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| 波尔山羊 |
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中文名：波尔山羊 |
波尔山羊 原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，是一个优秀的肉用山羊品种。具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点。2003年国家颁布了《GB 19376-2003 波尔山羊种羊》标准。波尔山羊是优良公羊的重要品种来源，作为终端父本能显著提高杂交后代的生长速度和产肉性能。它们具有啃食灌木枝叶和宜于放牧的习性。[1]
起源和育种
起源
波尔山羊为白色被毛，头、颈、肩部均长着红褐色花纹。原产地为南非，据考证，印度山羊和欧洲山羊是波尔山羊的祖先，并且奶山羊对波尔山羊的形成有一定的影响，因此该品种还保留着产奶量高的特点。波尔山羊的祖先最初被南非那马克亨廷顿和班图族部落所饲养。1800~1820 年东好望角牧民定居下来，至 20 世纪初已经形成了一定数量的波尔山羊群。波尔山羊能较好地在亚热带地区生活，它们具有啃食灌木枝叶和宜于放牧的习性。
改良
全世界共有波尔山羊120 万只。1959年 7月成立了波尔山羊育种协会，协会对会员的波尔山羊饲养者要求配种和选择进行登记，进行波尔山羊的选育和改良工作。改良型波尔山羊克服了其他类型山羊的毛色杂、毛长、肉质粗、体质差及体型结构不理想等缺点，同时具有体积大、生长快、骨头小而肉多、净肉率高、脂肪含量低等优点。改良型纯种波尔山羊头部红褐色，白鼻梁，品种要求体质健壮，结构紧凑，腿短，肉厚，后躯发育良好。波尔山羊的皮肤，特别是裸露的皮肤有色素沉积。波尔山羊公羊和母羊均有 1 对大且垂直向下的双耳，生有 1 对向后外弯曲的如同镰刀形状的角。公羊的鼻子是罗马鼻型，为白色被毛的鼻梁。波尔山羊腿较短，体质强壮，后躯发育良好。公羊有发育较好的肉垂，皮肤宽松，颈部有 2~3 个横向皱褶，胸部宽深，腹线平直，肢式端正。波尔山羊的母羊躯体前部呈楔形。
育种
南非波尔山羊的数量保持在500万只左右，其中改良型波尔山羊为100万~200万只。但作为一个经过定向培育的地方优良品种，南非波尔山羊品种内差异仍较大，除改良型以外，还有普通型、长毛型、无角型和土种型四种。
- (1)普通型毛短，体型结构好。但毛色较多，常见的有灰白色、深棕色和棕色的头颈等。多饲养在欧洲农户中。
- (2)无角型毛短，无角，体型不够理想。多为奶山羊的杂交后代。
- (3)长毛型毛长，体格较大，但肉质较粗.肉质较差。此类型多在成年时宰杀肉用。
- (4)土种型腿长，体质较差，毛色变化大。
特征
波尔山羊毛色为白色，头颈为红褐色，额端到唇端有一条白色毛带。波尔山羊耳宽下垂，被毛短而稀 。公母羊均有角，角坚实，长 度中等，公羊角基粗大，向后、向外弯曲，母羊角细而直立；有鬃；耳长而大，宽阔下垂。头部：头部粗壮，眼大、棕色；口颚结构良好；额部突出，曲线与鼻和角的弯曲相应，鼻呈鹰钩状；角坚实，长度中等，公羊角基粗大，向后、向外弯曲，母羊角细而直立；有鬃；耳长而大，宽阔下垂。颈部：颈粗壮，长度适中，且与体长相称；肩宽肉厚，体躯甲相称，甲宽阔不尖突，胸深而宽，颈胸结合良好。体躯与腹部：前躯发达，肌肉丰满；体躯深而宽阔，呈圆筒形；肋骨开张与腰部相称，背部宽阔而平直；腹部紧凑；尻部宽而长，臀部和腿部肌肉丰满；尾平直，尾根粗、上翘。四肢：四肢端正，短而粗壮，系部关节坚韧，蹄壳坚实，呈黑色；前肢长度适中、匀称。皮肤与被毛：全身皮肤松软，颈部和胸部有明显的皱褶，尤以公羊为甚。眼睑和无毛部分有色斑。全身毛细而短，有光泽，有少量绒毛。头颈部和耳为棕红色。头、颈和前躯为棕红色，允许有棕色，额端到唇端有一条白带。体躯、胸部、腹部与前肤为白色，允许有棕红色斑。尾部为棕红色，允许延伸到臀部。性器官：母羊有一对结构良好的乳房。公羊有一个下垂的阴囊，有两个大小均匀、结构良好而较大的睾丸。
波尔山羊的特点
1、外貌独特 ,肉用体型明显
体躯为白色，头部为红色或褐色，并有一条白色毛带，颈、胸、腹部有红色或褐色斑点，有的全身为棕红色。 被毛短或中等长，光泽好，无绒毛。 角突出，耳宽下垂。 胸宽深，背平直，肋骨开张良好，体躯呈圆桶状，主要部位肌肉丰满，体躯圆厚而紧凑，四肢短而壮。
2、生长速度快
成年公羊体高 75～ 90 cm，体长 85～ 95 cm，体重 95～ 110 kg，成年母羊体高 65～ 7cm，体长 70～ 80 cm，体重 65～ 75 kg。早期生长速度快。 波尔山羊初生羔重为 3～ 4 kg，单羔初生重 5 kg以上，断乳前日增重公羔为 192～ 380 g，母羔为 192～ 319 g；断乳重 ( 106 d)公羔为 23. 4～ 41. 5 kg，母羔22. 5～ 33. 0 kg；断乳后日增重公羔为 74～ 168 g，母羔为 46～ 125 g。 在集约化育肥条件下，平均日增重可达 400 g，在放牧条件下平均日增重可达 300 g。波尔山羊 6月龄即可达到 30 kg体重出栏上市。
3、繁殖性能好，利用年限长
波尔山羊母性好。性成熟早，通常公羊在 6月龄，母羊在 10月龄时达到性成熟。其性周期为 20 d左右，发情持续时间为 1～ 2 d，初次发情时间为 6～ 8月龄，妊娠期约 150 d。四季发情。每 2年产 3胎，产羔率为 160% ～ 220%，绝大多数为多羔，60%为双羔，15% 为三羔，可使用 10年。
4、屠宰率高，泌乳性能较好，板皮优良
波尔山羊的屠宰率超过 50%，肉骨比为 4. 7∶ 1，骨仅占 17. 5%。 良种波尔山羊屠宰率高于绵羊，且随年龄增长而增高， 8～ 10月龄为 48%，2岁龄、 4岁龄和 6岁龄时分别为50%、 52%和 54%。胴体瘦而不干，厚而不肥，色泽纯正，膻味小，且肉质细嫩多汁，肉味纯正。波尔山羊的泌乳期为 120～ 140 d，乳脂率为 5. 6%，总固体为 15. 7%，乳糖为 6. 1%，在放牧条件下，一般日产奶 1. 5～ 2. 5 kg，说明波尔山羊的优良母性。板皮面积大，手感厚实，质地均匀，弹性好。 成年羊皮均可达到商业一级裘皮标准。
5、适合于集约化饲养
波尔山羊性情温顺，群聚性强，易管理，适合于集约化饲养。在严冬季节圈舍饲养增重较快。据南非 Zululand大学的 S. Slippers教授介绍，最近 10年来南非国所饲养的波尔山羊也逐渐由荒坡地区的放牧为主转向农区的舍饲为主。
6、适应性强
波尔山羊的抗病能力比较强，在干旱的情况下不供水和饲料，可以比其他动物的存活时间更长。波尔山羊适合放牧，采食范围比较广，小树或者灌木丛以及其他动物不吃的植物都可以被其利用。由于波尔山羊的采食范围比较广，所以，它的生长区域也比较广泛，除了有丰富的牧草地区，在杂草及农作物秸秆较多的地区也可以饲养波尔山羊。
品种标准
头部：头部坚实，有大而温顺的棕色双眼，有一坚挺稍带弯曲的鼻子和宽的鼻孔，有结构良好的口与颚，至4牙时应完全相称，6牙以后有6毫米突出，恒齿应在适宜的解剖学位置。额部突出的曲线与鼻和角的弯曲相应。角坚实，中等长度，渐向后适度弯曲，暗色，圆而坚硬。耳宽阔平滑，由头部下垂，长度中等。耳太短者不理想。应排除的特征性缺陷：前额凹陷。角太直或太扁平。颚尖，长且位低，短基颚。耳褶叠，突出且短。蓝眼。颈部和前躯：适当长度的颈部且与体长相称。肌肉丰满的前躯。宽阔的胸骨且有深而宽的胸缉肌肉肥厚的肩部与体部和髻甲相称，髻甲宽阔不尖突。前肢长度适中与体部的深度相称。四肢强健，系部关节坚韧，蹄黑。应排除的特征性缺陷：太长或太短且瘦弱的颈部和松弛的肩大部了。
体躯：理想型应有一长、深且宽阔的体躯。多肉的开张肋骨与腰部相称，背部宽阔平直，肩后不显狭窄。应排除的特征性缺陷：背部凹陷，肋骨开张不良，肩后呈圆柱状或狭窄。后躯：波尔山羊应有一宽而长的尻部，不宜过于倾斜。多肉的臀部不宜太平直。有丰满多肉的腿部。尾平直，由尾根长出，可向两边摆动。应排除的特征性缺陷：尻部太悬垂或太短，胫部太长，可向两边摆动。
四肢：四肢强健结构好，肌肉太多者属非理想型。所谓强壮的四肢是指结实，适应性强，这是波尔山羊重要的基本特征。应排除的特征缺陷：X状肢和外弯肢，太纤细或肉太多的四肢。系部弱，蹄尖向外或向内。
皮肤和被毛：松软的皮肤，有充足的颈部和胸部褶皱，尤以公羊为甚，这是一个基本特征。眼睑和无毛部分有色系，尾下无毛的皮肤应有80%的色素区盅蛟蛞100%的色素为理想。毛短有光泽。少量绒毛有利于耐受冬季的寒冷。应排除的特征性缺陷：被毛太长且粗，绒毛太多。
性器官
母羊：有结构良好的乳房，每边有不多于两个的乳头。公羊：在一个阴囊中有两个较大、正常、结构良好和同等大小的睾丸。阴囊的圆周不少于25厘米。应排除的特征性缺陷：乳头为串状、葫芦状或双乳头。小睾丸，阴囊有大于5厘米的裂口。体色：理想型应为头、耳红色的白山羊。有丰富的色素沉着，具明显光泽，允许淡红至深红。种羊头部两边除耳部外至少有10厘米直径的红色斑块两耳至少有75%红色区和同样比例的色素沉着区。
生活习性
波尔山羊是最耐粗和适应性最强的家畜品种之一。能适应南非各种气候地带，内陆气候、热带和亚热带 灌木丛、半荒漠和沙漠地区都表现生长良好。在干旱情况下，不供水和饲料，与其它动物相比存活时间最长。 有放牧习性，可采食小树和灌木以及其它动物不吃的植物。采食范围大，可高至160厘米的树叶和树皮，低至10厘米的牧草。因而适于与牛混牧提高每公顷牧地的产肉量。波尔山羊有罕见的抗病能力，便如抗蓝舌病、氢氰酸中毒症和肠毒素血症等。但极容易患腹泻及感冒、肺炎，羊痘等疾病。
基础管理
在农村越来越多的老百姓养殖波尔山羊，对于波尔山羊的管理可以实行半放牧半舍饲饲养模式喂养，农户需要做好如下养殖的管理：调整羊群，实行冬春季节舍饲，必须在入冬前对羊群进行调整，除尽量出售完肉羊外，要坚决淘汰不孕母羊及弱、病、残羊及老羊。根据自己的具体条件，如饲草料的贮备量、暖棚和圜舍面积等确定饲养规模。贮备足够草料,饲草料的贮备是保证羊群冬春季舍饲的物质基础，养殖户应把饲草料的贮备工作放到首要位置。生产中一般采取以下措施贮备饲草料。晒制青干草。青干草的营养价值高于农作物秸秆，有条件的养羊场夏季应采集野草及灌木枝叶晒制成青干草。收集农作物秸秆。玉米秸、稻草、麦秸、花生秧、甘薯藤、豆秆豆荚等，都是舍饲羊的粗饲料，可加工处理后贮备饲喂。还有就是种植优质牧草。在有条件的地区可种植优质高产牧草，hn-mc紫花苜蓿亩产在1万千克左右，刈割青贮或晒干，因其蛋白质等营养物质含量丰富，还有hn-mc高丹草等，粗纤维含量比较高，这些都是适宜喂养波尔山羊的，对冬春季舍饲羊补饲能起到一定的营养调控作用。在防管理方面，要做好波尔山羊的驱虫防疫、分群饲养管理 在入冬前要对舍饲羊进行驱虫和防疫，并对公羊、怀孕母羊、后备羊实行分群饲养与管理。波尔山羊的搭建暖棚和维修圈舍，在入冬前要搭建和维修舍饲的暖棚和圈舍，并进行彻底清扫后消毒；对运动场也要整理消毒，在出入门口设置消毒池。波尔山羊养殖需要保持适度的运动 养羊户在冬春季对羊实行舍饲圈养后，还需使羊群保持适度的运动，可增强羊的体质。一般是在无雨雪天，每天把羊群赶到可放牧的草地后适当放牧3-5小时，让羊群能采食到一定量的青绿灌木枝叶和野生杂草，又增强了羊的体质，可减轻羊的春乏。
繁殖管理
繁殖力
波尔山羊属于非季节性繁殖家畜，是一种常年发情的动物。母羊 6 个月时就有了繁殖能力，秋季是性活动高峰期，所以，此时繁殖率比较高。波尔山羊的发情周期为 21d，发情持续 37h。怀孕期为 147～149d左右，波尔山羊每年可产 2～3 胎。公羊也是 6 个月性成熟，在放牧的情况下，每头公羊平均可配种 15 头母羊。9 个月大时，公羊的平均配种量会增加 1 倍。
产前准备
波尔山羊产羔前的准备，在产羔前，应把分娩肉羊舍打扫干净，墙壁和地面要用5%的碱水或2%~3%的来苏儿消毒，无论喷洒地面或涂抹墙壁，均要仔细和彻底。在产羔期还应消毒2~3次。分娩用肉羊舍要有足够的面积。产羔期间应尽量保持干燥和恒温。肉羊潮湿容易出问题。 饲养管理员用具，料槽和草架等用具，在产羔前都要进行检查和修理。并用碱水或石灰水消毒。分娩栏是产羔时的必须用具。母羊产过羔后关在栏内，既可避免其他肉羊干扰，又便于母羊认羔。因而产羔前应制备或修理分娩栏。牧区夏秋季节，波尔山羊最好在距肉羊圈不远的地方留出一些草场，尽量围起来，不要放牧。专作产羔母羊的放牧草地，其面积以够产羔母羊放牧1个半月为宜。草地应避风，向阳。造近水源。母羊在产后几天之内一般不出牧，所以要有够数量的优质干草，青贮饲料，多汁饲料供产羔母羊补饲。
产后管理
⒈临近产期，应注意母羊状态，做好接产工作。羔羊出生后当天，及时清除新生羔口鼻周围的粘液及肛门的胎便，并以5%碘酊消毒脐部，一定要让它吃上初乳，以利排出胎便。因母羊死亡或缺乳时，可设法采食其它母羊的初乳。初生的羔羊，健壮的自己能吸乳，弱的羔羊，或是初产母羊，保姆性不强的母羊，需人工辅喂，即把母羊圈于母仔栏，把羔羊抱到乳房前，羔羊就会吸乳，体弱的应每隔1～3小时哺喂1次，如此几次，就会自己找母羊吸乳了。母羊哺羔时，常嗅羔羊尾部以辨认自己的羔羊，因此对缺乳多胎等原因到别的母羊处哺乳时，应以母羊尿涂羊羔，以使之认羔。⒉产羔时一般应在产羔室或特制的产羔栏，产后3～7日内，母羔在此生活，以保证羔羊能吃到初乳，并使母仔亲和，同时应注意夜晚母羊休息时不要挤压了羔羊。母羊在产后7日，可适当到舍外食草，中午要让母羊回舍喂羔。傍晚回来应注意让每个羔羊能找到自己的母羊，有条件的最好母仔舍饲15～20天。⒊羔羊在15～20日龄时，要训练其吃草。半月龄时补饲混合料50～75克/日；1～2月龄补饲100克/日；2～3月龄时补饲200克/日；3～4月龄时补250克/日。混合料的组成以豆子、豆饼、玉米等为好，最好不用棉籽饼；干草以苜蓿、花生秧、柳树叶等为好，干草要切碎。先喂精料，后喂粗料，还要适当加喂青饲料，同时要保证足够的饮水，并让羔羊每天下午在运动场进行一定时间的活动。⒋羔羊断奶的方法是到3～4月龄时，必须断奶。多采用一次断乳法，即将母仔分群，不再合群，断奶后，把母羊移走，按羔羊的性别，强弱分群管理。⒌适时去势、断尾，非种用羔羊在4周龄左右，即可去势，常用手术法和结扎法。断尾可在羔羊生后两周之内进行，常用烧烙断尾法和结扎断尾法。⒍加强泌乳母羊的补饲对羔羊的生长发育是十分有益的。羔羊在出生后8周龄内主要依靠母乳生长。母羊补饲主要在妊娠后期和哺乳期，时间约四个月左右。补饲要选择品质好的干草和精料，每天可补喂干草1.5公斤(以苜蓿或野干草为好)、青贮饲料1.5公斤、精料0.45公斤。产羔后3天内，如果母羊膘情好，可暂不喂精料，只喂优质干草，以防消化不良或发生乳房炎。⒎搞好圈舍卫生，要求保持干燥、清洁温暖，温度保持在0～5℃，并防止贼风吹袭。要勤垫褥草，或干土、干粪等，保持地面干燥，要及时清除脱落的杂毛、铁丝等杂物，以防造成羔羊肠道堵塞或穿孔而致死。食槽要清洁、卫生。
发情鉴定
在波尔山羊的繁殖工作中；发情鉴定是一项很重要的环节。鉴定的目的是及时发现发情母羊，正确掌握配种或人工授精时间，以防误配漏配而降低受胎率与产羔率。波尔山羊的发情鉴定主要有3种方法：
1、外部观察法：波尔山羊母羊在发情时表现为明显的兴奋不安、食欲减退、反刍停止、大声鸣叫、摇尾、外阴部及阴道充血、肿胀、松弛，并排出或流出少量粘液。
2、阴道检查法：这是一种较为准确的发情鉴定方法。通过开膣器检查阴道粘膜、分泌物和子宫颈口的变化情况来判断发情与否。阴道检查时，先将母羊保定好，洗净外阴，再把开膣器清洗、消毒、涂上润滑剂，检查员左手横持开膣器，闭合前端，缓缓从阴门口插入，轻轻打开前端，用手电筒检查阴道内部变化。当发现阴道粘膜充血、红色、表面光亮湿润、有透明粘液渗出，子宫颈口充血、松弛、开张、有粘液流出时，即可定为发情。检查完毕合拢开膣器轻轻抽出。
3、试情法：每天1次或早晚2次定时将试情公羊放入母羊群中。试情地点要平整，便于观察和赶出发情母羊。当试情公羊放入母羊群中后，工作人员不要叫喊，可适当驱赶母羊群，使母羊不拥挤在一起即可。当发现试情公羊用鼻去嗅母羊或用蹄去挑逗母羊，甚至爬跨到母羊背上，而母羊站立不动或主动接近公羊时，这样的母羊即为发情母羊。此时，要立即将发情母羊分离出以备配种。试情时间以1小时左右为宜。
提高波尔山羊繁殖力的措施
- 1、选择多产优质种羊
波尔山羊的产羔量一般具有很强的遗传性。因此，在选择种羊时，尽量选择多胎多羔的公羊和母羊后代，这样不仅能增加产量，也能提高波尔山羊的繁殖力。
- 2、加强种羊的管理
种公羊的饲养管理。 种公羊的饲料要丰富多样、营养价值也要高，主要饲料是混合干草或者是豆科草类。在配种期间，应多补充维生素、蛋白质以及各种矿物质。动物性蛋白能很好地提高公羊精子的质量。另外，在配种期间，可以根据实际情况适当饲喂鸡蛋和羊奶。维生素能提高公羊的性功能，维 A有利于精子的生成,维 C 能提高精子的活力，维 E 有利于精子的成活。所以，在交配前期，可以给公羊补充维生素添加剂或者胡萝卜和青草。公羊的矿物质的补充也非常重要，可以在饲料中添加矿物质添加剂，以便保证公羊各项营养都均衡。据笔者多年经验，非配种期间公羊、母羊应该隔离饲养，临近配种期时再混合饲养，这样有利于提高公羊的配种能力。种母羊的饲养管理。根据波尔山羊的繁殖特点，秋季多为发情期，所以提倡产春羔。每年的秋季（10-11 月）给母羊配好种，来年的春季（3-4 月）产羔。羔羊的哺乳期为 lO0 d 左右，大概 6-7 月羔羊就开始断奶，8-9 月主要是增加体重以及营养，为配种做好准备工作。配种前 1 个月左右对母羊进行短期优化管理，以提高母羊的发情率、排卵数量、排卵质量、受胎率、多胎率和配种率。母羊妊娠初期 1 个月左右，这个时期是胎儿生长发育的关键时期，在日常喂养的前提下，还需对其进行精料的补充，以提高母羊的营养状态。母羊妊娠 2 个月左右时，要适量增加精料。母羊妊娠 3 个月后，根据具体的情况适当控制喂给青草的总量，适当增加饲草和精料的喂养。母羊妊娠 4 个月后，要将精料饲喂量增加到妊娠前期的 2 倍左右，而且在饲养过程中要多喂养青绿多汁的天然饲料，禁喂霉烂变质和酸度过大的饲料，否则容易导致母羊的流产。母羊在产前 1 个月，要尽量喂给精细、柔软、青绿多汁的饲料，还可以在饲料中增加麸皮喂量，使母羊能够顺利产仔。母羊分娩前 10 d 左右，根据母羊的消化状况和食欲情况适当控制饲料量，但是瘦弱的母羊应该多加精料，防止母羊产奶不足。母羊分娩后进入哺乳期，前几天会感到身体疲惫、没有力气，抵抗力相对较弱，所以，产房要保温防潮，防止大风的袭击，尽量饲喂优质的干草。产后 1～3d内尽量少给或者不给精饲料，因为精饲料容易引起消化不良、乳房炎等症状。经过 1 周左右的护理可以恢复正常饲养，但是要注意多饮水，适当增加运动量。
- 3、增加可繁母羊的比率
每年都要做好羊群清理工作，对于年龄比较大或者没有生育能力的母羊应及时淘汰，这样可以提高繁殖母羊在整个羊群中所占的比例。能繁母羊在整个羊群中所占比例越大，越有利于提高繁殖率。
- 4、应用药物催情，增加排卵
每年的秋季是波尔山羊的性活动高峰期，为了提高繁殖率，可在配种期利用药物进行催情。把催情药放入饲料中进行搅拌，连续喂养 3 d，可以起到很好的催情效果。
- 5、适时配种和输精
管理员要准确掌握母羊的发情时间和发情持续时间，以便于适时进行配种。正确的配种和输精能提高母羊的发情期受胎率。一般情况下，在母羊发情后 8～20 d 内进行配种，受胎率较高。
饲养管理
种公羊的饲养管理
种公羊对提高羊群的生产力和杂交改良本地羊种起着重要的作用，特别是在波尔羊数量少，而需求量又很大的情况下，在饲养管理上更要严格要求。对种公羊的要求是体质结实，保持中上等膘性，性欲旺盛，精液品质好。而精液的数量和品质，取决于饲料的全价性和合理的管理。种公羊的饲养，要求饲料营养价值高，有足量优质的蛋白质、维生素 A、维生素 D及无机盐等，且易消化，适口性好。较理想的饲料中，鲜干草类有营蓿草、三叶草、山芋藤、花生秸等，精料有玉米、麸皮、豆粕等，其他有胡萝卜、南瓜，麦芽，骨粉等。动物蛋白对种公羊也很重要，在配种或采精频率较高时，要补饲生鸡蛋、牛奶等。
波尔种公羊要单圈饲养，公羊要单独组群放牧、运动和补饲，除配种外，不要和母羊放在一起。配种季节一般每天采精1～3次，采精后要让其安静休息一会儿。种公羊还要定期进行检疫、预防接种和防治内、外寄生虫，并注意观察日常精神状态。深水县饲养的波尔羊以舍饲为主，公羊每天放牧结合运动的时间为4～6小时，干粗料为山芋藤、花生秸，任其自由采食，每天按体重的1%补饲混合精料。采精较频时，每天补饲2个鸡蛋。每天采精1～2次，3～4天休息一次，除夏季特别炎热的时候和冬季特别寒冷的时候精液品质较差不采精外，其余时间精液品质都较好，几乎常年可以采精。母羊的饲养管理波尔山羊种母羊在 1 个情期或者 2 个情期配种后，经过 18 d 不再有发情表现，就可确认为妊娠母羊。 波尔山羊的妊娠期约为 5 个月。 妊娠期可分为妊娠前期和妊娠后期。
- 1、波尔山羊种母羊妊娠前期的饲养管理
妊娠前期为配种后至妊娠的前 3 个月，该期间胎儿发育相对比较缓慢，约占羔羊出生时体重的三分之一，所需养分相对较少，除放牧外，可根据具体情况进行适量补饲，尽可能保持母羊良好的生产体况。需要注意的是，配种前进行短期优饲后要适当减少精饲料，以防止母羊过肥。该期间的饲喂次数和饲料配方可根据空怀期的饲料配方进行。
- 2、波尔山羊种母羊妊娠后期的饲养管理
妊娠后期是指妊娠的后 2 个月，该阶段胎儿生长很快，有三分之二的羔羊出生重在这个时期形成。合理饲养妊娠母羊，可保证胎儿的正常发育，因此，中等以上膘情的妊娠母羊应采取“前低、后高、产前控制”的饲养方式。 即妊娠前期采取较低营养水平的饲养，妊娠后期采取较高营养水平的饲养，临产前后要适当控制精料量。 对妊娠期母羊最好补给一定量的青绿饲料和矿物质，可防止流产、死胎和畸形羔羊的出现。 母羊妊娠期的关键措施就是要防流保胎， 应注意尽量将妊娠母羊分圈饲养， 禁止拥挤惊吓和跳跃。 禁止饲喂发霉和变质饲料，适当运动，增强体质。 同时，要做好防暑、防蚊蝇和防寒保暖工作。 母羊妊娠 4 个月时，加强注射羊梭菌多联疫苗，可以预防出生羔羊疾病。
- 3、波尔山羊种母羊哺乳期的饲养管理
波尔山羊种母羊产羔后的 3 个月为哺乳期。 在产羔后的 2 个月内，羔羊主要以母乳作为最主要的食物来源，特别是羔羊出生后 3 周内，母乳几乎是羔羊惟一的营养物质。为了确保羔羊出生后有充足的母乳， 对波尔山羊种母羊供给的全价日粮应与妊娠期相同。 在良好的饲养条件下，波尔山羊羔羊在哺乳期内日增重可达 275 g 以上。 到哺乳后期，羔羊的营养来源由以母乳为主转为以饲料为主， 此时羔羊采食草料的量越来越多，应逐渐减少母羊精料量。为了防止波尔山羊种母羊产后发生乳房疾病， 母羊哺乳期要注意控制精料的用量，可自由采食青干草。 另外，每天补饲多汁饲料 1 kg，混合精料 0.5 kg。 在母羊产前产后10 d内，应减少精料的供给，适量增加蛋白质饲料的比例。 同时，要保持饲养环境的卫生，要经常清扫、消毒羊舍，饮水要清洁。
羔羊的培育
做好波尔山羊羔羊的培育， 对提高羔羊成活率和羊群的品质具有重要作用。
- ①羔羊出生后，要尽早尽快吃足、吃好初乳。 如果有的母羊产后母乳不足，应采取人工药物催乳。 初乳中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质和抗体，具有营养、抗病和轻泻作用，为此，羔羊出生后要及时吃到初乳，对增强体质、抵抗疾病和排出胎粪具有非常重要的作用。
- ②在羔羊的饲养管理中应细心观察，羔羊发病要及时治疗。有条件的可单独设置保育栏，夏季利用风扇或湿帘降温， 冬季利用取暖设备保温， 同时做好消毒防疫工作。
- ③羔羊出生 20 日龄以后消化机能更加完善，体重也有了较大增长，此时，要选择优质的羔羊代乳料，每天饲喂 3～5次，同时喂给适口性好的青绿饲料，为下一步羔羊提前在 2月龄时早期断奶打好基础。 羔羊断奶时应采取留羔羊去母羊的方式，以减少羔羊应激。
- ④羔羊提前断奶并补饲优质草料， 可以提高羔羊的采食量和消化吸收能力，增强羔羊的体质。 这样，不仅有利于羔羊的生长发育，还可以促进母羊早发情、早配种，缩短波尔山羊种母羊的繁殖周期，从而实现一年两产。
羊病及防治
常见羊病
羊炭疽病
羊炭疽病是由炭疽杆菌引起的人畜共患的一种急性传染病。发病羊表现短时期奔跑、跳跃几下，摇晃倒地，头向后仰，四肢作不随意的游泳动作，经几分钟后即死亡。该病5～9月发病率最高。可在春秋季进行一次炭疽预防注射，对发生过炭疽病的地区，每年打预防针一次，每只羊颈部皮下注射炭疽芽胞苗 0.5毫升，可免疫一年。
羊肠毒血症
羊肠毒血症表现突然发作，倒毙前，四肢出现强烈的划动，肌肉颤抖，眼球转动，磨牙，口水过多，随后头颈显著抽缩，常死于2～4小时之内。治疗：
（1）用磺胺胍18～20克，第一天一次灌服，第2天分2次灌服，直至痊愈。
（2）可灌服10%石灰水，大羊每只200毫升，小羊每只50～80毫升。
羔羊痢疾病
羔羊痢疾病表现为羔羊发生腹泻。粪便恶臭，有的稠如面糊，有的稀薄如水，后期含有血液，常1～2天死亡。治疗：
（l）土霉素0.2～0.3克，或再加胃蛋白酶0.2～0.3克，加水灌服，每天2次；
（2）可用抗羔羊痢疾高免疫血清进行治疗，肌肉注射0.5～1.0毫升。
羊肝片吸虫病
病羊急性表现为精神沉闷，体温升高，食欲消失，偶有腹泻。严重贫血，腹围增大，充满大量腹水，常在3～5天内死亡。病羊慢性表现为病程较长，贫血、消瘦、便秘与下痢交替发生，被毛粗乱无光泽衰竭而死。治疗：
（1）用硫酸二氯酚，按每公斤体重0.08～0.1克，配成悬浮液一次口服；
（2）用硝氯酚，按每公斤体重3～5毫升，一次口服。预防：定期驱虫，春秋各驱虫一次。
羊螨虫病
寄生在羊体表的有疥螨和痒螨两种。疥螨多寄生在羊的嘴皮、鼻、眼睛周围、耳部、头部、腿内侧及尾根等处。痒螨多发生在毛密的臂部和背部，然后向全身蔓延。这是一种较为常见的羊病，而且对养羊生产违害很大。治疗与预防：可用螨净0.25%溶液进行药浴，每年春秋各一次。
羊痘病
俗称“羊天花”，发病初期发烧（ 410～420℃），眼、鼻黏膜充血，鼻孔流浆液、脓性分泌物。经1～2天发痘。在皮肤少毛或无毛处，如眼周围、唇、口角、鼻翼、四肢、尾内侧、阴唇、乳房、阴囊、包皮等处出现红色斑点，并迅速形成直径3～5毫米 的硬圆丘疹。过6天左右，丘疹增大，形成水泡，体温稍有下降。水泡经2～5天变成脓泡，体温再次上升，一般持续2天左右。最后脓泡干涸，变成黑褐色的痂皮。有的病羊还会出现腿瘸、眼瞎、咳嗽、拉稀等。
羊病防治
对于羊病必须坚持“ 预防为主” 的方针，采取加强饲养管理，搞好环境卫生，疫苗菌苗接种免疫、定期驱虫，预防中毒等综合防治措施，应把加强饲养、预防疾病作为首要事项。做到放牧、补草、饮水及时，夏季防暑，冬季防寒防维生素不足，春季防湿，饲料、饮水新鲜卫生、温度适宜，给量充足，营养全价，对羊的生产潜力的发挥至关重要。养好小尾寒羊可获得较好的效益。要经常保持清洁、干燥，注意消毒，保持卫生，做到温暖舒适、空气新鲜、光线充足。在冬季到来前，饲养场应整顿羊群，去弱留强，安全越冬。以取得防病灭病的综合效果。每年的春、秋两季要进行驱虫。驱虫药有四咪哩，硝氯酚，敌百虫，邻氨基苯甲酸等。同时将羊粪堆积发酵天，以达到杀死寄生虫，切 断传播途径。波尔山羊抗病力较强，对蓝舌病抵抗力强，对寄生虫疾病的侵袭也不像其他品种敏感，但对可能危害波尔山羊的各种疫病也决不可忽视。羊在生长发育过程中所发生的疾病是多种多样的，根据其性质，一般分为传染病、寄生虫病和普通病三大类。传染病是由病原微生物如细菌、病毒、支原体等 侵人羊体而引起 的。由于病原微生物在羊体 内生 长 繁殖过程中释放出大量毒素或致病因子，损害羊的机体，使羊发病，通过直接或间接传给其他羊，造成疫病的流行。有些急性烈性传染病，可使羊只大批死亡。每年对波尔山羊进行布氏杆菌病、结核病及衣原体病检疫。按期以规定剂量注射魏氏梭菌多价苗，山羊传染性胸膜肺炎疫苗、 “ ” 型口蹄疫灭活疫苗等来预防快疫类、 山羊传染性胸膜肺炎及口蹄疫等传染病的发生。定期高密度地应用广谱、 高效、 低毒、价廉 的“ 抗蠕敏” 丙硫咪哩，以毫克千克进行驱虫，消除胃肠道线虫、莫尼茨和曲子宫绦虫、肺丝虫及羊的肝片吸虫的危害，并且也应用硫双二氯酚来驱除瘤 胃内的同盘吸虫及育肠 内的平腹吸虫，对外寄生虫应用 阿维菌素或伊维菌素，不但可以防治外寄生虫瞒、虱、蟀、蝇等，而且可 以杀死羊体内线虫。
效益分析
波尔山羊是世界上公认的优秀肉用品种，具有个体大，初期生长速度快，适应性广，繁殖性能好，出肉率高等优良特性（详细性能介绍参见前页波尔山羊生产性能介绍）。由于前期波尔山羊原种均从国外引进，相对价格较昂贵，导致引进回国繁殖选育的原种、纯种价格相对较高。所以对农民朋友而言，初期投入利用以下方式适度小规模经营，采取边生产边建设滚动发展的思路，逐步建成辐射周边的小型种羊畅
配种站
为周边农户繁殖母羊配种出生的羊为波尔羊杂交羊，与饲养普通山羊相比，农户也可获取更大收益。一般情况下，一头成年种公羊一天可配种3～4次，如每4天休息一次，平均一个月可使用24天，一个月平均可自然配种60次。如平均在30元，一个月至少获利1800元，一年中扣除4个月高温天气，全年一头成年种公羊收益近15000元。
2、 建立人工授精技术服务站。人工授精技术就是利用适当的的器械采集种公畜的精液，经过质量检查、稀释和保存，将合格的精液在用器械适时输入母畜的生殖道内，以代替公母畜直接交配而使其受孕的方法。正常情况下，一头成年种公羊，一天可采精1次，如果每4天休息一次，平均一个月采精24次。一次采精正常可制备鲜精15～20支，利用鲜精进行人工授精包配种怀孕（正常用鲜精配种需配2次）收费10元/头次，一头成年公羊一天可获利100元，每月2400元，一年扣除4个月高温天气，一年收入19200元。同上，这个计算方式会让你觉得赚钱就是小意思，一年就可以发大财了，但实际情况是全国还没有几个人有这个收入，算起来可观，实际上没有可行性。
3、 配种服务和杂交羊生产相结合。饲养种公羊按上述1或2的方式经营的同时，饲养本地母羊，用波尔公羊配种从事杂交羊生产（该方式特别适合于广大的养羊专业户或养羊大户朋友）； 一只本地母山羊，以年产2胎计算，平均获得3～4只羔羊，本地山羊12个月体重26.3公斤，按四只只羔羊来算，总重约78.9公斤(二只后面生的羔羊只能算一只12月龄的重量,否则就要上当了)，屠率宰45%，可获羊肉36公斤，如果以36元每公斤计算，共收入1296元。如采用波尔山羊杂交养殖，在同样4只羔羊，每只12个月体重50公斤，4只羔羊总重150公斤，屠率宰46.8%，可获羊肉70公斤，以36元每公斤计算，共收入2520元。在每年同样饲养一只母羊情况下采用波尔山羊杂交可多收入1224元。提高经济效益1倍。
杂交改良
常见方法
常用的杂交方法及选择 级进杂交级进杂交也称吸收杂交或改造杂交，即以优良品种公羊，连续同被改良品种母羊及各代杂种母羊交配，一代一代配下去使其后代能接近或达到改良品种的生产性能和其他特性。例如，用波尔羊公羊与本地山羊的母羊进行交配，所生下来的后代称杂交一代。杂交一代中的公羔肥育后上市，母羔经选择后留种，再与波尔羊公羊进行交配，这就是级进杂交。通过级进杂交，使得后代中波尔羊的血缘成分越来越多，生产性能也越来越接近于波尔羊，这是提高本地羊生产性能的一种有效的方法，特别在农村，这更是一种改良本地山羊的有效方法。级进杂交另一个好处是，这样培育出来的羊更能适应我们本地的条件。本地山羊用波尔羊连续杂交后的二代、三代，在外形、毛色等方面，已基本接近于波尔山羊。
注意事项
正确选择父系品种；级进到什么程度为宜，应根据级进杂交的目的和后代的综合表现而定；做好选种选配工作，特别是应避免近亲繁殖；创造适合于高代杂种羊的饲养管理条件，注意保留被改良品种对当地环境条件的良好适应性；符合理想型要求的高代杂种羊达到一定数量时，即可进行自群繁育，以便育成新品种。 级进杂交是进行大规模改良的有效方法，采用得当，效果就好，速度就快，它是改良我国山羊品种的主要方法。如果在某一个地区能系统、连续地使用波尔羊进行本地羊的杂交改良，则该地区就完全有可能培育出适应本地条件的新品种来。
波尔山羊与地方品种杂交
波尔山羊与低产山羊杂交后，产肉性能改良效果十分显著。与鲁北白山羊杂交后羔羊初生重达 3. 5 kg以上，肉用体型特别显著，表现出很强的生长优势。当年春羔到秋末冬初出栏均在 45 kg以上，比未杂交的当地羊增重达 10 kg以上。在相同的饲养条件下增加经济效益 100元以上，表现了良好山羊杂交改良优势，给养殖户带来较高经济效益。据江苏省的报道，波尔山羊与江苏省溧水本地山羊杂交 ,一代山羊的初生、 2月龄和 6月龄的体重分别比本地羊提高 41. 4% 、 64. 7% 和 104%，在 6月龄，杂交山羊的体重可达本地羊的一倍以上，屠宰率和肉的品质也有明显提高。引入波尔山羊冷冻颗粒精液在河南省新郑市改良本地山羊，杂种一代羊初生重、体型外貌都优于本地山羊。 据试验，品种杂交后代产肉量比父母品种平均提高 12%。安徽省畜牧局从南非引进波尔山羊 25只，与毫州市政府合资建立波尔山羊纯繁场。通过人工授精改良当地白山羊，已用冷冻精液配种 2万多只母羊，并产下 5000多只杂交后代，达到预期杂交改良的效果， 3、 4月龄杂交公羔，售价可达 800元 /只 ,母羔 400元 /只以上。 实现了较好的经济效益和社会效益。在三峡地区粗放的饲养条件下，以波尔山羊、南江黄羊、萨能山羊为父本，当地的宜昌白山羊为母本，进行了三个杂交组合的试验。结果表明，波本杂交组合的产羔率为 156%，接近地方山羊，其初生重、 4月龄重、 8月龄重分别为 3. 0、 20. 5、 25. 1 kg,分别比地方山羊提高了 100. 0%、 147. 0% 和 132. 4%，体型趋向父本，肌肉丰满，适应性强。综合分析不同地区的资料可知，波尔山羊改良地方山羊既提高了杂种后代的初生重，又加快了生长，还使屠宰率提高，尤其是在粗放的饲养条件下仍能表现出好的性能，经济和社会效益显著。
波尔山羊与育成品种杂交
南江黄羊是四川省新育成的肉羊山羊品种。利用波尔山羊与南江黄羊杂交，杂种一代公、母的初生重分别为 3. 4、 3. 27 kg， 3月龄体重分别为 25. 5和 24. 0 kg，5月龄体重分别为 33. 5和 30. 3 kg。杂种羊从出生到周岁的体重比南江黄羊高 30% 以上，效果显著。波尔×南江黄羊 F1 的宰前体重、胴体重、肌肉重、胴体产肉率和肉骨比均高于南江黄羊。 说明波尔山羊与南江黄羊杂交，使肉用性能明显提高。关中奶山羊是一个优良的培育品种，很多性能与纯种萨能山羊相似。波尔山羊与关中奶山羊杂交，杂种一代的体型外貌表现有奶山羊的某些特征，胸围和管围变粗，但体高和体长低于关中奶山羊，体重和日增重略有提高。而波尔山羊与关中奶山羊的杂种二代羊则比较理想，体型外貌与波尔山间接近，体重和日增重提高幅度较大，6月龄羊的体高与体长接近，公、母羊的体重分别为 29. 12和 28. 73 kg。可见，波尔山羊与优良的肉用品种或乳用品种杂交，均可以提高生长性能，有利于肉用。 但乳用品种在杂交二代以后才有突出的效果。
产业开发
波尔山羊，农村产业结构调整的“生力军”
中国是农业大国，畜牧业在农业中占有极其重要的位置。但与畜牧业发达国家新西兰、澳大利亚等相比有相当大的差距。特别是养羊业，仍停留在传统的品种低层次和饲养管理低水平上。品种差，散养多，规模小，效益低。99年中央农村工作会议和全国农业工作会议将畜牧业提到了前所未有的地位，强调要把畜牧业作为一个大的产业来抓，提出要下大力气健全良种繁殖、疾病控制、饲料生产三大体系，大力推进畜牧业产业化经营。发展草食家畜，调整优化畜种结构是一条重要举措。农业部将“引进肉用波尔山羊，加速我国山羊产业化进程”列入“948”项目，波尔山羊成为重点推广的良种，成为改良地方山羊、促进养羊业产业化的当家品种。以波尔山羊的良种推广、促进养羊业产业化为龙头，带动农村种植业、流通业、加工企业的调整和发展，在造福于民的同时，壮大地方经济，实行经济效益和社会效益双丰收。
首先，建立良种繁育推广体系，促进养羊业产业化
肉羊生产不宜像毛羊搞纯种选育或级进杂交，要利用杂种优势进行经济杂交，特别是多元杂交已成为趋势，各省可以波尔山羊为终端父本选适合当地的优化杂交组合，建立完整的肉羊生产三级良种繁育体系。
第一级施地级波尔山羊纯种繁育中心
因地制宜，根据山羊养殖分布和当地的自然资源状况，建立2～4个规模100头以上的波尔羊纯繁场，专为第二、三级种羊场或配种站提供种羊。并负责全省种羊的调剂、地区间肉羊生产体系中种羊的按期交换，以保持杂交优势。
第二级县、镇级良种扩繁场
养羊主要产区建立规模在20～40头的良种扩繁场，为种羊饲养专业户和农户提供种羊，并即时为种羊饲养专业户和农户种羊品系更换提供保证，以保证杂交优势。同时杂交改良地方品种，为周边肉羊生产专业户和农户提供鲜精、冻精或配种服务。
第三级种羊饲养专业户
种羊主要来源于第一、二级种羊场，最接近广大养羊农户，饲养种羊主要用于建立配种站或人工授精服务站，为周围农户地方品种山羊提供配种服务，改良地方品种，增产增收，达到种羊饲养专业户和农户养羊双赢的目的。养羊专业户或大户是该群体的主体，饲养种羊既服务于周围农户，又能杂交改良自身饲养的山羊，种羊服务农户收益，饲养杂交羊增收，并且会起到典型示范作用，带动农户发展养羊业。
其次，以肉羊为龙头，促进地区种植业结构调整，促进地区肉食品深加工企业的发展和地区流通业的搞活。
- 1、 养羊业的发展，肉羊资源的丰富，肉羊品质的提高，必将促进肉食品加工企业的发展。原有的肉食品加工企业，肉产品结构不断完善，肉产品质量不断提高，提高企业的效益，提高地区整体经济水平。从无到有，新建肉食品加工企业，更能增加就业机会，解决就业的问题，促进乡镇工业的发展，提高经济水平。
- 2、 羊是草食性动物，以秸秆型饲料为主，配以营养全面的精料。养羊业的发展，可促进种植业结构的调整，种草养羊，特别是低产农田，促进土地增值。提高农作物秸秆利用率，变废为宝，并促进农作物秸秆微贮等加工业和饲料加工业、饲料添加剂工业的兴起和发展，提高地区的整体经济水平。
- 3、 养羊业的发展，肉羊资源的丰富，促进流通业的发展。有丰富的资源，必然会有行业协会或个人组织销售、加工再销售。促进商业大流通， 社会信息大流通，提供更多的行业发展机会，促进地方经济的发展。
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