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'''纯天然食品'''，又叫自然食品。在我国一般认为，凡是天然的就是好的，但事实是来源于天然资源加工而成的 [[ 食品 ]] 或添加剂，未必就一定是安全卫生的绿色食品。因为，许多天然植物都多多少少带有一些对人体有害的成分。天然植物由于受被污染的 [[ 土壤 ]] 、水源、 [[ 空气 ]] 及农药等因素的影响，一些有害成分会残留在植物内。而且，如果天然植物在种植、收获、储存及制作过程中没有严格的质量控制，就更难保证它的食用安全性。 

在我国一般认为，凡是天然的就是好的，但事实是来源于天然资源加工而成的食品或添加剂，未必就一定是安全卫生的 [[ 绿色食品 ]] 。因为，许多天然植物都多多少少带有一些对人体有害的成分。天然植物由于受被污染的土壤、水源、空气及农药等因素的影响，一些有害成分会残留在植物内。而且，如果天然植物在种植、收获、储存及制作过程中没有严格的质量控制，就更难保证它的食用安全性。所以，对食品持有“天然的就是安全的”这种认识观念是错误的。持有这种陈旧择食观念的原因，可能来自 [[ 中国 ]] 几千年的传统 [[ 膳食 ]] 观念。 　　

随着营养科学研究的不断进步， [[ 人类 ]] 对食品的认识逐步提高，食品不仅含有人体所需的营养物质，也含有一些有毒物质，所以在选择食品时，首先要注意食品的安全性。如今社会 [[ 生存环境 ]] 严重恶化，就是纯天然的 [[ 水果 ]] 、 [[ 蔬菜 ]] 也都可能残留各种农药、重金属等有毒成分，这些有毒成分不除掉，会危害健康。因此，从维护人体健康考虑，才提出了绿色食品概念。 　　 

目前， [[ 市场 ]] 大肆对“纯天然食品”进行宣传、美化的 商业炒作，这是对消费者的一种误导。要知道，纯天然食品并不一定就是绿色食品，这两种食品概念决不能混为一谈。选择任何食品首先要关注安全问题，如果不能保证食用安全，“纯天然”也就失去意义。绿色食品是膳食安全的保证，纯天然食品不一定能保证膳食安全，从食品安全方面考虑，纯天然食品并不具备天然的优势。

 对食品持有" “ 天然的就是安全的" ” 这种认识观念是错误的。持有这种陈旧择食观念的原因，可能来自中国几千年的传统膳食观念。 在学界内，" “ 纯天然" ” 三个字并没有公认的 [[ 科学 ]] 定义，只是一种说法而已，其本身并没有逻辑严谨，要求标准，或可测量的数据对其定义。所谓"纯天然"是指作物在自然环境下生长，但不意味着其生长的过程没有用过农药、杀虫剂、催化剂，也不意味着作物的生长环境中，如 [[ 土壤 ]] 和用 [[ 水 ]] 是没有用过任何化学合成物的。号称纯天然的产品，其成分有无激素、化学制剂、人工合成物等就更不得而知了。因此，" “ 纯天然" ” 本身是没有意义的，一切非人工合成的东西都可以称之为" “ 纯天然" ” 。 

 和" ：“ 纯天然" ” 相对的是有机，和" “ 纯天然" ” 不同的是，有机本身就是安全、健康、无毒无污染的代名词。要称得上有机必须经过严格的全程监测。 就以美国农业部的有机认证USDA为例，其认证标准极为苛刻: 

 7、使用超过70%有机成份的产品可以称作" “ 使用有机成份制造" ” 。但不能使用USDA徽标。 

 在美国，有机食品要比非有机食品贵2-3倍，更有甚的高达10倍之多。相关的有机洗护产品，如 [[ 化妆品 ]] 、奶瓶果蔬清洗剂、 [[ 牙膏 ]] 等等，都要比非有机的贵一两倍。 随着 [[ 营养 ]] 科学研究的不断进步，人类对食品的认识逐步提高， [[ 食品不 ]] 仅含有人体所需的 [[ 营养物质 ]] ，也含有一些有毒物质。所以在选择食品时，首先要注意食品的安全性。如今社会生存环境严重恶化，就是纯天然的水果、蔬菜也都可能残留各种农药、重金属等有毒成分，这些有毒成分不除掉，会危害健康。 因此，从维护人体健康考虑，才提出了绿色食品概念。目前，市场大肆对" “ 纯天然食品" ” 进行宣传、美化的商业炒作，这是对 [[ 消费者 ]] 的一种误导。要知道，纯天然食品并不一定就是绿色食品，这两种食品概念决不能混为一谈。选择任何食品首先要关注安全问题，如果不能保证食用安全，" “ 纯天然" ” 也就失去意义。绿色食品是膳食安全的保证，纯天然食品不一定能保证膳食安全; 从食品安全方面考虑，纯天然食品并不具备天然的优势。