花開惹鄉愁(唐紅生)
作品欣賞
花開惹鄉愁
向來喜歡養花、賞花，時常對一樹花、一盆花甚至一朵花陷入沉思，或欣賞花之美麗，或讚賞花之品格……有些花不僅如此，還會泛起縷縷鄉愁。
槐花寄鄉思
和幾位朋友戶外，行走在山巒間，沿途茂林修竹，山環水繞，奇幽無比。忽然間，不遠處玉樹瓊枝，白茫茫一片，在滿目青翠中格外顯眼。有人說是槐花，有人說不是，大家爭論着。為一探究竟，我們沿着小道朝那方向走去。
這是一片槐樹林，確切地說是洋槐，我們這裡叫刺槐。洋槐高低錯落生長，潔白的花綴滿枝頭，恣意盛放，在藍藍的天、白白的雲映襯下，分外好看。山裡的槐花似乎特別稠密，簇簇擁擁，擠擠挨挨，硬是把葉子擋在後面。槐花恰似翻滾的雪浪，又如一串串晶瑩的珍珠鏈子，搖曳生姿，散發淡淡的光澤。
細看槐花，有的盛開吐蕊，嫩黃的花絲點綴其間；每朵小花由五瓣組成，其中一瓣較大些，形成了喇叭狀；花瓣的邊緣微微捲曲，像是精心繡起的花邊，平添了幾分柔媚。有的半開半掩，露出羞怯。有的含苞待放，似眯着眼，在睡夢中尚未醒來。花萼有淺綠色、淡黃色，也有紫紅色，每朵花看上去都清新淡雅。
陣陣香氣隨風散發。我閉上眼睛，連續來了幾下深呼吸，淡淡甜甜的香味沁人心脾。此時覺得風是香的，陽光也是香的，好不愜意。禁不住吟誦起蘇軾的《槐花》：「槐林五月漾瓊花，鬱郁芬芳醉萬家。春水碧波飄落處，浮香一路到天涯。」
一串串槐花宛若水晶葡萄，誘惑着味蕾，令人忍不住想品嘗。同行的一人已將槐花嚼在嘴裡，邊吃邊讚不絕口。憑我的經驗，半開的花味道最好。我挑選一串，捋了一小把，塞進嘴裡咀嚼，頓時清涼涼、濕潤潤的甜瀰漫開來，滿口清香。回味許久，驀地感到洋槐是如此親切，熟悉的老家味道撲面而來。
記憶的漣漪一圈圈漾開。小時候，我的村40來戶人家，住得較分散，因而樹木多，但品種不多。洋槐最為普及，房前屋後、河邊溝沿、崗坡地頭，隨處可見。每到這個時節，洋槐開滿了潔白的花，樹枝被壓得低垂着，茂盛極了。這些花兒，像是天使的小臉蛋，笑得那麼燦爛。整個村子白瑩瑩的，熏滿了花香。
洋槐似乎天生與農家為伴，年復一年，靜靜地守候村莊恬淡時光。因此，我對洋槐再熟悉不過了，覺得渾身充盈煙火氣。春天看着它發芽，漸漸鬱鬱蔥蔥。緊接着花次第綻放，越開越熱鬧。待到暑假，葉子肥厚，我會跟着媽媽，戴上帆布手套去擼葉。葉子曬乾後到供銷社賣錢，貼補家用。進入冬季，父親會整枝，鋸下來的枝丫成了柴禾。洋槐長得快，一般十來年就能成材，且木質結實，多半用來做板凳或蓋房子。把鋸下來的樹修整一下捆綁在一起，綴上青石沉到水塘中漚，這樣可防止樹木腐爛和因為乾燥而開裂。幾個月後撈起，去掉樹皮晾乾。
槐花不僅味香，而且可以做成美食。一般捋摘半開的花，因為這種水分多，花瓣飽滿，香氣足，口感好。那時我還小，記得家裡人不許我在竹竿上綁鐮刀，說那樣危險，而是綁一根結實的樹杈。我高高舉起竹竿，叉住洋槐枝條，手腕一擰，再用力往下一拖，只聽「咔嚓」一聲，枝杈便落下來。樹枝有尖刺，採摘需小心謹慎。我抓住一串槐花，一捋到底。如此這般，不多時就裝滿一小籃子。
槐花有好幾種吃法，母親都會做。那時生產隊農事忙，一般做槐花炒雞蛋，簡單省事。雞蛋平時捨不得吃，用來換醬油、鹽等，但這道菜每年都吃上幾頓，算是改善伙食。將新鮮的槐花放入中浸泡、清洗乾淨，焯水後控干；把雞蛋打散，放入槐花攪勻；熱鍋涼油，倒入小蔥煸出味，放少許食鹽打底，隨即倒入槐花，小心翻炒，讓蛋液與槐花受熱成型而不至於破碎；小火慢煎至兩面金黃盛出。一盤色澤油嫩、口感柔韌、香氣四溢的佳肴即成。
如今，老家的村莊被拆遷有好幾年了，那些洋槐也不見蹤影。或許槐與「懷」諧音，或許槐花的模樣和香氣早已烙印在我心間，每到此時，總能喚起我對小村深深地懷念，因為那是家的味道，那是一種無法割捨的鄉思！
盛夏一枝荷
習慣午飯後到公園散步。由於近期氣溫陡然升高，只得暫停。一日天氣適宜，又去散步。沿着環湖林蔭步道閒逛，不大的水面清波微漾，忽見一片綠瑩瑩的荷葉間一枝枝荷花傲然挺立。沒想到短短几天，荷就熱騰起來，讓我驚艷不已。
在我眼裡，荷是夏日的饋贈，花是盛夏的胎記。荷葉或鋪展在水面上，或高高舉起，如翡翠般映綠了水面。微風拂過，荷葉輕搖，沙沙聲猶如優美的旋律。荷花有的打着花骨朵，低眉嬌羞；有的盛開，雍容典雅。細看綻放的花朵，花瓣如細膩的綢，荷心有個淡綠的小圓盤兒，周圍布滿毛茸茸金黃色花蕊。水中時有魚兒遊動，攪得荷葉上水珠，如同晶瑩的珍珠在玉盤上滾來滾去，十分有趣。這景致是一軸淡雅的國畫，揮毫潑墨間，用蘸滿曙紅色的毛筆，隨意甩幾下，即暈染開去，濃淡相宜，韻致天成。
荷是「避暑而暑為之退，納涼而涼逐之生。」兒時，家在鄉下，村口有一荷塘，一到夏天，滿眼都是碧綠的葉，一朵朵荷悄然盛放。白天，小夥伴們摘下荷葉頂着頭上遮陽嬉鬧，躲避炎熱。夜晚，村上人搬來小桌子、小板凳聚集在荷塘邊，納涼閒聊。明月灑下清輝，水光瀲灩，瀰漫起薄霧。荷花點點微紅，像是剛點亮的燈盞，與天空中星星遙相閃爍。四周蛙鼓蟲鳴，微風輕吻臉頰，鼻端縷縷清香，涼意陣陣，甚感舒暢。「吾輩縱舟，酣睡於十里荷花中，香氣拍人，清夢甚愜。」張岱詩句中意境大抵如此。
荷花又名蓮花、芙蓉、芙蕖、紅蕖、菡萏等，素有「花中君子」之雅稱，自古深受文人青睞，留下了大量詩文。周敦頤那句：「出淤泥而不染，濯清漣而不妖。」將荷花高雅自潔的情操，描摩得淋漓盡致，成為千古名句。衝着楊萬里：「畢竟西湖六月中，風光不與四時同。接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。」我曾去西湖賞荷。
連綿十里的荷，葉擠擠挨挨，舒捲開合，有的戴着滾圓的帽，有的穿起翠綠的裙。朵朵荷花，白的清純，紅的艷麗，粉的如霞。荷香沁人心脾，似乎每一片花瓣都散發着淡淡的、素雅的芬芳。我尤為喜歡白色的荷花，皎皎如明月，自然想起了朱自清先生《荷塘月色》：「層層的葉子中間，零星地點綴着些白花，有裊娜地開着的，有羞澀地打着朵兒的……」。
小舟悠悠，似有綠衫女子手執雙槳劃向密密的荷。荷葉宛如一位位身着綠色的少女，荷花恰如一個個仙子，她們仿佛在合唱一曲《江南》：「江南可採蓮，蓮葉何田田。魚戲蓮葉間。魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南,魚戲蓮葉北……」
荷除了觀賞外，《本草綱目》還記載其藥用價值。荷葉可用來製成美食。令我印象深刻的是在嘉興吃過一道當地特色菜——荷葉粉蒸肉。剝開綠葉，香米和五花肉片白白糯糯，頓時香氣四溢。荷葉、米、五花肉在蒸的過程中，三者相互作用、相互滲透。米吸足了肉的豐腴和荷葉的清香，而荷葉吸收多餘的油脂，肉則增味解油。趁熱食之，鮮香肥糯，肥而不膩，味道無比鮮美。我曾到微山湖賞荷，在那裡見到許多與荷有關的土特產，蓮子居然有紅白之分，荷葉、蓮芯也能制茶，這使我開了眼界。喝上一口荷葉茶，草木香氣盈鼻，清新爽口、自然純淨之感漫過心頭，似乎此刻才觸摸到荷那顆恬適、靜雅之心。
正當我沉浸在回憶之中，耳畔響起詩朗誦：「荷葉羅裙一色裁，芙蓉向臉兩邊開。亂入池中看不見，聞歌始覺有人來。」這是公園旁一所小學，每到這個時點都播放王昌齡的《採蓮曲》，可能是午休結束的提示。以往沒注意，今日聽來十分應景。詩中描寫的這幅採蓮畫面，楚楚的採蓮姑娘與艷艷的荷花既相互媲美，又花人同美，極富生活情趣。我忽而懂得荷花為什麼開放在夏天？原來它不僅帶來視覺享受，而且帶來絲絲涼意。同時，它深根以自養，嚴妝以自恃，更給人心靈洗禮。
氣溫愈高，花開愈盛，鄉思愈濃。
鄉思如桂花
清晨散步，微風輕輕拂過面頰，十分舒心愜意。忽然間，氤氳的花香陣陣襲來，芬芳馥郁，引得我四下尋覓。終於發現不遠處有棵桂樹，蔥鬱的葉間，細碎花瓣密密匝匝，一團團盛開在枝條上，就連低處的枝丫上，也探出小花朵。這桂樹或許沐浴燦爛的秋陽，或許經過一場淅淅瀝瀝的雨，或許在清露的滋潤下，不知何時，花悄然開放了。
清甜的香讓我不由得想起農村老家那棵桂樹。上世紀九十年代，縣城有位親戚家的房屋要拆遷，院內一棵桂樹已有些年份了，但從未開過花。那時桂樹不多見，有一定經濟價值，因而捨不得丟棄，便移栽至我家。
鄉村的陽光充足，通風也好，再加上施了有機肥，這樹越長越粗壯，枝繁葉茂，遺憾的是一直未開花。一日，那位親戚來我家做客，不知他聽誰說的，桂花對周邊環境有要求，不遠處的糞坑可能會影響它開花。後來村里開展環境整治，將露天糞坑改為「三格式」化糞池，臭味消失了。說來也巧，次年這棵桂樹果真開花了。雖是星星點點，但那金黃色的花，一眼便認出是金桂，着實讓一家人驚喜不已。此後，花越開越旺，香氣也越來越濃郁，有的年份還開了兩次呢。
此樹的形態非常好，主幹直立，在兩米多高處才有分枝，宛若一把巨大的綠傘，青翠欲滴。每到中秋前後，密集的枝丫上，一簇簇花綴於墨綠色葉間，芳香漫溢，撲鼻而來，香飄半個小村，真乃「自是花中第一流。」
我在縣城工作，每逢周末，都要回到老家看看。開花的日子，我駐足在桂樹下，金黃的花或藏在枝葉間，或擠擠挨挨躍上枝頭。這香味一點也不做作，帶有幾分甜蜜的氣息，抑或有幾分綿綿的溫柔，縈繞於鼻尖，瀰漫於周身，連心也被熏得澄明，誰不喜愛呢？無怪乎古人詩讚：「紅紫有偏尚，桂花總宜人。」
夜晚，清風微漾，從窗戶飄進，香氣隨風一波又一波潛入，在房間迴旋着。我站在窗前，月色似銀，清輝流瀉，給桂花披上一層銀白色輕紗。「桂子月中落，天香雲外飄。」桂影婆娑，桂花仿佛從月宮落入我家，靜靜地溢出芳香，在夜色中悠悠浮動，無聲敘述着明月的韻味、秋夜的靜美。我確定，白晝的桂香絕無這般醇厚，更缺少素淡的高潔和脫俗的神韻。「桂香浮動月黃昏」的意境大抵如此吧？
每年桂花盛開時，母親都會採花。母親告訴我，帶有露珠的花，香氣才不易流失，因而需起早采。晶瑩的露珠潤了葉也潤了花，桂樹愈加雅致。低處的花，母親一隻手拽着樹枝，另一隻手往竹簍里擼桂花。高處的花，則在樹下放置大竹匾，用竹竿抽打，我們稱之為「打桂花」。桂花和着晨光簌簌而下，雪花般輕盈。有時，一家人「齊上陣」，其樂融融的情景依稀記得。因梗有苦澀味兒，收穫來的桂花母親先去掉梗，清洗幾遍，瀝掉水，放在陰涼處晾乾保存，用來做桂花糕、桂花湯圓等。我特別愛吃桂花湯圓，香香軟軟糯糯的，舌尖好似被桂花的香氣包裹着，覺得這味兒既飄逸鄉土氣息，又透出一種高貴。
父親有喝酒的習慣，一天辛勞後，晚上喝上幾小杯酒解解乏。母親把冰糖研成粉末狀，與原先風乾的桂花攪合拌勻，裝入玻璃瓶。再將高度白酒倒入瓶中，密封后存放幾個月時間。經過時光浸染，桂香漸漸溶入酒中。我有時也喝幾口，滋味甘醇，余香悠長。一盞桂花酒也好，一碗桂花湯圓也罷，無不散發煙火氣息和生活暖意，原本一抹金黃，已化為熨帖尋常日子的縷縷溫情。
幾年前，老家的房屋也拆遷了，那棵桂樹被父親送與他人。每每聞到桂香，我都想起曾經的老家和院中的桂樹。那彌散的香氣、內斂的姿態、疏密有致的意韻，默默浸潤我。桂香愈濃，鄉愁也愈濃。聞一聞，如回到父母的身旁；嗅一嗅，如回到消失的村莊。
我心心念念的那棵桂樹，想必亭亭如蓋，花正粲然綻放！[1]
作者簡介
唐紅生，筆名怦然，江蘇句容人,中國散文學會會員、江蘇省作家協會會員，句容市作家協會主席。