小麦主要在北方种植，在南方种植发展还是得于南宋时期北方人大量南迁，对南方麦需求大量增加而造成的。到明代小麦种植已经遍布全中国，但分布很不平衡，《天工开物》记载北方“齐、鲁、燕、秦、晋，民粒食小麦居半，而南方闽、浙、吴、楚之地种小麦者二十分而一。
==設施==
兩山山頂均設有[[三角測量站]]，其中一個建於西面的572米山頭。副峰設有[[香港數碼地面電視廣播]]之輔助發射站，服務[[元朗]]東部、[[錦田]]、[[水邊村]]及[[輞井圍]]等地。
==形态特征==
秆直立，丛生，具6-7节，高60-100厘米，径5-7毫米。