果醬花卷蛋糕檢視原始碼討論檢視歷史
果醬花卷蛋糕 |
蛋糕基本做法是一樣的,只是在餡上變換着花樣,嘗試各種品味的蛋糕卷
輔料
油適量鹽適量
做法
1、蛋黃加入10克白糖攪拌好,再加入油和奶,攪拌,加炮打粉和低筋粉過篩到蛋黃糊中攪拌勻。加入葡萄乾,備用果醬蛋糕卷的做法
2、蛋白加醋、鹽,分3次加入白糖玉米澱粉的混合物,打至硬性發泡果醬蛋糕卷的做法
3、將蛋白和蛋黃糊混合,自下而上攪拌好果醬蛋糕卷的做法
4、烤盤中放入油紙,倒入麵糊,震盪幾下果醬蛋糕卷的做法
5、烤箱175度預熱第二層20分鐘左右,取出後倒扣,微涼後揭紙果醬蛋糕卷的做法
6、蛋糕上抹上果醬果醬蛋糕卷的做法
7、將蛋糕上的油紙拿掉,再重新取一張油紙放在蛋糕底部,用保鮮膜包起,兩頭把略擰緊,像糖果一樣,放入冰箱一會兒果醬蛋糕卷的做法
8、切片,可以吃了果醬蛋糕卷的做法
小貼士
果醬的做法我的菜譜裡面有[1]