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油面筋炒青菜

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要先给青菜放盐，再下油面筋，因为油面筋很吸盐，会夺走所有盐份，这样的话会造成青菜很淡没味而面筋特别咸。油菜先放入锅中炒至释出汤汁，再加入油面筋同炒，可使油面筋吸收油菜的原汁。

<ref>[https://www.~~huayugu~~xiachufang.com~~.cn~~/~~xiaobo~~recipe/101683670/~~11708.html小檗~~油面筋炒青菜], ~~花语谷~~下厨网, 2016-0501-3031 </ref>

=='''参考文献'''==

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