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王品集团

王品餐饮股份有限公司

图片来自moneydj

王品餐饮股份有限公司Wowprime corp,英文缩写Wowprime,简称王品集团),是一家台湾的连锁餐饮事业集团企业,总部位于台中市西区,目前旗下共有420间品牌餐厅。

目录

历史

  • 1993年:在台中市西屯区使用“台塑企业招待所”,以招牌主菜为牛小排名义成立第一家“王品台塑牛排”(今台中文心店)。
  • 1995年:成立“戴胜益同仁安心基金会”
  • 1999年:响应921大地震赈灾捐款活动,捐款新台币450万元整予台中市政府协助赈灾。
  • 2000年:王品文心店及总部正式通过ISO 90002认证,成为经济部ISO 9002、TQM示范单位。
  • 2001年:TASTY西堤事业处成立。
  • 2002年:陶板屋事业处成立。
  • 2003年:进入大陆市场发展,创立大陆王品事业处,于上海开出王品牛排首店。
  • 2004年:原烧事业处与聚事业处成立。
  • 2005年:艺奇事业处与夏慕尼事业处成立。响应南亚海啸赈灾捐款活动,捐款世界展望会500万协助南亚赈灾活动。西提牛排登陆发展,首店亦落脚上海。
  • 2007年:品田事业处成立。举办第一届王品杯托盘大赛,成立“戴胜益同仁及同仁子女奖助学金”。
  • 2008年:大陆王品事业处,高阶台籍主管爆集体离职潮,戴胜益指派李森斌等一批台籍主管前往支援副董事长陈正辉。
  • 2008年:成立“戴胜益同仁急难救助金”
  • 2009年:王品集团英文从“Wanggroup”更名为“Wowprime”;“石二锅”事业处成立。跨越百店门槛,举办百店庆。
  • 2010年:成立“财团法人王品戴水社会福利基金会”、“同仁信托”以及“舒果事业处”。陶板屋进入泰国正式签约授权。
  • 2011年:王品集团兴柜上市。举办尼泊尔圣母峰基地营健行,成为台湾第一家企业率团攻顶成功。曼咖啡事业处成立。
  • 2012年:王品集团股票挂牌上市。与菲律宾Jol l ibee签署合资协议。石二锅进军大陆市场。
  • 2013年:hot 7事业处成立。舒果进军新加坡。大陆石二锅/花隐/慕首店开幕。
  • 2014年:ita义塔事业处成立。新加坡舒果首店开幕。
  • 2015年:6月陈正辉任副董事长兼总经理[1]。7月6日,戴胜益董事长宣布退休[2],比原先预定退休时间提早三年半[3]。7月31日,“曼咖啡”成为王品旗下餐厅第一个结束的品牌。9月,于中国大陆成立鹅夫人事业处。莆田事业处成立,首度切入中餐市场。
  • 2016年:大陆GUN 8事业处成立。
  • 2017年:酷必、麻佬大、乍牛、沐越事业处成立。与Panda Restaurant Group合资成立美国原烧。
  • 2017年:2017-2018期间,大陆事业群多位总经理及副总、总监相继离职;李森斌最终以身体微恙为由留职停薪。
  • 2018年:青花骄、乐越、享鸭事业处成立。大陆舞渔事业处成立。成立万鲜股份有限公司,整合集团中央厨房、原物料整备、裁切加工等业务。同年,石二锅副品牌“12 MINI”成立,主打个人锅物。
  • 2019年:丰禾、The Wang事业处成立。集团通过“ISO 17025实验室管理系统认证”、“ISO 22000食品安全管理系统验证与HACCP”认证。成立“餐饮天使基金”,祭出5千万资金打造创业孵化平台。
  • 2020年:和牛涮、荟面点、町食就是定食事业处成立。
  • 2021年:肉次方、尬锅事业处成立。
  • 2021年:沐越全台分店于8月31日全面停止营业。

争议

  • 2004年10月11日,王品集团戴总亲自澄清重组牛肉,并推出全新的牛排,如西堤的原块牛排。
  • 2013年10月28日,桃园县卫生局稽查抽验35件食材后,发现王品旗下的原烧连锁烧肉店的牛肉,被检出瘦肉精齐帕特罗残留0.5ppb,当地卫生局已立即要求业者禁止贩售,而王品集团已将问题肉品下架[4]
  • 2013年12月31日,于尾牙宣布2014年人事调薪,并同时宣布在成本增加下,将旗下6品牌共432店的产品价格,自2014年春节起每套餐最多涨50元,引发部份争议。
  • 2014年8月7日,旗下品牌-原烧举办拿民国93年制造的新台币10元硬币就能兑换原烧套餐一客,事前引起中央银行关切[5];由于活动设计规画不佳,未到规定时间便提早开始,最后造成各分店爆发排队风潮,甚至引发部分民众出现不理智的奥客事件。
  • 2014年9月,台湾爆发馊水油事件,由魔术食品代工的曼咖啡商品番茄蔬菜汤亦使用强冠公司馊水油,9月11日番茄蔬菜汤预防性下架,9月13日台中市卫生局稽查后认为有隐匿不报之嫌,将进行调查。
  • 2014年10月,顶新牛油被查出使用非食用油,王品集团多家分店使用到问题牛油,王品后续的退费问题引发议论。

旗下品牌餐厅

  • 王品牛排
  • 西堤牛排[6]
  • 陶板屋 和风创作料理[7]
  • 原烧O-NiKU[8]
  • 聚 北海道锅物[9]
  • 艺奇 日本料理岩板烧[10]
  • 夏慕尼 新香榭铁板烧[11]
  • 品田牧场[12]
  • 石二锅[13]
  • Su/Food 地中海轻食[14]
  • hot 7 新铁板料理[15]
  • PUTIEN莆田[16]
  • 沐越Mu Viet越式料理(已停业)
  • 青花骄[17]
  • XIANG DUCK 享鸭[18]
  • 丰禾台式小馆
  • 12MINI
  • THE WANG[19]
  • 荟面点[20]
  • 和牛涮[21]
  • 町食就是定食
  • 尬锅 台式潮锅[22]
  • 肉次方 烧肉放题[23]
  • 万鲜
  • 王品疯美食

参考文献

  1. 王品还是戴胜益的吗?陈正辉:天下是我在打,而不是他 The News Lens关键评鉴,2015-07-02
  2. 发表“5个感谢”声明 戴胜益闪电宣布退休 风传媒,2015-07-06
  3. 提早3年半!王品戴胜益宣布即刻退休. 自由时报. 2015-07-06 [2015-07-25]. (原始内容存档于2015-07-08). 
  4. 原烧牛肉验出瘦肉精 桃县令下架 中央社,2013-10-28
  5. 硬币换套餐 原烧遭央行关切 中央通讯社,2014-8-7
  6. 找店点.西堤牛排
  7. 陶板门市.陶板屋 和风创作料理
  8. 哈烧据点.原烧O-NiKU
  9. 欢迎来聚.聚 北海道锅物
  10. 店铺资讯.艺奇 日本料理岩板烧
  11. 发现夏慕尼.夏慕尼 新香榭铁板烧
  12. 寻找幸福.品田牧场
  13. 门市据点.石二锅
  14. 联络我们.Su/Food 地中海轻食
  15. 分店资讯.hot 7 新铁板料理
  16. 找找莆田.PUTIEN莆田
  17. 寻找骄点.青花骄
  18. 分店资讯.XIANG DUCK 享鸭
  19. 门店资讯.THE WANG
  20. 遇见荟面点.荟面点
  21. 饱食地图.和牛涮
  22. 哪里尬一下.尬锅 台式潮锅
  23. 追肉圣地.肉次方 烧肉放题