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薊縣獼猴桃是一個中國特產。天津特產—獼猴桃,是薊縣新三寶之一。獼猴桃是一種古老的野生植物,其形如梨,其色如桃,果肉清香多汁,酸甜適度。薊縣八仙桌子原始森林,生長着眾多的獼猴桃樹,每逢秋季,果實纍纍。

節日飲食作為媒介承載了人們美好的願望,表達了人們對社會生產生活順利、身體健康、家人團聚等的嚮往。農曆二月二南方食撐腰糕,北方食龍鬚麵以祈求五穀豐登、風調雨順,表達了對人與自然和諧共處的追求。重陽節人們飲菊花酒、端午節[1]飲雄黃酒表達了人們祈求遠離災禍、疾病、邪祟,期望身體健康的美好祝願[2]

特產簡介

天津特產—獼猴桃,是薊縣新三寶之一。獼猴桃是一種古老的野生植物,其形如梨,其色如桃,果肉清香多汁,酸甜適度。薊縣八仙桌子原始森林,生長着眾多的獼猴桃樹,每逢秋季,果實纍纍。

特產文化:獼猴桃的質地柔軟,味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名。獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,被譽為「水果之王」。在世界各國獼猴桃倍受青睞,也被譽為「世界珍果」。美國稱它「中國醋栗」,英國則稱之「中國鵝莓」。

特產功效:獼猴桃果食肉肥汁多,清香鮮美,甜酸宜人,耐貯藏。適時採收下的鮮果,在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果乾、果脯等,這些產品或黃、或褐、或橙,色澤誘人,風味可口,營養價值不亞於鮮果,因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料,又是老年人、兒童、體弱多病着的滋補果品。

1.常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高,因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應,產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應,防止癌症發生;

2.最新的醫學研究表明,成人憂鬱症有生理學基礎,它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助於腦部活動,因此能幫助憂鬱之人走出情緒低谷;

3.獼猴桃中有良好的膳食纖維,它不僅能降低膽固醇,促進心臟健康,而且可以幫助消化,防止便秘,快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。

參考文獻

  1. 端午節的由來和風俗 ,搜狐,2023-06-22
  2. 品鑑中華飲食文化之美,搜狐,2022-11-13