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白花椰菜
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3 年前
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白花椰菜、青花菜的營養
==白花椰菜、青花菜的營養==
白花椰菜又名「花菜」、「白花菜」,在台灣則俗稱「菜花」,綠花椰菜又名「青花菜」、「西蘭花」。
白花椰菜和青花菜看起來都是一束花,只是一個是白花、一個是綠花,但雖然長得像,卻是不同種的蔬菜,營養成分也完全不相同。花椰菜的花蕾部分,其實是還沒有分化過的組織,而青花菜的花蕾是已經分化過的,所以外觀略有不同,口感也不一樣。
Tlh
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