醃白菜鹹菜檢視原始碼討論檢視歷史
醃白菜鹹菜是一道由白菜、蘿蔔絲等做成的美食。
- 中文名:醃白菜鹹菜
- 主要原料:白菜
- 注意事項:蔥絲切成3cm長,蘿蔔也切成絲
原料:
白菜(1/2個)400g、蘿蔔100g、蔥絲80g、蒜泥1大勺、姜泥1/2大勺、海蜒液體醬2大勺、粗的辣椒麵1大勺、細的辣椒麵1大勺、白糖1大勺、鹽少量。
做法:
- 中間大小的白菜準備半個後用手絲細一些;
- 用水洗淨;
- 放進沙拉SPEENER中轉,使水摔干;
- 蔥絲切成3cm長,蘿蔔也切成絲;
- 放入辣椒麵和其他調料和切絲的蘿蔔攪拌;
- 把攪拌的調料放進白菜上面;
在大盆中放入白菜和調料輕輕攪拌,攪拌後好看得放在碟子上面。
醃白菜鹹菜的做法
- 白菜洗淨瀝乾水份備用
- 切絲放入盆中
- 加入鹽
- 加入剁椒
- 拌勻醃製半小時,殺出水份
- 放入瓶中摁 緊
- 蓋上蓋兒
- 放入冰箱裡保存,一星期後即可食用;[1]