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凉拌三丝木耳
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[[File:U87t65ee.jpg|缩略图|居右|250px|[http://pic.baike.soso.com/pqpic/baikepic/28896/ori-20140629213426-565322964.jpg/0 原圖鏈接][https://baike.sogou.com/v10493996.htm 图片来源]]]
'''凉拌三丝木耳'''是一道由 水发木耳150克,黄瓜75克,水发粉丝75克,香油20克,盐3克,味精等为材料制成的菜品。<ref>[https://www.haodou.com/recipe/53099 凉拌三丝黑木耳],</ref>
=简介=
水发木耳150克。黄瓜75克,水发粉丝75克。香油20克,盐3克,味精2克。 ≮美食做法≯ 1、将发好的木耳(去蒂),[[黄瓜]]洗净,均切成细丝;粉丝洗净,用手掐短;将木耳丝投入开水锅中略烫一下,立即捞出,再将粉丝投入焯烫成熟,捞出都用凉开水浸凉;黄瓜丝放入碗内,加少许盐腌渍片刻。 2、食用时,从凉开水中捞出木耳丝、粉丝控干水,放入盘中,再将黄瓜丝挤去盐水放入,浇入[[香油]],撒上味精,放入余下的盐,拌匀即可。 ≮美食特色≯ 三色交错,清新素雅,脆嫩柔软,鲜香爽口。