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陶瓷器
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5. 保溫性:陶器雖然在結構上比較鬆散、氣孔較多，但也正因為富含了許多的氣孔，等於在器皿中有無數的空氣層隔絕了熱能的傳導，進而讓陶器的蓄熱性比瓷器來得更好，即使熄火後也能利用器皿本身的餘溫繼續加熱，讓食物料理端上桌後也能保持熱度。所以冬天時婆婆媽媽們燉煮食物愛用的砂鍋、土鍋（となべ，這其實是日文的漢字，跟砂鍋是一樣的意思，只是我們中文拿來用了），其實就是屬於陶器的一種，差異只是在陶器的製作過程中多加入一定比例的「砂」，來加強陶器的強度，並賦予陶器需要的色彩。<ref>[https://lapeacefulday.com/ 陶瓷器，陶瓷器-
日本文化豆知識]</ref>
==成形方法==
陶瓷器有各式各樣的成形方法，依據胎土（精煉後適於製瓷作陶之胚料）的性質和器型，而擇取不同之成形方式。
===手捏===
不用轆轤與模具，直接以手捏方式為器物塑形。用於新石器時代之土器製作，是最為古老的成型方法。
===泥條盤築===
將胎土揉搓成泥條狀，再一段一段向上盤卷，最後針對接合處加以整形加固。多用製作土器與大型陶器（如甕類）等。
===泥板貼合===
將胎土壓製成板狀，再予以貼合成形。多用於方形或帶稜角的器物之塑形製作，如方瓶、方盒等。
===模具壓製===
於土製或木製之模具中，填入或注入胎土，再壓制成形之法。適用於大量生產，或製作雕塑類之複雜器型。
===轆轤拉胚===
將胎土置於轆轤上，利用轆轤旋轉時之離心力，再配合雙手動作，將胎土拉薄拉高，形塑出理想造型。而轆轤的構造、驅動轆轤旋轉之方式以及轆轤的旋轉方向，也根據地域不同而有所差異。以轆轤旋轉拉胚成形之方式，與單純使用迴轉台進行陶胚表面修整（修胚）有所不同。
===拍壓敲擊===
以泥條盤築方式作出基礎器型後，為進行調整補強，而在器物內側墊上擋板，再從外部以板狀工具敲擊拍壓器表以形塑器型的一種方式。敲擊板之表面經常刻意維持不平整的凹凸，用以防止敲擊時的胎土沾黏，也因此在器表上留下如紋樣一般的痕跡。這些因為敲擊而殘留下來的凹陷與凸起，增加了器物的表面積，作爲炊煮器具使用時，有利於更好的火力循環。<ref>[https://www.moco.or.jp/tc/intro/guidance/ 陶瓷器，陶瓷器成形方法-大阪市立東洋陶磁美術館]</ref>