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乳糖不耐症（Lactose intolerance）就是身體無法完全消化乳糖，因此在食用乳製品後，患者會有腹瀉、排氣和脹氣的情況。這種情況也稱作乳糖吸收不良，雖然對人體沒有大礙，但這些症狀常令人不舒服。不過大部分的乳糖不耐症患者可以忍受這些不適，所以不需要完全戒掉所有乳製品 。 乳糖不耐症極為常見，不管幾歲，這個症狀都有可能發生。全世界患有乳糖不耐症的人高達七成，當中比例最高的是亞洲人，因此台灣人也不例外，建議患者可以試著減少引發乳糖不耐症的風險因子，或適量慢慢增加攝取量來降低不適感 。<ref>[https://helloyishi.com.tw/stomach/other-digestive-issues/lactose-intolerance/ 乳糖不耐症，Hello醫師]</ref>
乳糖不耐症又稱乳糖消化不良，症狀可能包括腹痛、腹脹、腹瀉及嘔吐，這些症狀通常在喝完牛奶後半小時到兩小時間發生。
==乳糖不耐症的原因==
腸道缺乏乳糖酶是引發乳糖不耐症的主因。乳糖（Lactose）是乳製品中主要的醣類，乳糖需要乳糖酶（Lactase）來分解成葡萄糖（Glucose）和半乳糖（Galactose），才能供人體做為能量使用，當人體缺乏乳糖酶時，攝取的乳糖無法被分解，就會產生乳糖不耐症。因為母乳裡也含有乳糖，所以剛出生的寶寶，幾乎都擁有分解乳糖的能力，而這項能力隨著年紀的增長，會逐漸地減弱。
不過， 乳糖不耐症 的患者並非完全沒 有 分解乳糖的能力，即使許 多 常見？ 人腸道里的 乳糖 酶 不 耐症極為常見 多 ， 不管幾歲，這個症狀都有可能發生。全世界患 還是 有 辦法消化 乳 糖不耐症的人高達七成 製品 ， 只是 當 中比例最高 攝入的乳糖超出可分解 的 是亞洲人 量 ， 因此台灣人也 便會產生 不 例外，建議患者可以試著減少引發 適的症狀。<ref>[https://helloyishi.com.tw/stomach/other-digestive-issues/ 乳糖不耐症 的風險因子，或適量慢慢增加攝取量來降低不適感。，Hello醫師]</ref>
先天性性乳糖不耐症：這類症狀是由染色體隱性遺傳導致，代表父母雙方都必須傳遞相同的遺傳變異，才會使寶寶出現這個症狀。此外，早產兒也可能因為乳糖酶不足而有乳糖不耐症。