https://ss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1413535919,1880643009&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://ss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1413535919,1880643009&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]
3.再放1汤匙[[白糖]]腌制30分钟后，把出的水滗干。

4.配好腌制酱料。10汤匙[[生抽]]、2汤匙白糖、1汤匙[[香醋]]用300毫升水调和，煮开后放凉至常温。

5.将腌制的酱料倒入[[陶瓷罐]]内，再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌制。两天后即可食用。

==小贴士==

1.（1）腌萝卜放在[[冰箱]]冷藏室，时间久更好吃。萝卜用盐和白糖腌制后，由于水分去掉很多，所以在酱料的腌制中，萝卜又慢慢的将酱料中的水分吸回去，这样萝卜就会很入味哦。

2.（2）白萝卜能够对[[感冒]]引起的[[咽喉肿痛]]有一定的疗效，它的配方是：切几片白萝卜，加入[[蜂蜜]]腌制30分钟后，将腌制的水倒在杯中，加入温水一起饮用，喉咙会舒服很多呢。
<ref>[https://baike.baidu.com/reference/12992383/6a04-10BkV7vHBehNDI1O2IdyjVpbtBKeqmFd3IPMXr3YCl2sdnC6FNvG3c8AJEbExP-b3tyP-pg0O0rAMyqbp5sUe9ttXU | 豆果网。，引用日期2013-06-09] </ref>

==糖醋腌萝卜==

糖醋腌萝卜是一道常见的传统小吃，属于凉菜。用[[小红萝卜]]（水萝卜）盐腌一夜，用力挤干水分，用白醋、重糖腌渍一天。放冰箱的话可腌渍一周不会坏。
[[File:糖醋腌萝卜4.jpg|缩略图|糖醋腌萝卜[https://www.baidu.com/link?url=LS8Bh8mYOcBAwqe3H20XoBKWvrKZwUUN6JgzYPZcEilgZKwJNzHYOZnFxopPghQBWYtDQ3idgfaZUJfQF51Bn-sD94n9hUsJPrkWogdy6EiggjKcfCvh2fDCB724G3mmonb5K4ZFI8NACkzoPfedz1rKjZ6VubPGUqzx60OORXb6rnvqu6xpSDXVwMpsPhJdlketnM5GDO9lrOhP5U0WgseDGN7XlOjMhL4kGfyvWcDdyegZT44jxq3cy0fUPsLBOOLhYFSSAEUSN_lYncOVKLldjw0thCNmC-V3Xz9Voi9G4No80tx2972xBV6kOKIhH3_THD2aFJFQNh3UNq9G_cV-2j-AhwN4-tAt0-EcNRVPzNpfhL8k7pQB1frqSG5PsXzs3U_CUx9CWDqyLYUxlVyYWLr_4aRxgo21YVbxThjQF5zBcFVIVwhRqCS3ZWA6LpnVSeI0DidggB2PJCSvS_vIi8MhyZeeeBC4G0jm7ON_ADtixtUwf1WAlTnya0S84YyczZyimQxF93XC2WTlSgE_KNzQ4nwwuu6Z7kA3P7y6B9VSq7FZVx23hV-UPr8L9lEGmWttOmiO84xvGGET-9Out7SrLU1QFQFzTB7iQnZaNNUXuDD-N7V0piia1fl7alAV_vt8itjKF_cMi35XfVBg1dWhgyJFfruoIUcC1Sa5eLlp2RBFQY3NdhXxGCi0sY65MgmlB8Feg6-LbU5Rq_&click_t=1609493913063&s_info=1077_442&wd=&eqid=f0007a4a002d67a5000000035feeed5f 原图链接][https://www.baidu.com/link?url=LS8Bh8mYOcBAwqe3H20XoBKWvrKZwUUN6JgzYPZcEilgZKwJNzHYOZnFxopPghQBWYtDQ3idgfaZUJfQF51Bn-sD94n9hUsJPrkWogdy6EiggjKcfCvh2fDCB724G3mmonb5K4ZFI8NACkzoPfedz1rKjZ6VubPGUqzx60OORXb6rnvqu6xpSDXVwMpsPhJdlketnM5GDO9lrOhP5U0WgseDGN7XlOjMhL4kGfyvWcDdyegZT44jxq3cy0fUPsLBOOLhYFSSAEUSN_lYncOVKLldjw0thCNmC-V3Xz9Voi9G4No80tx2972xBV6kOKIhH3_THD2aFJFQNh3UNq9G_cV-2j-AhwN4-tAt0-EcNRVPzNpfhL8k7pQB1frqSG5PsXzs3U_CUx9CWDqyLYUxlVyYWLr_4aRxgo21YVbxThjQF5zBcFVIVwhRqCS3ZWA6LpnVSeI0DidggB2PJCSvS_vIi8MhyZeeeBC4G0jm7ON_ADtixtUwf1WAlTnya0S84YyczZyimQxF93XC2WTlSgE_KNzQ4nwwuu6Z7kA3P7y6B9VSq7FZVx23hV-UPr8L9lEGmWttOmiO84xvGGET-9Out7SrLU1QFQFzTB7iQnZaNNUXuDD-N7V0piia1fl7alAV_vt8itjKF_cMi35XfVBg1dWhgyJFfruoIUcC1Sa5eLlp2RBFQY3NdhXxGCi0sY65MgmlB8Feg6-LbU5Rq_&click_t=1609493913063&s_info=1077_442&wd=&eqid=f0007a4a002d67a5000000035feeed5f 图片来源百度网]]]
'''中文名''':[[糖醋腌萝卜]]

'''主要食材''':[[小红萝卜]]

'''口味''':[[味咸]]

'''调料''':[[盐]]

==材料==

小红萝卜（水萝卜）盐腌一夜，用力挤干水分，用白醋、重糖腌渍一天。放冰箱的话可腌渍一周不会坏。

==制作方法==

1.先把萝卜洗净，切条

2.用盐腌制，腌制15-30分钟，把水空干净

3.再加入糖腌制，同上

最后再加入醋就可以了

==视频==
==在家腌制萝卜，开胃下饭，酸辣爽口，越吃越想吃！==
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==参考文献==
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正好

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