==簡介==

在台灣與日本，正櫻蝦都是一種稀有的漁業資源，牠的體形小，側扁，體長4~6釐米。甲殼薄。額角短小，側面略呈三角形，下緣斜而微曲，上緣具兩齒。尾節很短，末端圓形無刺；側緣的後半部及末緣具羽毛狀。其體色粉裏透紅，遠觀如盛開中之[[櫻花]]般美豔，故又稱為“櫻花蝦”。

正櫻蝦俗稱櫻花蝦或花殼仔，是東港三寶之一。在東港，[[黑鮪魚]]、櫻花蝦、[[油魚子]]三種高經濟漁獲被合稱為“東港三寶”。其加工乾製品在市場上備受歡迎，根據東港魚市場拍賣資料顯示，近10年來，櫻花蝦每年約可為漁民帶來新台幣2-4億元的收入，由於分佈稀有性，在全世界只有台灣屏東的東港、日本本州靜岡縣駿河灣才有出產，故常被稱為國寶蝦，被列為屏東縣東港三寶之一，因為其發光特性，又稱作發光櫻蝦、發光正櫻蝦、晶瑩櫻蝦。但台灣約有9成正櫻蝦都是外銷日本，僅有1成內銷，年漁獲量最高曾達2000公噸，但經過評估後，以每年不超過900公噸為上限，以免資源枯竭無蝦可捕。

==特徵==

正櫻蝦成蝦身長約 40 mm，全身佈滿 160 個左右的發光器及[[紅色素]]，呈現半透明紅色。台灣西南沿海的族羣，棲息在水深約150米、含有大量[[泥沙]]的海底[[峽谷]]地形，成蝦會每日[[洄游]]，在日落前開始上浮，並在夜間攝食[[磷蝦]]等[[浮游]][[動物]]，日出後即下潛，[[生命週期]]約15個月，卵[[孵化]]後10∼12個月成熟，產卵後2∼3個月死亡，全年均會產卵。