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[[File:朋廚烘焙坊 店鋪.jpg | thumb | 220px | 有框 | right | 朋廚烘焙坊 [https://www.gomaji.com/store/1492?pid=144938&gid=49498 原圖鍵結] ]]
''' 朋廚烘焙坊 e-Bonjour'''，[[Bonjour]]是法文的「早安，日安」之意，用一聲問候，和你建立起一段美味關係！我們師傅曾遠赴法國[[巴黎]] LENÔTRE 麵包學校、[[瑞士]]琉森 Richemont 麵包學校，以及日本[[東京]]製菓學校，學習正統烘焙技術。我們的產品皆遵循歐、美、日正統技術製成。無論選材、攪拌、整形、麵團發酵、烘焙......等每一階段的製作過程，無一不是為了提供您最好的品質與口感，而每一個步驟的細心製作，是以貼近、領略現地的文化，將法式手作[[麵包]]、[[蛋糕]]及[[西點]]注入身邊的幸福靈魂，帶給您國際化的視野與口感。
我們的工作態度是開心主動參與；用心於所經手的任何工作，相信它完成它；是關心所有的事物，幸福是相信夢想並努力實踐的人，才值得擁有的，朋廚是一群像朋友充滿熱情及相互扶持的我們所組成，感謝一路上有你，簡單卻不容易的美味。<ref> '''朋廚烘焙坊''' [https://www.e-bonjour.com.tw/about.html 有關朋廚] 原文連結 </ref>。
== '''品牌堅持與特色''' ==
<big><big>「一聲問候，愛上一段美味關係」- 朋廚烘焙坊</big></big>
做麵包要用心，對朋廚來說，就是把麵包從秤料的麵粉開始，就把它都做是一個新生命般的呵護、照料。我們常常會對著麵團說話，希望它們好好麵團發酵長大，烘烤出美味的麵包，一直以來朋廚致力推動烘焙文化，讓麵包不只是好吃，而是能品嚐創作者用心製作所傳達的麵包魂！
朋廚期待從每一天的第一聲問候開始，提供您全天候的西點烘焙文化。我們的產品皆遵循歐美日正統的技術製成；無論是選材、攪拌、整形、發酵與烘焙...無一不是為了提供您最好的品質與口感，而一個步驟一個步驟的細心製作。為了您的健康，以最自然的技術與原料，提供您最自然健康的美味。
== '''相關訊息''' ==
<div class="float:left ; margin:10px 15px 200px 5px;">
[[File:朋廚烘焙坊 麵包 11.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 朋廚烘焙坊 麵包 [https://www.gomaji.com/store/1492?pid=245203 原圖鍵結] ]]
[[File:朋廚烘焙坊 麵包 22.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 朋廚烘焙坊 麵包 [https://www.ubereats.com/tw/taipei/food-delivery/bonjour-%E6%9C%8B%E5%BB%9A%E7%83%98%E7%84%99%E5%9D%8A-%E6%B0%91%E7%94%9F%E5%BA%97/nH53RtS9Q0ms51PZOFJFig 原圖鍵結] ]]
[[File:朋廚烘焙坊 麵包 33.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 朋廚烘焙坊 蛋糕 [https://www.gomaji.com/store/1492?pid=11438&city=1 原圖鍵結] ]]
[[File:朋廚烘焙坊 麵包 44.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 朋廚烘焙坊 甜點 [http://www.e-bonjour.com.tw/catering.html 原圖鍵結] ]]
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在台灣，麵包是非常普遍的大眾美食之一，因其攜帶極方便，國人普遍喜愛把麵包當作早餐或點心。每次經過麵包店，都會被撲鼻而來的陣陣麵包香給俘虜，全台各地街頭巷尾中，都可以輕易發現麵包店的蹤跡，根據Daily View網路溫度計調查網路口碑跟聲量，網友心目中十大超人氣的好吃麵包店，由知名的吳寶春麵包店奪得第一。<ref name="a1">{{cite news|url=https://travel.ettoday.net/article/588456.htm#ixzz6eFLiFcoH|date=2015-10-31|title=網友最愛的全台10大超人氣「麵包店」|publisher=ETtoday|language=zh-tw}}</ref>。
台灣人愛吃麵包，除了口味選擇多元，更有方便攜帶的優勢，因此愈來愈多人將它當作正餐，甚至不乏有外食族趁著麵包店夜間折扣促銷時間大掃貨，一次將兩、三天份量都買足，三餐就嗑麵包度日。營養專家怎麼看這現象？「太油、太甜了。」西方人當主食的歐式麵包，油、糖比例低，口感偏硬，但台灣人的嘴早就習慣質地鬆軟的麵包，因此麵包店裡無論是台式、日式、改良式歐包，最好都別常吃。<ref name="a3">{{cite news|url=https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=67792&from=search|date=2013-10-01|title=五大連鎖麵包店大調查|publisher=康健雜誌 第179期|language=zh-tw}}</ref>。
應注意包裝標示，主動要求店家提供相關資訊，雖然目前法規只規定包裝食品應有成分及營養標示，零售散裝糕點麵包則不需要提供，建議民眾選購時可向店家反映，促使業者自主標示原料及相關營養訊息。麵包風，瘋麵包；你吃的是天然、無添加的麵包，還是加了香精、色素等「添加物大總匯」？<ref name="a4">{{cite news|url=https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=67748&from=search|date=2013-10-01|title=揭開麵包隱藏的４大危機|publisher=康健雜誌|language=zh-tw}}</ref>。
每次經過麵包店，店中飄來陣陣麵包香，有經典好味道波蘿香、層層奶油味的可頌香、內Q外脆的法國拐杖......，不論是肚子還是心靈都已經被那飄來的香氣俘虜啦！經由麵包師傅的巧手，每一款麵包都像有股魔力，讓人永遠吃不膩！正所謂羊毛出在羊身上，麵包當然在麵包店囉！今天就要帶大家來看看，全台哪家麵包店的麵包最好吃、最受網友歡迎！快點一起踏入充滿麥香（原來我們這麼近？）的世界吧！<ref name="a2">{{cite news|url=https://style.udn.com/style/story/8077/1282123|date=2015-12-30|title=全台超人氣麵包店 就是這10家！|publisher=聯合新聞網|language=zh-tw}}</ref>。
世界上沒有什麼事是比冷天裡吃巧克力蛋糕更幸福了❤，朋廚的沾到巧克力蛋糕特別使用比利時Callebaut與西非迦納可可豆種，🍾加上君度(Cointreau)及🍷杜瓦(Dover)兩種橙酒調和，滋味美好無比，就讓她盡情地沾滿你的嘴角吧！<ref> '''Facebook''' [https://www.facebook.com/bonjour1999/posts/10156195945862362/ Bonjour 朋廚烘焙坊] 原文連結 </ref>。
喜歡吃法國麵包，對於「Bonjour朋廚烘焙坊」一定很熟悉，就好像認識許久的老朋友，他讓每天的日子裡，因期待熱呼呼的麵包出爐雀躍著，還不時帶給我們驚喜滋味。創辦人許詠翔Michael感謝大家長久的支持，期許滿20週年的「朋廚」是另一個20年的開始。<ref name="a5">{{cite news|url=https://udn.com/news/story/7186/3694737|date=2019-03-18|title=「朋廚烘焙坊」的手作魔力 不時帶來驚喜滋味|publisher=聯合新聞網|language=zh-tw}}</ref>。
20年前，麥可和吉米在基隆港前開了第一家「Bonjour朋廚」烘焙坊，賣起法國麵包，很快打響名號，熱潮從商港襲捲台北市，再越洋到香港；但他們也曾經歷水災風災，面臨差點截肢的險境，更陷入展店慘賠的負債人生。如今他們翻新合夥模式，兄弟各自努力，誓言繼續擦亮朋廚這塊招牌。「希望還能見到朋廚再走過下一個20年。」49歲的麥可，在20周年慶活動時，許下了這個願望，一旁的創業夥伴吉米及員工們聽了紛紛點頭。<ref name="a6">{{cite news|url=https://www.ctwant.com/article/4247|date=2019-08-12|title=朋廚拍檔20年烘培情|publisher=C.TWANT|language=zh-tw}}</ref>。
= '''參考文獻''' ==
[[File:朋廚烘焙坊 麵包 55.jpg | 22px | 有框 | right | 季節限定蛋糕 [https://www.facebook.com/bonjour1999/posts/10156195945862362/ 原圖鍵接] ]]
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== '''相關視頻''' ==
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[[Category:480 商業總論]]