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武义蜜梨

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中文名 ：武义蜜梨 特点 ：果大、味甜 产地 ：浙江武义

武义蜜梨是浙江武义的特产，以果大、味甜、外形美观著称。

特产简介

在武义县桐琴镇丰饶家庭农场，一个个水润饱满、翠色欲滴的蜜梨挂满枝头。农户们穿梭在郁郁葱葱的梨树间，忙着采摘这夏日的一口清甜。采摘下来的蜜梨经过农户挑选筛检后就会套袋装箱销售。农场负责人王锋告诉记者，蜜梨采摘期和生长期都不长，一般三个月左右就可成熟，最佳采摘期和赏味期只有15日左右。桐琴蜜梨可溶性固形物含量达15.3%，对标奶茶的甜度标准已经是妥妥的全糖含量啦！

据了解，目前成熟上市的是翠冠梨，是桐琴镇主打的蜜梨品种。翠冠梨底色暗绿、肉厚核小，吃起来口感松脆、汁多味甜。受梅雨季节强降雨的影响，今年翠冠梨上市时间比往年推迟了一个礼拜，单个重量也比去年减少了五分之一，亩产量比去年减少了900斤。但好在梅雨后的连续高温，使蜜梨的甜度和品质更好，价格比往年上涨了百分之四十，目前市场零售价格为三块五一斤。如今桐琴镇5500亩蜜梨已全部进入采摘期。

桐琴蜜梨是武义县三大主导特色农业产业之一，拥有“浙江十大名梨”称号。蜜梨年产量能够达1.5万吨。近年来，桐琴镇积极打造“蜜梨之乡”金名片，所产蜜梨深受省内外食客的喜爱。蜜梨采摘下来就马不停蹄地打包发往福建、广东等地。不少省外经销商与梨农达成了长期稳定的合作，一到蜜梨上市时节就上门收购，助力梨农增收6000多万元。

按照往年的情况，翠冠梨可采摘到七月底，后期黄花梨也会陆续上市，爱吃梨的小伙伴快趁着这俩月抓紧大饱口福吧！

食用方法

1、生吃梨：将梨削皮以后生吃，能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状。

2、将梨榨汁食用：取生梨，去核，去皮，榨汁后取l杯约400毫升，参加冰糖10克、胖大海l枚，煮后服用，有润肺生津、利咽开音的成效;将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用，有健脾、清心、润肺的成效。

3、蒸熟后食用：生梨1个，川贝母3克，冰糖10克。梨去核后，把川贝母3克研成细粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用，润肺止咳化痰之力更强。

4、煮水食用：切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮，有健脾润肺止咳的成效。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，对患肺热久咳的病人有明显的疗效。

食用禁忌

1.不宜多食，过多则伤脾胃，助阴湿。

2.不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。也不要与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

蜜(雪)梨的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称含量成分名称含量成分名称含量

可食部(％)93水分(克)78.30能量(千卡)73

蛋白质(克)0.90碳水化合物(克)20.20膳食纤维(克)3.00

脂肪(克)0.10胆固醇(毫克)0

维生素A(微克)0.00β胡萝卜素(微克)0.00维生素C(毫克)1.00

维生素B1(毫克)0.03维生素B2(毫克)0.00烟酸(毫克)0.10

维生素E(毫克)0.24

α生育酚0.24β-γ生育酚0.00δ生育酚0.00

钙(毫克)12.00镁(毫克)13.00锌(毫克)0.25

钾(毫克)45.00磷(毫克)11.00钠(毫克)1.40

铁(毫克)0.80硒(微克)0.04铜(毫克)0.12

锰(毫克)0.08碘(毫克)0.00。