File:花菜06.jpg|缩略图|過熟的花椰菜[https://food.ltn.com.tw/article/3103 照片來自]
</gallery>
==花椰菜怎麼處理？==
[[File:花菜07.jpg|400px|缩略图|右|切花椰菜[https://food.ltn.com.tw/article/3103 照片來自]]]
===►切===
直接從脆梗的地方下刀，這樣會更容易把花球的部位切開。
===►剝===
較厚的表皮可直接用手剝除。
===►洗===
不加鹽巴直接用水沖洗，直接將切好的花椰菜，以流動的清水洗淨即可。