[[File:怀山药.jpg|缩略图|右|[https://www.youlai.cn/video/article/350804.html 怀山药]]]https://www.youlai.cn/video/article/350804.html'''怀山药'''是 山药 都 当中的一种，它的肉质 非常 熟悉 的细嫩 ， 是 病情很容易被人体所消化和吸收，平时适当的吃一些还能够具有 一 定的健脾益胃，补肾气，提高人体机能力的作用，它里面所含有的多 种 微量元素对人的健康非 常 见 的 有好处,早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。 == 食 材 用功能和作用 ==1、健脾益胃：山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能 ， 也 是 生活中常见 一味平补脾胃 的 中 药 材， 食两用之品。<br>2、益肺止咳： 山药 中 含有 的皂苷、黏液质，有润滑滋润的作用，有益肺气、养肺阴，治疗肺虚咳痰久咳之症的作用。<br>3、降血糖：山药吃起来黏黏的，这就是一种黏蛋白，这种 蛋白质 、 可以有效地降低血糖，和一般的主食类碳水化合物相比，山药含有的 碳水化合物 、多种维生素 含量比较低 ， 还 所以对于治疗糖尿病 有 淀粉酶 一定的作用，是糖尿病患者的食疗佳品。<br>4 、 胆碱、粘液汁酶以及薯蓣皂苷等 滋肾益精：山药里面含有 多种 人体所需的 营养 成分 素 ， 对 有强健 机体 ，滋肾益精的神奇作用。妇女白带多、小便频数等症，都 可 谓 以吃一些淮山药。<br>5、延年 益 处多多 寿 ：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。== 适用人群 ==
1、健脾益胃：山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是 一 味平补脾胃的药 般人群都可以 食 两 用 之品；。
2、益肺止咳：山药中含有的皂苷、黏液质，有润滑滋润的作 == 食 用 ，有益肺气、养肺阴，治疗肺虚咳痰久咳之症的作用；方法 ==
3、降血糖 材料 ： 山药吃起来黏黏的，这就是一种黏蛋白，这种蛋白质可以有效地降低血糖，和一般的主食类碳水化合物相比，山药含有的碳水化合物含量比较低，所以对于治疗糖尿病有一定的作用，是糖尿病患者的食疗佳品。
总体而言，山药的营养价值非常丰富，一般人群都可以食用。https://www.youlai.cn/video/article/350804.html 山 药的做法，相信大家随便就能说个三四种。因为山药在我们的生活中实在是太常见了，很容易就能买到 药400克 ， 而且价格不贵。想知道怀山药的功效与作用及食用方法或者只是山药的吃法吗？那就一起来看看吧。 山药的营养价值比较高 冰糖20克 ， 很适合男女老少一起食用 蜂蜜50克 ， 没什么副作用 枸杞3克 ， 下面就给大家介绍下淮山药的功效与作用 水50克 。 怀山药的功效和作用
做法：
1、用温水泡好枸杞备用。<br>
1.健脾益胃 2 、 助消化然后将山药用清水洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，放入开水锅里焯1分钟左右。
== 参考资料 ==
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[[category:370 植物学理论]]
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦等病症。
2.滋肾益精
山药里面含有多种人体所需的营养素，有强健机体，滋肾益精的神奇作用。妇女白带多、小便频数等症，都可以吃一些淮山药。
3.益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4.降低血糖 山药里面含有粘液蛋白，有着降低血糖的神奇作用，还可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的最佳食品。 5.延年益寿 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。 山药的食用方法 方法一 材料 山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。 做法 1、用温水泡好枸杞备用。 2、然后将山药用清水洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，放入开水锅里焯1分钟左右。