蘭芳園

蘭芳園圖片來自開飯喇

蘭芳園（英文：Lan Fong Yuen）^[1]，是香港一間歷史悠久的茶餐廳。

簡介

蘭芳園於1952年由林木河創辦，總店位於香港島中環結志街2號及4A-6號，早年以大牌檔形式經營，現時除設於大廈的舊店及新店兩間店舖外，位於街邊的檔口仍然保留，是香港僅餘的大牌檔之一，

蘭芳園首創港式飲料「鴛鴦」，首創以茶袋沖製、俗稱絲襪奶茶的香港式濃滑奶茶^[2]，其奶茶使用來自斯里蘭卡科倫坡的「季後茶葉」及馬來西亞的植脂奶沖製。

蘭芳園的絲襪奶茶乃是由多種茶葉調配及特殊方式過濾而成，因此喝起來特別香滑順口，絲襪奶茶的祕密就是用特製的棉紗網袋來過瀘茶葉，而且蘭芳園的絲襪奶茶是經過八次沖煮才誘出紅茶深層的香氣。原創人在沖泡茶葉時，會用特製的白布來過濾茶葉而這特製的白布像絲襪一樣細緻，因此有人稱之為絲襪奶茶。

除特色的奶茶外，蘭芳園供應傳統茶餐廳食品如多士、三文治等，其他食品包括蔥油雞扒撈丁（撈出前一丁麵）、奶油豬仔包、豬扒包、番茄薯仔湯通粉等^[3]。每日吸引不少名人、中環上班族及海外旅客慕名光顧，其門外常見排隊等候的人龍。

這裡也是撈丁的始創地。^[4]

2009年9月9日，蘭芳園於九龍尖沙咀重慶大廈地庫活方商場開設分店^[5]。其水吧模仿中環蘭芳園總店第一代街邊鐵皮檔的設計。推出牛柳及西冷牛扒等扒餐於晚上供應。

2011年5月10日，蘭芳園於香港上環信德中心商場3樓開設分店。

2016年6月，浙江香飄飄食品公司宣稱和蘭芳園簽署協議，授權蘭芳園商標在中國內地的使用權。^[6]^[7]

但蘭芳園二代老闆林俊業在接受採訪時表示，蘭芳園現時只在香港開設店鋪，除香港以外並無其他分店。同時，他們也親口向客人解釋，或張貼告示提醒，「我們根本在國內是沒有經營茶餐廳，希望人們知道，不要被騙。」^[8]^[9]