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墨是東亞傳統書寫和繪畫用到的墨條。墨的主要原料是煤煙、松煙、明膠等，是碳元素以非晶質型態的存在。透過硯用水研磨可以產生用於毛筆書寫的墨汁，在水中以膠體的溶液存在。

墨的水分及膠的成分不同，會影響到墨的黏度。在不同場合使用的墨，其黏度有所不同。另外，初製成的墨的水分亦較多。另有存放時間較長的墨，其緻密度較高，並經過長年累月的乾燥，使墨色的立體感更高。這種墨被稱為「古墨」。

眾墨之中，最為精美、優質之上品為徽墨。

歷史

在中國考古發掘出來，可以上溯到西元前14世紀的骨器和石器上，已經有發現墨跡。

在發掘出來的殷商時期龜甲卜骨上，除了刻有文字之外，亦有用跟朱墨書寫的文字；在湖北雲夢縣亦有發掘出戰國時代的墨塊。

《莊子》中有「宋元君將畫圖，眾史皆至，受輯而立，舔筆和墨」一句，說明在春秋戰國時代，已經開始用毛筆和墨水了。

秦朝以前製墨主要使用天然墨，以後人造墨與天然墨並用。

漢朝時有一種叫作「黥面」的懲罰，就是用一種由墨丸磨出來的墨來紋在犯人的臉上。

東漢時期扶鳳（鳳翔）、延州（延安）等地均產墨，以榆麋（千陽）墨最佳，所以「榆麋」又成了墨的別稱。

三國時代魏國韋誕因制墨著名，被尊為製墨祖師。

明朝末代潞王朱常淓《述古書法纂》云：「邢夷始制墨，字從黑土，煤煙所成，土之類也。」羅頎在《物原》一書中稱：「邢夷作墨，史籀始墨書於帛。」除了文字之外，墨亦有用於紋身。

製造

北魏賈思勰著《齊民要術》卷第九第九十一篇最早紀述制墨的方法：「用上好煙搗細，過篩；一斤煙末和上五兩好膠，浸在梣樹皮汁中，再加五個雞蛋白，又將一兩朱沙，二兩犀香搗細和入，放入鐵臼，搗三萬下。每錠墨不超過二三兩，寧可小，不可大」。

北宋沈括《夢溪筆談》記載他首創的石油煙墨。

明代宋應星著的《天工開物》卷十六《丹青》篇的《墨》章，對用油煙、松煙制墨的方法有詳細的敘述。墨煙的原料包括桐油、菜油、豆油、豬油、和松木；其中以松木占十分之九，其餘占十分之一。

燒油取煙法

• 北宋沈括發明用石油煙制墨：《夢溪筆談》卷二十四記載：「延州境內出產石油，色如黑漆，燃燒後產生濃煙，帳篷沾上變黑；我掃取一些石油煙制墨，墨色又黑又亮，勝於松煙墨；於是大做起來，墨上刻以「延州石液」字樣。這種墨將來必定大行於世，因為石油產於地下，源源不盡，不像松樹，終有一天被採伐殆盡；如今齊魯一帶的松林，已被採伐殆盡，而太行山，北京西一帶的松林只剩下幼樹了」。

• 宋趙彥衛《雲麓漫鈔》引蘇東坡詩《歐陽季默以油煙墨二丸見餉各長寸許戲作小詩》

「書窗拾輕煤，拂帳掃餘馥。辛勤破千夜，收此一寸玉」，解說是掃燈煙制墨。

• （宋）趙彥衛《雲麓漫鈔》有一段文字記載燒桐油制墨法：「邇來墨工以水槽盛水，中列盆碗，燃以桐油，上覆以一碗，專人掃媒，和以牛膠，揉成之，其法甚快便，謂之油煙。或訝其太堅，少以松節油或漆油同取媒，尤佳。」。

• 明《天工開物》記載的燒油取煙法：將桐油、清油或豬油放入油燈中點燃，油燈上方有鐵蓋收集油煙。每一位熟練的工人可以掌管200盞油燈，動作要敏捷，否則油煙過老。然後用鵝毛刷輕輕將鐵蓋表明層的油煙刷入紙片上，這是上等油煙，造出的墨精美有光澤。鐵蓋裡層油煙，必須用力刮下的是次等油煙。每斤油可刮取約一兩上等油煙。

燒松木取煙法

在地上搭長十幾丈（1丈=3.3米）長的竹棚，用紙和草蓆密封，竹棚和地面聯接處，用泥土密封。竹棚上每隔一段開一個煙孔，竹棚內用磚鋪通煙道。

斬取松木必須將松樹幹底部鑽洞，點火烤樹幹，讓松香流淨。即便殘留一點松香，燒出的松煙也質量不好。將松木斬塊堆入竹棚，從竹棚前端點火，連燒幾天，松煙從竹棚前端向竹棚後端瀰漫，待冷卻後便可以入竹棚刮取松煙。從竹棚後段刮取的松煙叫清煙質量最好，供優質墨料，中段刮取的是二等松煙，叫「混煙」，用做普通墨；前段刮取的松煙叫「煙子」，供印刷用。

墨煙處理

明代文獻中通用的有兩個方法：

• 篩選法：用細絹篩將油煙或松煙篩選出細淨均勻的墨煙。

• 沉澱法：油煙或松煙放入水池中，久浸沉澱，上層細而勻是精料。

配料

制墨的配料各家不同，常常秘而不宣。通常包括雞蛋白、魚皮膠、牛皮膠和各種香料、藥材如丁香、紫草、秦皮、蘇木、白檀、蘇合香、珍珠等。各種配料有一千種以上。

搗練

將煙料和配料和成煙料團，放入鐵臼中搗練三萬次，或用鐵錘錘擊煙料團一萬次成為墨團。

墨錠

將墨團分成小塊放入銅模或木頭模中，壓成墨錠。墨錠形狀有：長方形、圓形、橢圓形、半月形、圓柱形、鳥獸型等；圖案有彌勒佛、十二生肖、松、鳳、鶴、魚、鳥、花等。其中還有硯墨 ，其中以金魚硯墨最為名貴。

傳播

墨在公元2世紀時傳入日本，並在奈良時期亦把製墨的方法傳入。在西方，製墨方法傳到印度以後，演變成為繪畫用的印度墨，是西方畫師最愛的黑色顏料。

制墨名家

• 三國魏韋誕：「仲將之墨，一點如漆」

• 南北朝張永

• 南唐安徽徽州李廷珪

• 宋張遇、潘谷、沈珪、梅鼎、張滋、潘衡、葉茂

• 元張萬初

• 明程君房、葉玄卿

• 清曹素功、胡開文。曹素功墨造型美觀，曾制一套「經常應世墨」36錠，每錠刻印黃山一峰，表現

安徽黃山36峰全景。

墨汁

墨汁是墨的液體，用作寫毛筆字之用，不需要使用墨硯磨墨便可書寫。日本的田口精爾1898年發明。

研究書目

• 錢存訓：《中國古代書籍紙墨及印刷術》（北京：北京圖書館出版社，2002）。

• 《中國紙和印刷文化史》美 錢存訓著 廣西師範大學出版社, 2004 ISBN 7-5633-4472-1

• 《長物志》明文震亨著 山東畫報出版社 ISBN 7-8603-779-9

參見

• 文房四寶：紙、筆、墨、硯

• 徽墨

視頻

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