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咖世家[1],(英語:Costa Coffee)是一家總部位於英國的咖啡連鎖店。除了意式咖啡門店外,也提供烘焙咖啡豆的批發。1995年公司被收購,現在是惠特貝瑞的子公司。[2]
在英國本土的市占率上,咖世家在2010年超越了星巴克,成為英國市占率最高的咖啡店和最大的連鎖店。
發展歷史
1971年,一對僑居英國的意大利兄弟Sergio和Bruno Costa在倫敦的蘭貝斯創辦了咖世家,向當地的餐飲業提供烘焙的咖啡豆。[3]
1978年,咖世家在倫敦蘭貝斯的沃克斯霍爾布里奇路開辦了自己的第一家咖啡門店。[4]1995年,咖世家被英國最大的酒店和咖啡店運營商惠特貝瑞所收購。1990年代,咖世家開始快速發展。1999年時已有186家咖啡店。2000年時每周販賣的咖啡已經多達370萬杯。[5]
2010年,咖世家收購了Coffee Heaven,增加了29個店面[6]。截止2010年,咖世家在全球27個國家設有分店。
2018年8月31日,可口可樂公司宣佈以51億美元收購咖世家,預計2019年上半年完成交易。[7][8]
咖啡製作
咖世家採用一種稱為"意大利摩卡"的咖啡豆(採用6份Arabica咖啡豆和1份Robasta咖啡豆混合而成)。所有咖啡豆都在位於蘭貝斯的工廠由3名意大利烘焙大師烘焙。
零售連鎖店
2010年4月,咖世家在英國已經擁有1069家門店,成為英國最大的連鎖店。在全球則擁有442家門店,包括巴林,保加利亞,中國,[9]克羅地亞,塞浦路斯,捷克,埃及,希臘,匈牙利,印度,愛爾蘭,科威特,黎巴嫩,約旦,阿曼,波蘭,葡萄牙,卡塔爾,黑山,羅馬尼亞,俄羅斯,塞爾維亞,西班牙,敘利亞,沙特,土耳其和阿聯酋等國家。咖世家最大的門店位於迪拜,可以容納320人。然而,咖世家至今還沒有進軍北美市場。
咖世家的門店也開在商店、書店、高速公路服務區、萬豪酒店和必勝客內。
競爭對手
咖世家在英國的主要競爭對手是星巴克咖啡和尼路咖啡 ,以及咖啡共和國(Coffee Republic)。
參考資料
- ↑ 咖世家,BBC新聞網,2018-8-31
- ↑ Whitbread PLC - hospitality company profiles. [2010-06-08]. (原始內容存檔於2011-04-18).
- ↑ Costa Coffee 網際網路檔案館的存檔,存檔日期2009-06-09.
- ↑ Costa故事 網際網路檔案館的存檔,存檔日期2010-04-17.
- ↑ 英國最大的咖啡零售商 Costa Coffee 網際網路檔案館的存檔,存檔日期2010-02-25.
- ↑ Nick Fletcher. Flat white froths up Costa Coffee's fortunes. the Guardian.
- ↑ Monaghan, Angela. Whitbread sells Costa Coffee to Coca-Cola for £3.9bn - business live. The Guardian. 31 August 2018 [31 August 2018].
- ↑ Coca-Cola to buy Costa coffee for £3.9bn. 31 August 2018 [31 August 2018] –通過www.bbc.co.uk.
- ↑ Whitbread: Costa to launch coffee shop chain in Beijing