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丼
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丼，为古汉字。拼音是jǐng，一为投物井中所发出的声音，《说文解字》中:"八家一井，[[象构形]]，丶之象也"。"丼"乃"井"小篆隶定之形。因"井"字形为正字，于是"丼"在中文转变如《集韵·上声·感韵》:"丼，投物井中声。都感切。";二作姓。宋 邵思《姓解》卷一:"丼，蕃姓也"。
日语的发音为:丼(どん) ， [[ 日本 ]] 自 [[ 唐 ]] 后引入汉文化，可以指盛装饭或面的食具，又称丼钵;丼物，以碗盛装的饭上浇盖各式食材的日本庶民料理;另一则为投物井中所发出的声音。
=='''基本信息'''==
中文名称;
丼(どん)
=='''字典解释'''==
据考究，(宋)丁度等撰写、(清)方成珪考正的《集韵》中「丼:投物井中声。」，后日本 [[ 江户时代 ]] 借用这个字进行了本土化。现在丼字多用于此义。
根据中华人民共和国教育部《日本汉字的汉语读音规范》，采用此义时，这个字读dǎn 。
日本最普遍的五大丼为ぎゅうどん(牛丼)、かつどん(胜丼)、おやこどん(亲子丼),てんどん(天丼)及うなぎどん(鳗丼)。
在日本由於KATSUDON的KATSU(即炸猪扒)发音跟「胜利」的「胜」字一样，所以很多人也会在考试或比赛前吃此丼。其实那只是把炸豚(即炸猪扒)加上 [[ 洋葱 ]] ，再在上面打蛋，是五大丼中最多人吃的丼。
亲子丼的「亲」代表鸡肉，「子」代表鸡蛋，看到两种材料间的关系，便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。
天丼即 [[ 天妇罗 ]] 盖饭，材料主要是把炸好的天妇罗(多是虾或鱼)加上少许蔬菜如 [[ 茄子 ]] 、莲藕等淋上酱汁，再放在饭上。
鳗鱼是日本人在夏季必吃的食物，因他们相信鳗鱼能补充精力，所以鳗丼(即鳗鱼丼)在五大丼中是最昂贵及矜贵的丼，其次便是天丼。