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红花茶
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| style="background: #008080" align= center| '''<big> 滇藏叶下珠红花茶</big> '''
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[[File:123223红花茶.jpg|缩略图|居中|[https://baiketgi12.sogoujia.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871119/663/19663065.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baikepic.sogou.com/v9151411.htm d?query=%E7%BA%A2%E8%8A%B1%E8%8C%B6&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 搜狗 的图片]]]
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'''红花茶'''的英文名为Redflowertea，是由红花、茶叶等十余种名贵植物为原料冲泡而成的花茶。
=='''基本内容'''==
中文名：红花茶
原料：红花、绞股蓝、茶叶
生产公司：太原万圣保健业有限公司
功能：活血化瘀，降压降脂
=='''基本内容'''==
红花茶可促进血液循环，调节免疫能力。能显着提高耐缺氧能力。同时红花茶具有降血压、降血脂、改善机体微循环的功能。由于红花中富含亚油酸和维生素e，因此近年来红花茶多用来加工各种健康食品。
=='''自制红花茶'''==
原料：红花0·5克、甘草二克、花旗参二克。
制作方法：
1、将甘草、[[花旗参]]一起放入锅中。
2、加七百毫升清水煎煮，煮沸后改小火煮五分钟。
3、关火后，放入红花。浸泡五分钟后滤出汁液即可饮用。
功效：
1、红花：性凉、味辛。有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、降血压、清除细胞垃圾、改善血液循环、提高人体免疫力、抗癌的功效。
2、甘草：与蜂蜜同功。有润肺止咳、补脾益气，清热解毒、调和百药的功效。
3、花旗参：性凉、微苦。有养阴润肺、强健身体、补气益中、清热、消渴、止咳、延缓衰老的功效。
4、红花茶具有活血通经、消肿止痛、美容祛斑等功效。对妇女痛经、月经不调也有明显效果，是中老年长寿、中青年妇女保健之佳品。[1]
口感性状：茶汤为橙黄色、有洋参香气。口感微甜。
茶饮冲泡小提示：孕妇、出血性患者、有肠胃疾病的患者禁用此茶
=='''生理功能'''==
美容祛斑作用：通过活血化瘀，加速血液循环，促进新陈找谢，增加排除黑素细胞所产生的黑色素，促进滞留于体内的黑色素分解，使之不能沉淀形成色斑，或使淀的色素分解而排出体外。增强冠脉流量，抑制血栓形成。可改善冠心病和血管血栓形成。
抗血凝作用：促进血液循环。调节免疫能力。能显着提高耐缺氧能力。中医认为红花有活血通经、消肿止痛、美容祛斑等功效，适用于血寒性闭经、痛经及各种瘀血性疼痛，包括无月经、月经过多、冠心病所致胸痛等。红花富含甙类、多糖及有机酸等。活血、通经、祛淤。具有降血压、降血脂、改善机体微循环的功能。
=='''中国红花茶分布'''==
祁门红茶 安徽祁县、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。祁红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱，赞美祁红是“群芳最”。 =
滇红 云南许多市县， 滇红茶有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。
[[滇红工夫茶]]，属大叶种类型的工夫茶，是我国工夫红茶的新葩，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而著称于世。滇红工夫因采制时期不 同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长， 虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、 普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1675258786591713941&wfr=spider&for=pc 西洋参红花茶，补中益气效果好],美食天下, 20-08-17</ref>滇红工夫内质 香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚 ，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。红茶对患有慢性胃寒病症的人有尤为突出的治疗和保健的效果。因其性热又是全发酵茶，所以有养胃、暖胃的作 用。秋冬两季坚持饮红茶可保一冬不犯胃寒胃疼的症状。如每年都能如此坚持饮用，胃寒症状会大大缓解或彻底痊愈。
滇红碎茶，又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润，滋味浓裂，香气鲜锐，汤色红亮。
宁红功夫茶 江西修水，简称宁红，是我国最早的工夫红茶珍品之一，于江西省修水县。修水在元代称宁州，故名。美国茶叶专家威廉·乌克斯在《茶叶全书》专著中评述：“宁红外形美丽、紧结、色黑，水色红艳引人，在拼和茶中极有价值”，称赞“宁红色、香、味俱属上乘。”1904年宁红生产朝廷贡品--太子茶。宁红特级工夫茶宁红金毫，是我国十大功夫茶中的珍品，该产品延用"太子茶"的原料，在传统工艺基础上加以现代科技的指导精心制成，条素紧结秀丽，金毫显露，多锋苗，色泽油润，滋味鲜嫩浓郁，叶底红嫩多芽，汤色红艳，在1985年全国优质食品评比会上博得专家高度赞誉，荣获国家银质奖。1988年在中国首届食品博览会上评选为金奖。
福建闽红 福建政和县。福建闽红是福建所产工夫红茶的统称，因其产地不同，又可分为政和工夫茶、坦洋工夫茶和白琳工夫茶。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格也不同，但都盛兴百年而不衰。政和工夫茶按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白条制成，是闽红三大工夫茶的上品，它的外形条索结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。政和工夫茶以大茶为主体，扬其毫多、味浓之优点，又适当拼以高香之小茶，因此高级政和工夫茶体态匀称，毫心显露，香味俱佳。
坦洋工夫茶 外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤色鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。其中坦洋、寿宁、周宁山区所产工夫茶，香味醇厚，条索较为肥壮，东南临海的霞浦一带所产工夫茶，色泽鲜亮，条形秀丽，都是坦洋工夫茶中的上品。
白琳工夫茶 产于福建省福鼎县太姥山白琳、湖林一带。白琳工夫茶系小叶种红茶，具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点。一般的白琳工夫茶，外形条索细长，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，滋味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。
川红功夫茶 四川宜宾，利用宜宾地区独有“早白尖”良种精制而成，当清明时节时，采摘鲜嫩叶子，经多道工序创制成名优红茶，被誉为川茶中“五朵金花”之一。此种茶条索紧细有锋苗，汤色红艳明亮，香气高锐持久，滋味浓厚醇爽。其中“早白尖功夫红茶”于1985年获葡萄牙第二十四届食品评选会金质奖。川红茶每年出口有10万担，是国际市场畅销的新兴红茶。
湖红功夫茶 主产湖南省安化，桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳，长沙等县市，汀西石门，慈利、桑植、大庸等县市所产的功夫茶调之“湘红”，归入“宜红功夫”范畴。湖红功夫是我国历史悠久的功夫红茶之一，对我国功夫茶的发展起到十分重要的作用。湖红功夫以安化功夫为代表，处形条索贤能结尚肥实，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶底红稍暗，平江功夫香高，但欠匀净，长寿街及浏阳大山一带产香高味厚（靠近江西修水，归入宁红功夫）淅化、桃源功夫处形条索紧细，毫较多，锋苗好，但叶肉较薄，香气较低，涟源功夫新发展的茶，条索紧细，香味较淡。
正山小种 福建崇安县，来自福建武夷山区，“正山”系指武夷山所制的茶叶，被茶界列为正宗，而武夷山附近产茶则叫“外山”茶。“正山小种”是武夷山出产的“小种茶”。它品质精良，条索粗壮，乌泽光润，带有松香和枣糖气味，加入牛奶，不减其香，调制后的奶茶，颜色更加绚丽多彩，此种茶外销有120多年历史。
[[贵州红碎]] 统称黔红。产于（晴隆县）花贡、（罗甸县）上隆、（贵阳市）羊艾、（长顺县）广顺、（湄潭县）湄潭、（黎平县）桂花台等地茶场。
贵州红碎茶的花色类型多，花贡茶场的红碎茶5号，自1987年以来一直保持省优；羊艾茶场的碎红茶1号上档和2号上档，从1983年至1991年连续三次获省、部双优，1988年又获首届中国食品博览会金奖；广顺茶厂的红碎茶1号上档和2号上档，从1987年至1991年连续两次获省、部双优；湄潭茶场的红碎茶1号上档和2号上档，从1983年至1991年连续两次获省、部双优。湄潭茶场由于在近年来进行了大面积的良种改植和工艺改进，红碎茶品质明显提高，已达到三套样的品质标准。贵州红碎茶颗粒紧结匀整，色泽乌黑油润，净度好，香气鲜高带花香，滋味鲜浓，汤色红亮，叶底嫩匀，享誉国内外。
=='''参考文献'''==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]