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武義蜜梨

來自 搜狐網 的圖片

中文名 ：武義蜜梨 特點 ：果大、味甜 產地 ：浙江武義

武義蜜梨是浙江武義的特產，以果大、味甜、外形美觀著稱。

特產簡介

在武義縣桐琴鎮豐饒家庭農場，一個個水潤飽滿、翠色慾滴的蜜梨掛滿枝頭。農戶們穿梭在鬱鬱蔥蔥的梨樹間，忙着採摘這夏日的一口清甜。採摘下來的蜜梨經過農戶挑選篩檢後就會套袋裝箱銷售。農場負責人王鋒告訴記者，蜜梨採摘期和生長期都不長，一般三個月左右就可成熟，最佳採摘期和賞味期只有15日左右。桐琴蜜梨可溶性固形物含量達15.3%，對標奶茶的甜度標準已經是妥妥的全糖含量啦！

據了解，目前成熟上市的是翠冠梨，是桐琴鎮主打的蜜梨品種。翠冠梨底色暗綠、肉厚核小，吃起來口感鬆脆、汁多味甜。受梅雨季節強降雨的影響，今年翠冠梨上市時間比往年推遲了一個禮拜，單個重量也比去年減少了五分之一，畝產量比去年減少了900斤。但好在梅雨後的連續高溫，使蜜梨的甜度和品質更好，價格比往年上漲了百分之四十，目前市場零售價格為三塊五一斤。如今桐琴鎮5500畝蜜梨已全部進入採摘期。

桐琴蜜梨是武義縣三大主導特色農業產業之一，擁有「浙江十大名梨」稱號。蜜梨年產量能夠達1.5萬噸。近年來，桐琴鎮積極打造「蜜梨之鄉」金名片，所產蜜梨深受省內外食客的喜愛。蜜梨採摘下來就馬不停蹄地打包發往福建、廣東等地。不少省外經銷商與梨農達成了長期穩定的合作，一到蜜梨上市時節就上門收購，助力梨農增收6000多萬元。

按照往年的情況，翠冠梨可採摘到七月底，後期黃花梨也會陸續上市，愛吃梨的小夥伴快趁着這倆月抓緊大飽口福吧！

食用方法

1、生吃梨：將梨削皮以後生吃，能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等症狀。

2、將梨榨汁食用：取生梨，去核，去皮，榨汁後取l杯約400毫升，參加冰糖10克、胖大海l枚，煮後服用，有潤肺生津、利咽開音的成效;將生梨、蓮藕一同榨汁後兌蜂蜜飲用，有健脾、清心、潤肺的成效。

3、蒸熟後食用：生梨1個，川貝母3克，冰糖10克。梨去核後，把川貝母3克研成細粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸鍋內蒸45分鐘後取出食用，潤肺止咳化痰之力更強。

4、煮水食用：切片後與冰糖、川貝母、銀耳同煮，有健脾潤肺止咳的成效。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬製而成的，對患肺熱久咳的病人有明顯的療效。

食用禁忌

1.不宜多食，過多則傷脾胃，助陰濕。

2.不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。也不要與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。

蜜(雪)梨的營養成分列表

(每100克中含)

成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量

可食部(％)93水分(克)78.30能量(千卡)73

蛋白質(克)0.90碳水化合物(克)20.20膳食纖維(克)3.00

脂肪(克)0.10膽固醇(毫克)0

維生素A(微克)0.00β胡蘿蔔素(微克)0.00維生素C(毫克)1.00

維生素B1(毫克)0.03維生素B2(毫克)0.00煙酸(毫克)0.10

維生素E(毫克)0.24

α生育酚0.24β-γ生育酚0.00δ生育酚0.00

鈣(毫克)12.00鎂(毫克)13.00鋅(毫克)0.25

鉀(毫克)45.00磷(毫克)11.00鈉(毫克)1.40

鐵(毫克)0.80硒(微克)0.04銅(毫克)0.12

錳(毫克)0.08碘(毫克)0.00。