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綠豆

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== 种植 ==
绿豆属于喜热,短日照作物;可以在春(4月下旬至5月上中旬)、夏(6月中、下旬)播种。生长周期约为70至110天。优良品种的每[[亩]]产量约为{{convert|150|kg}}左右。<ref>{{cite news|language=zh-hans|url=http://www.agri.com.cn/zhongzi/2004/3/7/2731.htm|title=播种秋绿豆选择好品种|publisher=金农网|pages=|date=|accessdate=2009年6月24日}}{{Dead link|date=2018年6月 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=no }}</ref>因为绿豆耐荫性,同时绿豆根部的[[根瘤菌]]具有[[固氮作用]],因此绿豆在实际种植过程中常常可以和其他作物[[套种]],如[[玉米]]、谷物、[[芝麻]]等。绿豆在种植过程中主要虫害为[[绿豆象]]、[[蚜虫]]、{{tsl|en|Mythimna separata| [[ 粘虫}} ]] {{tsl|en|Loxostege sticticalis| [[ 草地螟}} ]] 等<ref>{{cite news|language=zh-hans|url=http://www.ahnw.gov.cn/2006nykj/ShowYwyd.asp?GUID={C8EC0F3B-4268-437E-8961-C6F3A23FA8B6}|title=绿豆的种植条件如何|publisher=农业科技|pages=|date=2004-02-05|accessdate=2009年6月24日|deadurl=yes|archiveurl=https://web.archive.org/web/20170305014402/http://www.ahnw.gov.cn/2006nykj/ShowYwyd.asp?GUID=%7BC8EC0F3B-4268-437E-8961-C6F3A23FA8B6%7D|archivedate=2017年3月5日}}</ref>。主要病害有[[锈病]]、[[叶斑病]]、[[霜霉病等]]。<ref>{{cite news|language=zh-hans|url=http://www.jlstnet.net/html/kjxn/bmxx/page/homepage_show17674.htm|title=绿豆栽培技术|publisher=吉林科技网|pages=|date=2008-08-26|accessdate=2009年6月24日|deadurl=yes|archiveurl=https://web.archive.org/web/20110110043553/http://www.jlstnet.net/html/kjxn/bmxx/page/homepage_show17674.htm|archivedate=2011年1月10日}}</ref>
== 用途 ==
| 锌 || 2.18毫克
|}{{col-3}}
{{nutritional value | name= 綠豆(原生種子)
| kJ=1452
| protein=23.86 g
| fat=1.15 g
| carbs=62.62 g
| fiber=16.3 g
| sugars=6.6 g
| calcium_mg=132
| iron_mg=6.74
| magnesium_mg=189
| phosphorus_mg=367
| potassium_mg=1246
| zinc_mg=2.68
| manganese_mg=1.035
| vitC_mg=4.8
| thiamin_mg=0.621
| riboflavin_mg=0.233
| niacin_mg=2.251
| pantothenic_mg=1.91
| vitB6_mg=0.382
| folate_ug=625
| vitE_mg=0.51
| vitK_ug=9
| source_usda = 1
| note=[http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=16080&format=Full Link to USDA Database entry]
}}{{col-3}}
{{nutritional value | name= 蒸煮熟的綠豆
| kJ=441
6,235
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