12,135
次編輯
變更
毒蠅傘
,無編輯摘要
毒蠅傘分類上為鵝膏菌科鵝膏菌屬的物種。鮮麗的外表人們普遍認知有毒性，因此致死的案例極端少見，不過在歐洲、亞洲和北美洲這些地區，經大量水煮熟過後，成為廣泛使用的食材。生長環境遍及北半球溫帶和極地地區，且也無意間拓展到南半球，在松林裡與松樹等植物共生，如今已經成為全球性物種。毒蠅傘會和落葉型植物與結毬果的植物形成菌根。
==遺傳學研究==
現今，各種不同顏色蕈傘的毒蠅傘亞種已被辨認出來，包含棕色的regalis（被認為是獨立的物種）、黃橘色的flavivolata、guessowii和formosa、以及略帶桃色的persicina。依據毒蠅傘的遺傳學研究成果2006年和2008年出版，進行亞種支序的精密描繪，顯示出上述可能為分開繁殖的物種。
=== 多個變種或亞種 ===
毒蠅傘種下還包括其他多個變種或亞種，宏觀形態上除了菌蓋顏色和鱗片顏色稍有不同外，基本沒有其他太明顯的區別。毒蠅傘這樣的形態特徵與鵝膏菌屬可食用的橙蓋鵝膏（A. caesarea）和紅黃鵝膏（A. hemibapha）從菌蓋到菌托都可以區分出明顯的不同。
==文化==
毒蠅傘在歐洲擁有悠久的歷史。它最初由分類學之父林奈描述發表在他的巨著《植物種質》中，它的學名種加詞來源於拉丁語中表示「蒼蠅」的單詞musca，因而毒蠅傘在英語裡也被稱為「Fly Agaric」「Bug Agaric」。<ref> [https://kknews.cc/news/85yja2g.html 迷幻小毒物！超級瑪麗一生追逐的紅色小蘑菇，能吃嗎？]每日頭條</ref>
不過若僅低劑量的服食毒蠅傘，則能產生幻覺，對神經有興奮作用，古代北歐的海盜曾把毒蠅傘泡成藥酒，上戰場前喝了變得威猛無比；當然也有人將它當作迷幻藥服食。在日本的長野縣等地，毒蠅傘被稱為紅天狗茸，採摘之後以滾燙的鹽水汆燙過毒蠅傘，就可以除去毒性，處理過的菇類可以做成非常美味的料理，在餐廳可以賣個好價錢，食用後不會引起中毒。<ref>[http://digimuse.nmns.edu.tw/da/collections/bf/mt/ex/0b00000181e5029f/ 劇毒，迷幻藥或美食—毒蠅傘（Amanita muscaria）]數位典藏學術研究資訊網</ref>