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[[File:908fa0ec08fa513d7a7592af376d55fbb3fbd9e0.jpg|缩略图|居中|[https://baikeimg1.sogoubaidu.com/PicBookletit/u=910333830,1043171080&fm=26&fmt=auto&gp=0.vjpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?relateImageGroupIdsct=503316480&lemmaIdz=91514110&nowipn=d&word=%E8%80%81%E9%86%8B%E8%8F%A0%E8%8F%9C%E8%8A%B1%E7%94%9F&step_word=&hs=0&pn=10&spn=0&di=7920&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=910333830%2C1043171080&os=2345549377%2C4171138519&simid=36319914%2C832634994&adpicid=0&lpn=0&ln=708&fr=&fmq=1627084115154_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined&copyright=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fpic.baike2Fss1.sosobaidu.com%2Fp2F-4o3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy%2Fbaike%2Fpic%2F201202282Fitem%2F20120228153238-20348498712F908fa0ec08fa513d7a7592af376d55fbb3fbd9e0.jpg&typefromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fkwthj_z%26e3Bkwt17_z%26e3Bv54AzdH3Ftpj4AzdH3F%25Eb%25bF%25Aa%25Eb%25bF%25lC%25Eb%25bA%25B8%25E0%25l9%25lF%25E0%25B8%25BnAzdH3F8a0lm9dn&gsm=d&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm undefined 来自 百度 的图片]]]

老醋菠菜花生是以嫩 [[ 菠菜 ]] 、花生米、菜花为制作原料的一道菜。

就美食的烹调过程中，一些菜品中加入分量适当的 [[ 醋 ]] ，不仅可以改善菜肴的风味，提味增鲜，而且能刺激人的食欲，自古以来，各各地域的菜肴里以醋取胜的比比皆是，实在毋庸多说。

500g嫩菠菜、50g花生米、20g [[ 菜花 ]] 、20g胡萝卜

适量盐、适量 [[ 老醋 ]] 、适量白糖、适量 [[ 鸡粉 ]] 、适量香油