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美洲南瓜Cucurbita pepo 圖片來自農業知識入口網

美洲南瓜，（學名：Cucurbita pepo），是葫蘆目葫蘆科南瓜屬下的一個種 。

簡介

美洲南瓜(Cucurbita pepo)，它的人工栽培品種在北美十分廣泛，英語常通稱為Squash。

在亞洲最常見的品種為南瓜和西葫蘆。

美洲南瓜在北美被人工栽培了數千年，在美國密蘇里地區有四千年以上的歷史。

美洲南瓜，原產於墨西哥，經西班牙傳入歐洲，現今已發展為數百種品項的家常蔬果。

在民俗療法中已被用以驅逐絛蟲及蛔蟲、催奶、胃部鎮定與導尿。

科學分類

• 界：植物界 Plantae
  • 演化支：維管束植物 Tracheophyta
  • 演化支：被子植物 Angiosperms
  • 演化支：真雙子葉植物 Eudicots
  • 演化支：薔薇類植物 Rosids
• 目：葫蘆目 Cucurbitales
• 科：葫蘆科 Cucurbitaceae
• 屬：南瓜屬 Cucurbita
• 種：美洲南瓜 C. pepo

藥用植物

• 藥用部位：乾燥的成熟種子
• 採收時間：九到十二月
• 主要成分：（種子）油脂、芳香油脂、蛋白、谷固醇 Sitosterin、氨基酸(Aminosäuren)，果膠 Pektine、類固醇 Steroide、生物鹼 Alkaloid、維生素E（生育酚Tocopherol）、鎂、硒等。
• 療效：促進排尿、緩解攝護腺疼痛、強化免疫力、強化皮膚機能。
• 適用領域：攝護腺腫大及膀胱過動等相關症狀如排尿困難、漏尿、頻尿、夜尿。
• 應用型態：食用油、萃取製劑。

人工栽培品種

大多為北美品種，許多英語名稱無中文譯名。

栽培群	植物學名稱	圖像	描述
橡果形	C. pepo var. turbinata	100px
Cocozzelle	C. pepo var. ionga	100px
歪脖南瓜	C. pepo var. torticollia	100px
南瓜型	C. pepo var. pepo	75px
扇貝型	C. pepo var. clypeata; called C. melopepo by Linnaeus	100px
直南瓜	C. pepo var. recticollis	100px
菜用南瓜	C. pepo var. fastigata	100px
西葫蘆	C. pepo var. cylindrica	100px
裝飾性葫蘆	C. pepo var. ovifera	100px	不可食用的品種。