變更

'''天使蛋糕'''（angel cake）的主要食材为低筋面粉、[[白砂糖]]、[[蛋白]]、[[玉米淀粉]]、[[柠檬汁]]、朗姆酒。棉花般的质地和颜色，是靠硬性发泡的鸡蛋清、[[白糖]]和白面粉制成的。天使蛋糕于19世纪在美国开始流行起来。天使蛋糕需要专门的天使蛋糕烤具，通常是一个高身、圆筒状，中间有筒的[[容器]]。