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赤鯮
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==赤鯮料理==
[[File:赤鯮08.jpg|325px|缩略图|右|赤鯮泰式風味煨煮[https://health.tvbs.com.tw/review/321298 照片來自]]]
===赤鯮泰式風味煨煮===
材料：赤鯮1尾、蒜末20克、洋蔥絲1顆、鹽1小匙、胡椒粉少許、綜合香草少許、泰式醬汁適量、魚高湯約300cc、小番茄數顆、九層塔適量
===香煎赤鯮魚===
帶魚刺不多，把兩邊的鰭都去掉，很輕鬆就能將脫骨的魚肉夾起來。肉裡些許的刺早被煎的脆脆的，嚼幾下便可直接吞下；老人、孩童也能品嘗的乾煎赤鯮魚
[[File:赤鯮06.jpg|350px|缩略图|右|香煎赤鯮魚[https://udn.com/umedia/story/12919/4889750 照片來自]]]
原料：赤鯮魚五條、雞蛋一個、薑、鹽、胡椒粉