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福州话是汉语族闽语支闽东语的代表方言，属闽东语侯官片，为福州民系以及福州疍民的母语。福州民系把这门语言称作平话（闽东语：平话，平话字：Bàng-uâ，实际读音：/paŋ˨˩ ŋuɑ˨˦˨/），意思是“日常生活中所使用的语言”。

福州话这一词有广义和狭义两种概念。广义的福州话指闽东语的侯官片，主要通行于中华人民共和国东南部福建省的闽江流域中下游（包括其支流大樟溪和古田溪流域）至入海口一带，涵盖11个县市，分别是福州市区、闽侯、永泰、闽清、长乐、罗源、连江、福清、平潭、屏南、古田，这些地区都属于昔日的福州十邑。另外尤溪东部洋中、尤溪口、汤川、中仙部分地区以及南平南部樟湖坂同样讲福州话。狭义的福州话指福州市区通行的侯官片方言。中华民国辖下的马祖列岛使用的马祖话，也属于广义福州话中的一种方言，与大陆福州话在腔调和用词上存在一定差别，马祖当地的语言，大部分接近长乐话，当地人称之为“平话”或“马祖话”。

随着福州人向海外移民，福州话也传播到了东南亚、日本和美国等地的华人社区中，成为在海外影响力颇大的汉语族语言之一。海外福州华侨组织有称福州十邑同乡会。

福州话被中国大陆官方定义为一种汉语方言，归在“闽方言”的“闽东方言”之下。在台湾，有学者认为它是一种语言，也有学者认为它是一种方言。不过，从语言学的定义来看，福州话同现代标准汉语差别迥异，甚至无法被说闽语其他分支的人所理解。从这个意义上说，福州话算是一种语言而不是方言。

历史上，汉语学界曾经将闽语简单分为“闽北语”、“闽南语”两种方言，后来又被拆分为闽东、闽北、闽中、闽南、莆仙五种语言。因此在台湾，福州语曾一度被称作“闽北语”，与“闽南语”一词相对。今日已改用“闽东语”一词来称呼以福州话为代表的众多可互通的方言，闽北语一般指南平市一带通行的一种闽语。

历史与现状

福建地区最早是百越的七闽地。战国末期，越国为楚国所灭，其王族率部众迁来福建，与当地原住民融合，形成闽越族，建立闽越国。这些闽越人所操的语言是闽越语。现代语言学家通过语言比较发现，古代闽越语与现代壮侗语系存在一定血缘关系。今日各闽语都存在大量“有音无字”的词汇，不少是从壮侗语系语言中保留下来的词汇底层。

历史上，闽越国曾一度是中原政权东南方最强大的一支势力，当时这个国家的统治中心东冶，正位于今日的福州市区之内。前110年，西汉派兵灭亡闽越国，将闽越人举国迁徙到江淮流域一带。在迁徙路途中，不少闽越人成群结队的逃匿于山间深处，形成后来的山越民族。此时的福州境域已经人走城空，只有汉朝驻军驻守于此。这些汉人多为江东的吴人和江西的楚人，他们将自己的母语——古吴语和古楚语（古湘语）带入了福建。在与山越人接触中，他们的语言融入了闽越语元素，最后形成了原始闽语。

此后，在西晋末年发生永嘉之乱，大量中原的汉人逃入福建避难，其中以林、陈、黄、郑、詹、丘、何、胡八姓人口居多，史称八姓入闽。唐朝末年，河南固始人王审潮、王审知兄弟率农民军攻入福建，后来以福州为中心建立闽国并割据数十年。这两次事件为福州话的形成产生了深远的影响，使福州话中融入了大量上古汉语、中古汉语的音韵，不少音韵至今仍保留在福州话中。

原始闽语分化成各闽语的时间不详，语言学者李如龙认为大致形成于唐末至五代时期。通过对《集韵》中语音的分析可以发现，闽语分化的时间在宋朝初年以前，当时建州（闽北）、福州（闽东）、泉州（闽南）三地的方言已经出现了明显的差异。

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