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木兰芽
,無編輯摘要
*'''科''' :无患子科
==植物简介==
[[File:木兰芽2.jpg|缩略图|左|[https://ss1.bdstatic.com/70cFvXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1652675964,3329574053&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%C4%BE%C0%BC%D1%BF%CA%F7%CD%BC%C6%AC&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=000000 图片来源于网络]]]
栾树早春的嫩芽，又叫木栏芽或[[木栏菜]]。栾树种子成熟后自然脱落，部分种子发芽后长成小栾树，所以有[[栾树]]的地方，就分布着大量的野生栾树种群，栾树芽很象[[香椿芽]]，采后其它部位会再长出新芽，采摘野生栾树芽一般不会影响栾树的生长。鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中间换几次水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月之久。 <ref>[https://baike.baidu.com/reference/7273183/64a4apWMeldMV13PcLkR4Wmtsh9haUfdMCBtVKMNqOJ1zG4xxVs0q0yyUFYkXD6UK59krkBaIvAk2QX5zm3up-9bcXYM9YDjzGjjye7AmbSKTHg 为爱早起-木兰芽酱肉包 ] </ref>
==得名原因==