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六曲香酒
,'''六曲香酒'''简称'''六曲香'''，是[[祁县]]出产的一系列[[中国烧酒|白酒]]，<ref name=zgcnbjscdd>{{cite book |author=于光 |title=中国陈年白酒收藏大典．名优酒分册 |url=https://books.google.com/books/about/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%88%E5%B9%B4%E7%99%BD%E9%85%92%E6%94%B6%E8%97%8F%E5%A4%A7%E5%85%B8_%E5%90%8D%E4%BC%98%E9%85%92.html?id=ybVWzQEACAAJ |year=2018年 |language=Zh-hans |location=[[天津市]] |publisher=天津科学技术出版社] |page=489页 |isbn=755764753X |access-date=2018年5月1日 |archive-date=2020年10月22日 |archive-url=https://web.archive.org/web/20201022185609/https://books.google.com/books/about/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%88%E5%B9%B4%E7%99%BD%E9%85%92%E6%94%B6%E8%97%8F%E5%A4%A7%E5%85%B8_%E5%90%8D%E4%BC%98%E9%85%92.html?id=ybVWzQEACAAJ }}</ref>源于1950年当局在以前烧锅的旧址上成立的“祁县酒厂”，后数度易名。<ref name=zgcnbjscdd/>而六曲香酒本身则为1966年酒厂研发出六种酿酒微生物提制麸曲，共同发酵酿成的清香型白酒。<ref name=l2>{{cite web|url=https://www.shangyexinzhi.com/article/293367.html|title=红星建厂70年，这份来自六曲香的礼物请收下！|language=Zh-hans|accessdate=2019年11月6日|archive-date=2020年10月8日|archive-url=https://web.archive.org/web/20201008200045/https://www.shangyexinzhi.com/article/293367.html|dead-url=no}}</ref>产品推出后虽受欢迎和多次获奖，但1998年初[[山西]]发生造成27人死亡、222人中毒致盲、致残的特大假酒案使所有山西酒厂产品广受打击，<ref name=l1>{{cite web|url=http://k.sina.com.cn/article_1782364155_6a3cb7fb001005ckt.html|title=读老报：回忆98山西特大假酒案，工业酒精勾兑造成27人死亡|language=Zh-hans|accessdate=2018年2月21日|archive-date=2019年3月1日|archive-url=https://web.archive.org/web/20190301124553/http://k.sina.com.cn/article_1782364155_6a3cb7fb001005ckt.html|dead-url=no}}</ref>六曲香也无辜受害，惨遭波及而一蹶不振，再也无法恢复元气，直至被2001年12月[[北京红星股份有限公司]]并购，<ref name=l2/><ref name=l0>{{cite web|url=http://sx.people.com.cn/n/2014/1219/c368250-23281084.html|title=中国酒乡—祁县|language=Zh-hans|accessdate=2014年12月19日|archive-date=2020年10月8日|archive-url=https://web.archive.org/web/20201008184140/http://sx.people.com.cn/n/2014/1219/c368250-23281084.html|dead-url=no}}</ref><ref name=l0/>六曲香为采用[[大曲]]酿造技艺，<ref name=l2/>但以麸曲酿成的麸曲清香型白酒。<ref name=zgcnbjscdd/>
==参考文献==
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