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原名土瓜，又名沙葛，因产于[[金鸡镇]]而得名，是开平名土特产。[[金鸡番葛]]自1891年起即有种植的历史，具有皮薄、色白、甜脆、汁足、口感滑爽等特点，既可生食也可熟食，以熟食味道最佳。其中以添田村和高西村一带产量最丰，且品质也较为出众。

File:广合腐乳.jpg|<big>广合腐乳</big>[http://www.a11b22.com/system_dntb/upload/126321230NJ2BA0-11610.jpg 原图链接][http://www.a11b22.com/info.aspx?id=6353 来自 神州特产网 的图片]

File:陂头桂味荔枝.jpg|<big>陂头桂味荔枝</big>[https://img.pconline.com.cn/images/photoblog/6/8/6/6/6866268/20087/19/1216450104967_mthumb.jpg 原图链接][https://dp.pconline.com.cn/dphoto/list_469428.html 来自 太平洋电脑网 的图片]