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麵線糊
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== 食材 ==
《鹿港麵線糊_吳秉承》
* 材 料:豬骨高湯、 [[ 胛心肉 ]] 、 [[ 紅蔥頭 ]] 、 [[ 蒜 ]] 末、 [[ 蝦米 ]] 、 [[ 米酒 ]] 、 [[ 紅麵線]]* 調味料: [[ 蓮藕 ]] 粉水、蒜泥、 [[ 烏醋 ]] 適量
《 香積料理 -麵線糊 》
* 材 料: [[ 竹筍 ]] 適量、乾 [[ 香 菇2 菇]]2 朵、紅麵線1束、 [[ 紅蘿蔔 ]] 半根、 [[ 金針菇 ]] 適量、 [[ 素 鴨50g 鴨]]50g 、素肉條50g、乾黑木耳1朵、香菜少許、當歸2片* 調味料:鹽1匙、 [[ 醬油 ]] 適量、香菇粉2匙、烏醋適量、 [[ 香 油2 油]]2 匙、胡椒粉3匙、 [[ 太白粉 ]] 適量
== 視頻 ==