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扁叶香草兰

扁叶香草兰 学名:Vanilla fragrans (Salisb.) Ames):攀援植物,长可达数米。茎稍肥厚或肉质,每节生1枚叶和1条气生根。叶大,肉质,具短柄,有时退化为鳞片状。总状花序生于叶腋,具数花至多花;花通常较大,扭转,常在子房与花被之间具1离层;萼片与花瓣相似,离生,展开;唇瓣下部边缘常与蕊柱边缘合生,有时合生部分几达整个蕊柱长度,因而唇瓣常呈喇叭状,前部不合生部分常扩大,有时3裂。果实为荚果状,肉质,不开裂或开裂。种子具厚的外种皮,常呈黑色,无翅。

原产于非洲马达加斯加热带雨林,直到十八世纪才被发掘利用,是典型的热带雨林中的一种大型兰科香料植物。此种有栽培,具有较高的经济价值。


中文学名/拉丁学名:香草兰/Vanilla fragrans (Salisb.) Ames

别 称/二名法:香子兰荚兰豆香果兰扁叶香草兰Vanilla planifolia Andr.

/:植物界/被子植物门

/:微子目/兰科


目录

形态特征

香草兰是攀援植物,长可达数米。茎稍肥厚或肉质,每节生1枚叶和1条气生根。叶大,肉质,具短柄,有时退化为鳞片状。总状花序生于叶腋,具数花至多花;花通常较大,扭转,常在子房与花被之间具1离层;萼片与花瓣相似,离生,展开;唇瓣下部边缘常与蕊柱边缘合生,有时合生部分几达整个蕊柱长度,因而唇瓣常呈喇叭状,前部不合生部分常扩大,有时3裂;唇盘上一般有种种附属物,无距;蕊柱长,纤细;花药生于蕊柱顶端,俯倾;花粉团2或4个,粒粉质或十分松散,不具花粉团柄或粘盘;蕊喙通常较宽阔,位于花药下方。


果实为荚果状,肉质,不开裂或开裂。种子具厚的外种皮,常呈黑色,无翅。 [1]


分布范围

香草兰原产于中美洲,主要分布在南北纬25°以内,海拔700米以下地区。商业性生产仅限于墨西哥、马达加斯加、科摩罗群岛留尼汪印尼等热带海洋地区,塞舌尔毛里求斯波多黎各斯里兰卡塔希提汤加乌干达印度等地也有少量栽培。中国1960年从印尼引种香草兰(香荚兰)成功之后,先后在福建海南云南栽培成功。被广为栽培供香料用。


主要价值

主要用于制造冰淇淋巧克力利口酒等食品的配香原料;还可用于化妆品业、烟草发酵装饰品业上;同时可作用,其果荚有催欲、滋补和兴奋作用,具有强心补脑健胃解毒驱风增强肌肉力量的功效,作芳香型神经系统兴奋剂补肾药,用来治疗癔病忧郁症阳痿虚热风湿病[2]


香草兰是典型的热带雨林中的一种大型兰科香料植物,据科学分析,香草兰果荚含有香兰素(或称香草精)以及碳烃化合物醇类羧基化合物酯类酚类酸类酚醚类和杂环化合物等150-170种成分。由于它具有特殊的香型,广泛用作高级香烟、名酒、奶油、咖啡、可可、巧克力等高档食品的调香原料。现已成为各国消费者最为喜欢的一种天然食用香料,故有“食品香料之王”的美称。在中国,香荚兰被名列“五兰”之首(香荚兰、米籽兰、依兰、白兰、黄兰)。


园艺

香草兰叶形挺拔整齐,叶色浓绿光亮,姿态优美、淡雅而有风度;同时它长势强健,适应性强,极耐阴,是室内绿化装饰的优良喜阴观叶植物。它适于家庭办公室布置摆放。可单独观赏;也可以和其它观花植物配合布置,以衬托出其它花卉的鲜艳和美丽。此外,它还是现代插花极佳的配叶材料。香草兰的株态,有高昂挺秀的雄伟,有弧曲妩媚的柔美,也有层次分明的盆景秀丽,更有旋扭逶迤的造型典雅。甚至连它的叶环,也被比作娇小姐和贵夫人的戒指。它的假鳞茎,无论是球圆、扁圆和椭圆,还是橄榄圆、葫芦圆和冬笋圆,无不充满艺术的美妙,给人以团结和圆满的感悟。


医药

香草兰是名贵的热带天然香料,距科学分析和测定,香草兰果荚含有香兰素(或香兰精)与碳烃化合物、醇类、俊基化含物、脂类、酚类、酸类、和杂环化合物等15至17种成分及人体必需的氨基酸。荚兰具有极强的补胃、开胃、除胀健脾等医学效果,是一种天然滋补养颜良药。


医书记载,“香荚兰叶禀金水之气而似有火,人知其花香之贵。而不知其叶有药方,盖其叶能散久积陈郁之气甚有力, 即今之载置右者”,治大便秘结,大小肠滞积,舌苔厚腻,咽干肺燥,口臭难闻的患者22例,采用秋兰花20-30朵,兰叶50g,水煎后,待微温冲蜂蜜30g服,连服2-3次获奇效。这符合肺与大肠相表里之论。也曾用鲜兰根50-100g,洗净,捣烂敷患处,治疗跌打损伤,皮下出血,肌肉肿瘤,二次即愈,治疗8例等。

视频

参考文献

  1. | .植物智,引用日期2019-12-19
  2. [李雪梅,徐若飞,杨黎华等. 利用香荚兰内生菌制备天然香料及其在卷烟中的应用. 《 CNKI;WanFang 》 , 2008]