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| 波爾山羊 |
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中文名：波爾山羊 |
波爾山羊 原產於南非，被稱為世界「肉用山羊之王」，是世界上著名的生產高品質瘦肉的山羊，是一個優秀的肉用山羊品種。具有體型大，生長快；繁殖力強，產羔多；屠宰率高，產肉多；肉質細嫩，適口性好；耐粗飼，適應性強；抗病力強和遺傳性穩定等特點。2003年國家頒布了《GB 19376-2003 波爾山羊種羊》標準。波爾山羊是優良公羊的重要品種來源，作為終端父本能顯著提高雜交後代的生長速度和產肉性能。它們具有啃食灌木枝葉和宜於放牧的習性。[1]
起源和育種
起源
波爾山羊為白色被毛，頭、頸、肩部均長着紅褐色花紋。原產地為南非，據考證，印度山羊和歐洲山羊是波爾山羊的祖先，並且奶山羊對波爾山羊的形成有一定的影響，因此該品種還保留着產奶量高的特點。波爾山羊的祖先最初被南非那馬克亨廷頓和班圖族部落所飼養。1800~1820 年東好望角牧民定居下來，至 20 世紀初已經形成了一定數量的波爾山羊群。波爾山羊能較好地在亞熱帶地區生活，它們具有啃食灌木枝葉和宜於放牧的習性。
改良
全世界共有波爾山羊120 萬隻。1959年 7月成立了波爾山羊育種協會，協會對會員的波爾山羊飼養者要求配種和選擇進行登記，進行波爾山羊的選育和改良工作。改良型波爾山羊克服了其他類型山羊的毛色雜、毛長、肉質粗、體質差及體型結構不理想等缺點，同時具有體積大、生長快、骨頭小而肉多、淨肉率高、脂肪含量低等優點。改良型純種波爾山羊頭部紅褐色，白鼻樑，品種要求體質健壯，結構緊湊，腿短，肉厚，後軀發育良好。波爾山羊的皮膚，特別是裸露的皮膚有色素沉積。波爾山羊公羊和母羊均有 1 對大且垂直向下的雙耳，生有 1 對向後外彎曲的如同鐮刀形狀的角。公羊的鼻子是羅馬鼻型，為白色被毛的鼻樑。波爾山羊腿較短，體質強壯，後軀發育良好。公羊有發育較好的肉垂，皮膚寬鬆，頸部有 2~3 個橫向皺褶，胸部寬深，腹線平直，肢式端正。波爾山羊的母羊軀體前部呈楔形。
育種
南非波爾山羊的數量保持在500萬隻左右，其中改良型波爾山羊為100萬~200萬隻。但作為一個經過定向培育的地方優良品種，南非波爾山羊品種內差異仍較大，除改良型以外，還有普通型、長毛型、無角型和土種型四種。
- (1)普通型毛短，體型結構好。但毛色較多，常見的有灰白色、深棕色和棕色的頭頸等。多飼養在歐洲農戶中。
- (2)無角型毛短，無角，體型不夠理想。多為奶山羊的雜交後代。
- (3)長毛型毛長，體格較大，但肉質較粗.肉質較差。此類型多在成年時宰殺肉用。
- (4)土種型腿長，體質較差，毛色變化大。
特徵
波爾山羊毛色為白色，頭頸為紅褐色，額端到唇端有一條白色毛帶。波爾山羊耳寬下垂，被毛短而稀 。公母羊均有角，角堅實，長 度中等，公羊角基粗大，向後、向外彎曲，母羊角細而直立；有鬃；耳長而大，寬闊下垂。頭部：頭部粗壯，眼大、棕色；口顎結構良好；額部突出，曲線與鼻和角的彎曲相應，鼻呈鷹鈎狀；角堅實，長度中等，公羊角基粗大，向後、向外彎曲，母羊角細而直立；有鬃；耳長而大，寬闊下垂。頸部：頸粗壯，長度適中，且與體長相稱；肩寬肉厚，體軀甲相稱，甲寬闊不尖突，胸深而寬，頸胸結合良好。體軀與腹部：前軀發達，肌肉豐滿；體軀深而寬闊，呈圓筒形；肋骨開張與腰部相稱，背部寬闊而平直；腹部緊湊；尻部寬而長，臀部和腿部肌肉豐滿；尾平直，尾根粗、上翹。四肢：四肢端正，短而粗壯，系部關節堅韌，蹄殼堅實，呈黑色；前肢長度適中、勻稱。皮膚與被毛：全身皮膚鬆軟，頸部和胸部有明顯的皺褶，尤以公羊為甚。眼瞼和無毛部分有色斑。全身毛細而短，有光澤，有少量絨毛。頭頸部和耳為棕紅色。頭、頸和前軀為棕紅色，允許有棕色，額端到唇端有一條白帶。體軀、胸部、腹部與前膚為白色，允許有棕紅色斑。尾部為棕紅色，允許延伸到臀部。性器官：母羊有一對結構良好的乳房。公羊有一個下垂的陰囊，有兩個大小均勻、結構良好而較大的睾丸。
波爾山羊的特點
1、外貌獨特 ,肉用體型明顯
體軀為白色，頭部為紅色或褐色，並有一條白色毛帶，頸、胸、腹部有紅色或褐色斑點，有的全身為棕紅色。 被毛短或中等長，光澤好，無絨毛。 角突出，耳寬下垂。 胸寬深，背平直，肋骨開張良好，體軀呈圓桶狀，主要部位肌肉豐滿，體軀圓厚而緊湊，四肢短而壯。
2、生長速度快
成年公羊體高 75～ 90 cm，體長 85～ 95 cm，體重 95～ 110 kg，成年母羊體高 65～ 7cm，體長 70～ 80 cm，體重 65～ 75 kg。早期生長速度快。 波爾山羊初生羔重為 3～ 4 kg，單羔初生重 5 kg以上，斷乳前日增重公羔為 192～ 380 g，母羔為 192～ 319 g；斷乳重 ( 106 d)公羔為 23. 4～ 41. 5 kg，母羔22. 5～ 33. 0 kg；斷乳後日增重公羔為 74～ 168 g，母羔為 46～ 125 g。 在集約化育肥條件下，平均日增重可達 400 g，在放牧條件下平均日增重可達 300 g。波爾山羊 6月齡即可達到 30 kg體重出欄上市。
3、繁殖性能好，利用年限長
波爾山羊母性好。性成熟早，通常公羊在 6月齡，母羊在 10月齡時達到性成熟。其性周期為 20 d左右，發情持續時間為 1～ 2 d，初次發情時間為 6～ 8月齡，妊娠期約 150 d。四季發情。每 2年產 3胎，產羔率為 160% ～ 220%，絕大多數為多羔，60%為雙羔，15% 為三羔，可使用 10年。
4、屠宰率高，泌乳性能較好，板皮優良
波爾山羊的屠宰率超過 50%，肉骨比為 4. 7∶ 1，骨僅占 17. 5%。 良種波爾山羊屠宰率高於綿羊，且隨年齡增長而增高， 8～ 10月齡為 48%，2歲齡、 4歲齡和 6歲齡時分別為50%、 52%和 54%。胴體瘦而不干，厚而不肥，色澤純正，膻味小，且肉質細嫩多汁，肉味純正。波爾山羊的泌乳期為 120～ 140 d，乳脂率為 5. 6%，總固體為 15. 7%，乳糖為 6. 1%，在放牧條件下，一般日產奶 1. 5～ 2. 5 kg，說明波爾山羊的優良母性。板皮面積大，手感厚實，質地均勻，彈性好。 成年羊皮均可達到商業一級裘皮標準。
5、適合於集約化飼養
波爾山羊性情溫順，群聚性強，易管理，適合於集約化飼養。在嚴冬季節圈舍飼養增重較快。據南非 Zululand大學的 S. Slippers教授介紹，最近 10年來南非國所飼養的波爾山羊也逐漸由荒坡地區的放牧為主轉向農區的舍飼為主。
6、適應性強
波爾山羊的抗病能力比較強，在乾旱的情況下不供水和飼料，可以比其他動物的存活時間更長。波爾山羊適合放牧，採食範圍比較廣，小樹或者灌木叢以及其他動物不吃的植物都可以被其利用。由于波爾山羊的採食範圍比較廣，所以，它的生長區域也比較廣泛，除了有豐富的牧草地區，在雜草及農作物秸稈較多的地區也可以飼養波爾山羊。
品種標準
頭部：頭部堅實，有大而溫順的棕色雙眼，有一堅挺稍帶彎曲的鼻子和寬的鼻孔，有結構良好的口與顎，至4牙時應完全相稱，6牙以後有6毫米突出，恆齒應在適宜的解剖學位置。額部突出的曲線與鼻和角的彎曲相應。角堅實，中等長度，漸向後適度彎曲，暗色，圓而堅硬。耳寬闊平滑，由頭部下垂，長度中等。耳太短者不理想。應排除的特徵性缺陷：前額凹陷。角太直或太扁平。顎尖，長且位低，短基顎。耳褶疊，突出且短。藍眼。頸部和前軀：適當長度的頸部且與體長相稱。肌肉豐滿的前軀。寬闊的胸骨且有深而寬的胸緝肌肉肥厚的肩部與體部和髻甲相稱，髻甲寬闊不尖突。前肢長度適中與體部的深度相稱。四肢強健，系部關節堅韌，蹄黑。應排除的特徵性缺陷：太長或太短且瘦弱的頸部和鬆弛的肩大部了。
體軀：理想型應有一長、深且寬闊的體軀。多肉的開張肋骨與腰部相稱，背部寬闊平直，肩後不顯狹窄。應排除的特徵性缺陷：背部凹陷，肋骨開張不良，肩後呈圓柱狀或狹窄。後軀：波爾山羊應有一寬而長的尻部，不宜過於傾斜。多肉的臀部不宜太平直。有豐滿多肉的腿部。尾平直，由尾根長出，可向兩邊擺動。應排除的特徵性缺陷：尻部太懸垂或太短，脛部太長，可向兩邊擺動。
四肢：四肢強健結構好，肌肉太多者屬非理想型。所謂強壯的四肢是指結實，適應性強，這是波爾山羊重要的基本特徵。應排除的特徵缺陷：X狀肢和外彎肢，太纖細或肉太多的四肢。系部弱，蹄尖向外或向內。
皮膚和被毛：鬆軟的皮膚，有充足的頸部和胸部褶皺，尤以公羊為甚，這是一個基本特徵。眼瞼和無毛部分有色系，尾下無毛的皮膚應有80%的色素區盅蛟蛞100%的色素為理想。毛短有光澤。少量絨毛有利於耐受冬季的寒冷。應排除的特徵性缺陷：被毛太長且粗，絨毛太多。
性器官
母羊：有結構良好的乳房，每邊有不多於兩個的乳頭。公羊：在一個陰囊中有兩個較大、正常、結構良好和同等大小的睾丸。陰囊的圓周不少於25厘米。應排除的特徵性缺陷：乳頭為串狀、葫蘆狀或雙乳頭。小睾丸，陰囊有大於5厘米的裂口。體色：理想型應為頭、耳紅色的白山羊。有豐富的色素沉着，具明顯光澤，允許淡紅至深紅。種羊頭部兩邊除耳部外至少有10厘米直徑的紅色斑塊兩耳至少有75%紅色區和同樣比例的色素沉着區。
生活習性
波爾山羊是最耐粗和適應性最強的家畜品種之一。能適應南非各種氣候地帶，內陸氣候、熱帶和亞熱帶 灌木叢、半荒漠和沙漠地區都表現生長良好。在乾旱情況下，不供水和飼料，與其它動物相比存活時間最長。 有放牧習性，可採食小樹和灌木以及其它動物不吃的植物。採食範圍大，可高至160厘米的樹葉和樹皮，低至10厘米的牧草。因而適於與牛混牧提高每公頃牧地的產肉量。波爾山羊有罕見的抗病能力，便如抗藍舌病、氫氰酸中毒症和腸毒素血症等。但極容易患腹瀉及感冒、肺炎，羊痘等疾病。
基礎管理
在農村越來越多的老百姓養殖波爾山羊，對于波爾山羊的管理可以實行半放牧半舍飼飼養模式餵養，農戶需要做好如下養殖的管理：調整羊群，實行冬春季節舍飼，必須在入冬前對羊群進行調整，除儘量出售完肉羊外，要堅決淘汰不孕母羊及弱、病、殘羊及老羊。根據自己的具體條件，如飼草料的貯備量、暖棚和圜舍面積等確定飼養規模。貯備足夠草料,飼草料的貯備是保證羊群冬春季舍飼的物質基礎，養殖戶應把飼草料的貯備工作放到首要位置。生產中一般採取以下措施貯備飼草料。曬制青乾草。青乾草的營養價值高於農作物秸稈，有條件的養羊場夏季應採集野草及灌木枝葉曬製成青乾草。收集農作物秸稈。玉米秸、稻草、麥秸、花生秧、甘薯藤、豆稈豆莢等，都是舍飼羊的粗飼料，可加工處理後貯備飼餵。還有就是種植優質牧草。在有條件的地區可種植優質高產牧草，hn-mc紫花苜蓿畝產在1萬千克左右，刈割青貯或曬乾，因其蛋白質等營養物質含量豐富，還有hn-mc高丹草等，粗纖維含量比較高，這些都是適宜餵養波爾山羊的，對冬春季舍飼羊補飼能起到一定的營養調控作用。在防管理方面，要做好波爾山羊的驅蟲防疫、分群飼養管理 在入冬前要對舍飼羊進行驅蟲和防疫，並對公羊、懷孕母羊、後備羊實行分群飼養與管理。波爾山羊的搭建暖棚和維修圈舍，在入冬前要搭建和維修舍飼的暖棚和圈舍，並進行徹底清掃後消毒；對運動場也要整理消毒，在出入門口設置消毒池。波爾山羊養殖需要保持適度的運動 養羊戶在冬春季對羊實行舍飼圈養後，還需使羊群保持適度的運動，可增強羊的體質。一般是在無雨雪天，每天把羊群趕到可放牧的草地後適當放牧3-5小時，讓羊群能採食到一定量的青綠灌木枝葉和野生雜草，又增強了羊的體質，可減輕羊的春乏。
繁殖管理
繁殖力
波爾山羊屬於非季節性繁殖家畜，是一種常年發情的動物。母羊 6 個月時就有了繁殖能力，秋季是性活動高峰期，所以，此時繁殖率比較高。波爾山羊的發情周期為 21d，發情持續 37h。懷孕期為 147～149d左右，波爾山羊每年可產 2～3 胎。公羊也是 6 個月性成熟，在放牧的情況下，每頭公羊平均可配種 15 頭母羊。9 個月大時，公羊的平均配種量會增加 1 倍。
產前準備
波爾山羊產羔前的準備，在產羔前，應把分娩肉羊舍打掃乾淨，牆壁和地面要用5%的鹼水或2%~3%的來蘇兒消毒，無論噴灑地面或塗抹牆壁，均要仔細和徹底。在產羔期還應消毒2~3次。分娩用肉羊舍要有足夠的面積。產羔期間應儘量保持乾燥和恆溫。肉羊潮濕容易出問題。 飼養管理員用具，料槽和草架等用具，在產羔前都要進行檢查和修理。並用鹼水或石灰水消毒。分娩欄是產羔時的必須用具。母羊產過羔後關在欄內，既可避免其他肉羊干擾，又便於母羊認羔。因而產羔前應製備或修理分娩欄。牧區夏秋季節，波爾山羊最好在距肉羊圈不遠的地方留出一些草場，儘量圍起來，不要放牧。專作產羔母羊的放牧草地，其面積以夠產羔母羊放牧1個半月為宜。草地應避風，向陽。造近水源。母羊在產後幾天之內一般不出牧，所以要有夠數量的優質乾草，青貯飼料，多汁飼料供產羔母羊補飼。
產後管理
⒈臨近產期，應注意母羊狀態，做好接產工作。羔羊出生後當天，及時清除新生羔口鼻周圍的粘液及肛門的胎便，並以5%碘酊消毒臍部，一定要讓它吃上初乳，以利排出胎便。因母羊死亡或缺乳時，可設法採食其它母羊的初乳。初生的羔羊，健壯的自己能吸乳，弱的羔羊，或是初產母羊，保姆性不強的母羊，需人工輔喂，即把母羊圈於母仔欄，把羔羊抱到乳房前，羔羊就會吸乳，體弱的應每隔1～3小時哺餵1次，如此幾次，就會自己找母羊吸乳了。母羊哺羔時，常嗅羔羊尾部以辨認自己的羔羊，因此對缺乳多胎等原因到別的母羊處哺乳時，應以母羊尿塗羊羔，以使之認羔。⒉產羔時一般應在產羔室或特製的產羔欄，產後3～7日內，母羔在此生活，以保證羔羊能吃到初乳，並使母仔親和，同時應注意夜晚母羊休息時不要擠壓了羔羊。母羊在產後7日，可適當到舍外食草，中午要讓母羊回舍餵羔。傍晚回來應注意讓每個羔羊能找到自己的母羊，有條件的最好母仔舍飼15～20天。⒊羔羊在15～20日齡時，要訓練其吃草。半月齡時補飼混合料50～75克/日；1～2月齡補飼100克/日；2～3月齡時補飼200克/日；3～4月齡時補250克/日。混合料的組成以豆子、豆餅、玉米等為好，最好不用棉籽餅；乾草以苜蓿、花生秧、柳樹葉等為好，乾草要切碎。先餵精料，後餵粗料，還要適當加餵青飼料，同時要保證足夠的飲水，並讓羔羊每天下午在運動場進行一定時間的活動。⒋羔羊斷奶的方法是到3～4月齡時，必須斷奶。多採用一次斷乳法，即將母仔分群，不再合群，斷奶後，把母羊移走，按羔羊的性別，強弱分群管理。⒌適時去勢、斷尾，非種用羔羊在4周齡左右，即可去勢，常用手術法和結紮法。斷尾可在羔羊生後兩周之內進行，常用燒烙斷尾法和結紮斷尾法。⒍加強泌乳母羊的補飼對羔羊的生長發育是十分有益的。羔羊在出生後8周齡內主要依靠母乳生長。母羊補飼主要在妊娠後期和哺乳期，時間約四個月左右。補飼要選擇品質好的乾草和精料，每天可補餵乾草1.5公斤(以苜蓿或野乾草為好)、青貯飼料1.5公斤、精料0.45公斤。產羔後3天內，如果母羊膘情好，可暫不餵精料，只餵優質乾草，以防消化不良或發生乳房炎。⒎搞好圈舍衛生，要求保持乾燥、清潔溫暖，溫度保持在0～5℃，並防止賊風吹襲。要勤墊褥草，或干土、干糞等，保持地面乾燥，要及時清除脫落的雜毛、鐵絲等雜物，以防造成羔羊腸道堵塞或穿孔而致死。食槽要清潔、衛生。
發情鑑定
在波爾山羊的繁殖工作中；發情鑑定是一項很重要的環節。鑑定的目的是及時發現發情母羊，正確掌握配種或人工授精時間，以防誤配漏配而降低受胎率與產羔率。波爾山羊的發情鑑定主要有3種方法：
1、外部觀察法：波爾山羊母羊在發情時表現為明顯的興奮不安、食慾減退、反芻停止、大聲鳴叫、搖尾、外陰部及陰道充血、腫脹、鬆弛，並排出或流出少量粘液。
2、陰道檢查法：這是一種較為準確的發情鑑定方法。通過開膣器檢查陰道粘膜、分泌物和子宮頸口的變化情況來判斷發情與否。陰道檢查時，先將母羊保定好，洗淨外陰，再把開膣器清洗、消毒、塗上潤滑劑，檢查員左手橫持開膣器，閉合前端，緩緩從陰門口插入，輕輕打開前端，用手電筒檢查陰道內部變化。當發現陰道粘膜充血、紅色、表面光亮濕潤、有透明粘液滲出，子宮頸口充血、鬆弛、開張、有粘液流出時，即可定為發情。檢查完畢合攏開膣器輕輕抽出。
3、試情法：每天1次或早晚2次定時將試情公羊放入母羊群中。試情地點要平整，便於觀察和趕出發情母羊。當試情公羊放入母羊群中後，工作人員不要叫喊，可適當驅趕母羊群，使母羊不擁擠在一起即可。當發現試情公羊用鼻去嗅母羊或用蹄去挑逗母羊，甚至爬跨到母羊背上，而母羊站立不動或主動接近公羊時，這樣的母羊即為發情母羊。此時，要立即將發情母羊分離出以備配種。試情時間以1小時左右為宜。
提高波爾山羊繁殖力的措施
- 1、選擇多產優質種羊
波爾山羊的產羔量一般具有很強的遺傳性。因此，在選擇種羊時，儘量選擇多胎多羔的公羊和母羊後代，這樣不僅能增加產量，也能提高波爾山羊的繁殖力。
- 2、加強種羊的管理
種公羊的飼養管理。 種公羊的飼料要豐富多樣、營養價值也要高，主要飼料是混合乾草或者是豆科草類。在配種期間，應多補充維生素、蛋白質以及各種礦物質。動物性蛋白能很好地提高公羊精子的質量。另外，在配種期間，可以根據實際情況適當飼餵雞蛋和羊奶。維生素能提高公羊的性功能，維 A有利於精子的生成,維 C 能提高精子的活力，維 E 有利於精子的成活。所以，在交配前期，可以給公羊補充維生素添加劑或者胡蘿蔔和青草。公羊的礦物質的補充也非常重要，可以在飼料中添加礦物質添加劑，以便保證公羊各項營養都均衡。據筆者多年經驗，非配種期間公羊、母羊應該隔離飼養，臨近配種期時再混合飼養，這樣有利於提高公羊的配種能力。種母羊的飼養管理。根據波爾山羊的繁殖特點，秋季多為發情期，所以提倡產春羔。每年的秋季（10-11 月）給母羊配好種，來年的春季（3-4 月）產羔。羔羊的哺乳期為 lO0 d 左右，大概 6-7 月羔羊就開始斷奶，8-9 月主要是增加體重以及營養，為配種做好準備工作。配種前 1 個月左右對母羊進行短期優化管理，以提高母羊的發情率、排卵數量、排卵質量、受胎率、多胎率和配種率。母羊妊娠初期 1 個月左右，這個時期是胎兒生長發育的關鍵時期，在日常餵養的前提下，還需對其進行精料的補充，以提高母羊的營養狀態。母羊妊娠 2 個月左右時，要適量增加精料。母羊妊娠 3 個月後，根據具體的情況適當控制餵給青草的總量，適當增加飼草和精料的餵養。母羊妊娠 4 個月後，要將精料飼餵量增加到妊娠前期的 2 倍左右，而且在飼養過程中要多餵養青綠多汁的天然飼料，禁餵霉爛變質和酸度過大的飼料，否則容易導致母羊的流產。母羊在產前 1 個月，要儘量餵給精細、柔軟、青綠多汁的飼料，還可以在飼料中增加麩皮餵量，使母羊能夠順利產仔。母羊分娩前 10 d 左右，根據母羊的消化狀況和食慾情況適當控制飼料量，但是瘦弱的母羊應該多加精料，防止母羊產奶不足。母羊分娩後進入哺乳期，前幾天會感到身體疲憊、沒有力氣，抵抗力相對較弱，所以，產房要保溫防潮，防止大風的襲擊，儘量飼餵優質的乾草。產後 1～3d內儘量少給或者不給精飼料，因為精飼料容易引起消化不良、乳房炎等症狀。經過 1 周左右的護理可以恢復正常飼養，但是要注意多飲水，適當增加運動量。
- 3、增加可繁母羊的比率
每年都要做好羊群清理工作，對於年齡比較大或者沒有生育能力的母羊應及時淘汰，這樣可以提高繁殖母羊在整個羊群中所占的比例。能繁母羊在整個羊群中所占比例越大，越有利於提高繁殖率。
- 4、應用藥物催情，增加排卵
每年的秋季是波爾山羊的性活動高峰期，為了提高繁殖率，可在配種期利用藥物進行催情。把催情藥放入飼料中進行攪拌，連續餵養 3 d，可以起到很好的催情效果。
- 5、適時配種和輸精
管理員要準確掌握母羊的發情時間和發情持續時間，以便於適時進行配種。正確的配種和輸精能提高母羊的發情期受胎率。一般情況下，在母羊發情後 8～20 d 內進行配種，受胎率較高。
飼養管理
種公羊的飼養管理
種公羊對提高羊群的生產力和雜交改良本地羊種起着重要的作用，特別是在波爾羊數量少，而需求量又很大的情況下，在飼養管理上更要嚴格要求。對種公羊的要求是體質結實，保持中上等膘性，性慾旺盛，精液品質好。而精液的數量和品質，取決於飼料的全價性和合理的管理。種公羊的飼養，要求飼料營養價值高，有足量優質的蛋白質、維生素 A、維生素 D及無機鹽等，且易消化，適口性好。較理想的飼料中，鮮乾草類有營蓿草、三葉草、山芋藤、花生秸等，精料有玉米、麩皮、豆粕等，其他有胡蘿蔔、南瓜，麥芽，骨粉等。動物蛋白對種公羊也很重要，在配種或采精頻率較高時，要補飼生雞蛋、牛奶等。
波爾種公羊要單圈飼養，公羊要單獨組群放牧、運動和補飼，除配種外，不要和母羊放在一起。配種季節一般每天采精1～3次，采精後要讓其安靜休息一會兒。種公羊還要定期進行檢疫、預防接種和防治內、外寄生蟲，並注意觀察日常精神狀態。深水縣飼養的波爾羊以舍飼為主，公羊每天放牧結合運動的時間為4～6小時，干粗料為山芋藤、花生秸，任其自由採食，每天按體重的1%補飼混合精料。采精較頻時，每天補飼2個雞蛋。每天采精1～2次，3～4天休息一次，除夏季特別炎熱的時候和冬季特別寒冷的時候精液品質較差不採精外，其餘時間精液品質都較好，幾乎常年可以采精。母羊的飼養管理波爾山羊種母羊在 1 個情期或者 2 個情期配種後，經過 18 d 不再有發情表現，就可確認為妊娠母羊。 波爾山羊的妊娠期約為 5 個月。 妊娠期可分為妊娠前期和妊娠後期。
- 1、波爾山羊種母羊妊娠前期的飼養管理
妊娠前期為配種後至妊娠的前 3 個月，該期間胎兒發育相對比較緩慢，約占羔羊出生時體重的三分之一，所需養分相對較少，除放牧外，可根據具體情況進行適量補飼，儘可能保持母羊良好的生產體況。需要注意的是，配種前進行短期優飼後要適當減少精飼料，以防止母羊過肥。該期間的飼餵次數和飼料配方可根據空懷期的飼料配方進行。
- 2、波爾山羊種母羊妊娠後期的飼養管理
妊娠後期是指妊娠的後 2 個月，該階段胎兒生長很快，有三分之二的羔羊出生重在這個時期形成。合理飼養妊娠母羊，可保證胎兒的正常發育，因此，中等以上膘情的妊娠母羊應採取「前低、後高、產前控制」的飼養方式。 即妊娠前期採取較低營養水平的飼養，妊娠後期採取較高營養水平的飼養，臨產前後要適當控制精料量。 對妊娠期母羊最好補給一定量的青綠飼料和礦物質，可防止流產、死胎和畸形羔羊的出現。 母羊妊娠期的關鍵措施就是要防流保胎， 應注意儘量將妊娠母羊分圈飼養， 禁止擁擠驚嚇和跳躍。 禁止飼餵發霉和變質飼料，適當運動，增強體質。 同時，要做好防暑、防蚊蠅和防寒保暖工作。 母羊妊娠 4 個月時，加強注射羊梭菌多聯疫苗，可以預防出生羔羊疾病。
- 3、波爾山羊種母羊哺乳期的飼養管理
波爾山羊種母羊產羔後的 3 個月為哺乳期。 在產羔後的 2 個月內，羔羊主要以母乳作為最主要的食物來源，特別是羔羊出生後 3 周內，母乳幾乎是羔羊惟一的營養物質。為了確保羔羊出生後有充足的母乳， 對波爾山羊種母羊供給的全價日糧應與妊娠期相同。 在良好的飼養條件下，波爾山羊羔羊在哺乳期內日增重可達 275 g 以上。 到哺乳後期，羔羊的營養來源由以母乳為主轉為以飼料為主， 此時羔羊採食草料的量越來越多，應逐漸減少母羊精料量。為了防止波爾山羊種母羊產後發生乳房疾病， 母羊哺乳期要注意控制精料的用量，可自由採食青乾草。 另外，每天補飼多汁飼料 1 kg，混合精料 0.5 kg。 在母羊產前產後10 d內，應減少精料的供給，適量增加蛋白質飼料的比例。 同時，要保持飼養環境的衛生，要經常清掃、消毒羊舍，飲水要清潔。
羔羊的培育
做好波爾山羊羔羊的培育， 對提高羔羊成活率和羊群的品質具有重要作用。
- ①羔羊出生後，要儘早儘快吃足、吃好初乳。 如果有的母羊產後母乳不足，應採取人工藥物催乳。 初乳中含有豐富的蛋白質、脂肪等營養物質和抗體，具有營養、抗病和輕瀉作用，為此，羔羊出生後要及時吃到初乳，對增強體質、抵抗疾病和排出胎糞具有非常重要的作用。
- ②在羔羊的飼養管理中應細心觀察，羔羊發病要及時治療。有條件的可單獨設置保育欄，夏季利用風扇或濕簾降溫， 冬季利用取暖設備保溫， 同時做好消毒防疫工作。
- ③羔羊出生 20 日齡以後消化機能更加完善，體重也有了較大增長，此時，要選擇優質的羔羊代乳料，每天飼餵 3～5次，同時餵給適口性好的青綠飼料，為下一步羔羊提前在 2月齡時早期斷奶打好基礎。 羔羊斷奶時應採取留羔羊去母羊的方式，以減少羔羊應激。
- ④羔羊提前斷奶並補飼優質草料， 可以提高羔羊的採食量和消化吸收能力，增強羔羊的體質。 這樣，不僅有利於羔羊的生長發育，還可以促進母羊早發情、早配種，縮短波爾山羊種母羊的繁殖周期，從而實現一年兩產。
羊病及防治
常見羊病
羊炭疽病
羊炭疽病是由炭疽桿菌引起的人畜共患的一種急性傳染病。發病羊表現短時期奔跑、跳躍幾下，搖晃倒地，頭向後仰，四肢作不隨意的游泳動作，經幾分鐘後即死亡。該病5～9月發病率最高。可在春秋季進行一次炭疽預防注射，對發生過炭疽病的地區，每年打預防針一次，每隻羊頸部皮下注射炭疽芽胞苗 0.5毫升，可免疫一年。
羊腸毒血症
羊腸毒血症表現突然發作，倒斃前，四肢出現強烈的划動，肌肉顫抖，眼球轉動，磨牙，口水過多，隨後頭頸顯著抽縮，常死於2～4小時之內。治療：
（1）用磺胺胍18～20克，第一天一次灌服，第2天分2次灌服，直至痊癒。
（2）可灌服10%石灰水，大羊每隻200毫升，小羊每隻50～80毫升。
羔羊痢疾病
羔羊痢疾病表現為羔羊發生腹瀉。糞便惡臭，有的稠如麵糊，有的稀薄如水，後期含有血液，常1～2天死亡。治療：
（l）土黴素0.2～0.3克，或再加胃蛋白酶0.2～0.3克，加水灌服，每天2次；
（2）可用抗羔羊痢疾高免疫血清進行治療，肌肉注射0.5～1.0毫升。
羊肝片吸蟲病
病羊急性表現為精神沉悶，體溫升高，食慾消失，偶有腹瀉。嚴重貧血，腹圍增大，充滿大量腹水，常在3～5天內死亡。病羊慢性表現為病程較長，貧血、消瘦、便秘與下痢交替發生，被毛粗亂無光澤衰竭而死。治療：
（1）用硫酸二氯酚，按每公斤體重0.08～0.1克，配成懸浮液一次口服；
（2）用硝氯酚，按每公斤體重3～5毫升，一次口服。預防：定期驅蟲，春秋各驅蟲一次。
羊蟎蟲病
寄生在羊體表的有疥蟎和癢蟎兩種。疥蟎多寄生在羊的嘴皮、鼻、眼睛周圍、耳部、頭部、腿內側及尾根等處。癢蟎多發生在毛密的臂部和背部，然後向全身蔓延。這是一種較為常見的羊病，而且對養羊生產違害很大。治療與預防：可用蟎淨0.25%溶液進行藥浴，每年春秋各一次。
羊痘病
俗稱「羊天花」，發病初期發燒（ 410～420℃），眼、鼻黏膜充血，鼻孔流漿液、膿性分泌物。經1～2天發痘。在皮膚少毛或無毛處，如眼周圍、唇、口角、鼻翼、四肢、尾內側、陰唇、乳房、陰囊、包皮等處出現紅色斑點，並迅速形成直徑3～5毫米 的硬圓丘疹。過6天左右，丘疹增大，形成水泡，體溫稍有下降。水泡經2～5天變成膿泡，體溫再次上升，一般持續2天左右。最後膿泡乾涸，變成黑褐色的痂皮。有的病羊還會出現腿瘸、眼瞎、咳嗽、拉稀等。
羊病防治
對於羊病必須堅持「 預防為主」 的方針，採取加強飼養管理，搞好環境衛生，疫苗菌苗接種免疫、定期驅蟲，預防中毒等綜合防治措施，應把加強飼養、預防疾病作為首要事項。做到放牧、補草、飲水及時，夏季防暑，冬季防寒防維生素不足，春季防濕，飼料、飲水新鮮衛生、溫度適宜，給量充足，營養全價，對羊的生產潛力的發揮至關重要。養好小尾寒羊可獲得較好的效益。要經常保持清潔、乾燥，注意消毒，保持衛生，做到溫暖舒適、空氣新鮮、光線充足。在冬季到來前，飼養場應整頓羊群，去弱留強，安全越冬。以取得防病滅病的綜合效果。每年的春、秋兩季要進行驅蟲。驅蟲藥有四咪哩，硝氯酚，敵百蟲，鄰氨基苯甲酸等。同時將羊糞堆積發酵天，以達到殺死寄生蟲，切 斷傳播途徑。波爾山羊抗病力較強，對藍舌病抵抗力強，對寄生蟲疾病的侵襲也不像其他品種敏感，但對可能危害波爾山羊的各種疫病也決不可忽視。羊在生長發育過程中所發生的疾病是多種多樣的，根據其性質，一般分為傳染病、寄生蟲病和普通病三大類。傳染病是由病原微生物如細菌、病毒、支原體等 侵人羊體而引起 的。由於病原微生物在羊體 內生 長 繁殖過程中釋放出大量毒素或致病因子，損害羊的機體，使羊發病，通過直接或間接傳給其他羊，造成疫病的流行。有些急性烈性傳染病，可使羊只大批死亡。每年對波爾山羊進行布氏桿菌病、結核病及衣原體病檢疫。按期以規定劑量注射魏氏梭菌多價苗，山羊傳染性胸膜肺炎疫苗、 「 」 型口蹄疫滅活疫苗等來預防快疫類、 山羊傳染性胸膜肺炎及口蹄疫等傳染病的發生。定期高密度地應用廣譜、 高效、 低毒、價廉 的「 抗蠕敏」 丙硫咪哩，以毫克千克進行驅蟲，消除胃腸道線蟲、莫尼茨和曲子宮絛蟲、肺絲蟲及羊的肝片吸蟲的危害，並且也應用硫雙二氯酚來驅除瘤 胃內的同盤吸蟲及育腸 內的平腹吸蟲，對外寄生蟲應用 阿維菌素或伊維菌素，不但可以防治外寄生蟲瞞、虱、蟀、蠅等，而且可 以殺死羊體內線蟲。
效益分析
波爾山羊是世界上公認的優秀肉用品種，具有個體大，初期生長速度快，適應性廣，繁殖性能好，出肉率高等優良特性（詳細性能介紹參見前頁波爾山羊生產性能介紹）。由於前期波爾山羊原種均從國外引進，相對價格較昂貴，導致引進回國繁殖選育的原種、純種價格相對較高。所以對農民朋友而言，初期投入利用以下方式適度小規模經營，採取邊生產邊建設滾動發展的思路，逐步建成輻射周邊的小型種羊暢
配種站
為周邊農戶繁殖母羊配種出生的羊為波爾羊雜交羊，與飼養普通山羊相比，農戶也可獲取更大收益。一般情況下，一頭成年種公羊一天可配種3～4次，如每4天休息一次，平均一個月可使用24天，一個月平均可自然配種60次。如平均在30元，一個月至少獲利1800元，一年中扣除4個月高溫天氣，全年一頭成年種公羊收益近15000元。
2、 建立人工授精技術服務站。人工授精技術就是利用適當的的器械採集種公畜的精液，經過質量檢查、稀釋和保存，將合格的精液在用器械適時輸入母畜的生殖道內，以代替公母畜直接交配而使其受孕的方法。正常情況下，一頭成年種公羊，一天可采精1次，如果每4天休息一次，平均一個月采精24次。一次采精正常可製備鮮精15～20支，利用鮮精進行人工授精包配種懷孕（正常用鮮精配種需配2次）收費10元/頭次，一頭成年公羊一天可獲利100元，每月2400元，一年扣除4個月高溫天氣，一年收入19200元。同上，這個計算方式會讓你覺得賺錢就是小意思，一年就可以發大財了，但實際情況是全國還沒有幾個人有這個收入，算起來可觀，實際上沒有可行性。
3、 配種服務和雜交羊生產相結合。飼養種公羊按上述1或2的方式經營的同時，飼養本地母羊，用波爾公羊配種從事雜交羊生產（該方式特別適合於廣大的養羊專業戶或養羊大戶朋友）； 一隻本地母山羊，以年產2胎計算，平均獲得3～4隻羔羊，本地山羊12個月體重26.3公斤，按四隻只羔羊來算，總重約78.9公斤(二隻後面生的羔羊只能算一隻12月齡的重量,否則就要上當了)，屠率宰45%，可獲羊肉36公斤，如果以36元每公斤計算，共收入1296元。如採用波爾山羊雜交養殖，在同樣4隻羔羊，每隻12個月體重50公斤，4隻羔羊總重150公斤，屠率宰46.8%，可獲羊肉70公斤，以36元每公斤計算，共收入2520元。在每年同樣飼養一隻母羊情況下採用波爾山羊雜交可多收入1224元。提高經濟效益1倍。
雜交改良
常見方法
常用的雜交方法及選擇 級進雜交級進雜交也稱吸收雜交或改造雜交，即以優良品種公羊，連續同被改良品種母羊及各代雜種母羊交配，一代一代配下去使其後代能接近或達到改良品種的生產性能和其他特性。例如，用波爾羊公羊與本地山羊的母羊進行交配，所生下來的後代稱雜交一代。雜交一代中的公羔肥育後上市，母羔經選擇後留種，再與波爾羊公羊進行交配，這就是級進雜交。通過級進雜交，使得後代中波爾羊的血緣成分越來越多，生產性能也越來越接近于波爾羊，這是提高本地羊生產性能的一種有效的方法，特別在農村，這更是一種改良本地山羊的有效方法。級進雜交另一個好處是，這樣培育出來的羊更能適應我們本地的條件。本地山羊用波爾羊連續雜交後的二代、三代，在外形、毛色等方面，已基本接近于波爾山羊。
注意事項
正確選擇父系品種；級進到什麼程度為宜，應根據級進雜交的目的和後代的綜合表現而定；做好選種選配工作，特別是應避免近親繁殖；創造適合於高代雜種羊的飼養管理條件，注意保留被改良品種對當地環境條件的良好適應性；符合理想型要求的高代雜種羊達到一定數量時，即可進行自群繁育，以便育成新品種。 級進雜交是進行大規模改良的有效方法，採用得當，效果就好，速度就快，它是改良我國山羊品種的主要方法。如果在某一個地區能系統、連續地使用波爾羊進行本地羊的雜交改良，則該地區就完全有可能培育出適應本地條件的新品種來。
波爾山羊與地方品種雜交
波爾山羊與低產山羊雜交後，產肉性能改良效果十分顯著。與魯北白山羊雜交後羔羊初生重達 3. 5 kg以上，肉用體型特別顯著，表現出很強的生長優勢。當年春羔到秋末冬初出欄均在 45 kg以上，比未雜交的當地羊增重達 10 kg以上。在相同的飼養條件下增加經濟效益 100元以上，表現了良好山羊雜交改良優勢，給養殖戶帶來較高經濟效益。據江蘇省的報道，波爾山羊與江蘇省溧水本地山羊雜交 ,一代山羊的初生、 2月齡和 6月齡的體重分別比本地羊提高 41. 4% 、 64. 7% 和 104%，在 6月齡，雜交山羊的體重可達本地羊的一倍以上，屠宰率和肉的品質也有明顯提高。引入波爾山羊冷凍顆粒精液在河南省新鄭市改良本地山羊，雜種一代羊初生重、體型外貌都優於本地山羊。 據試驗，品種雜交後代產肉量比父母品種平均提高 12%。安徽省畜牧局從南非引進波爾山羊 25隻，與毫州市政府合資建立波爾山羊純繁場。通過人工授精改良當地白山羊，已用冷凍精液配種 2萬多隻母羊，並產下 5000多隻雜交後代，達到預期雜交改良的效果， 3、 4月齡雜交公羔，售價可達 800元 /只 ,母羔 400元 /只以上。 實現了較好的經濟效益和社會效益。在三峽地區粗放的飼養條件下，以波爾山羊、南江黃羊、薩能山羊為父本，當地的宜昌白山羊為母本，進行了三個雜交組合的試驗。結果表明，波本雜交組合的產羔率為 156%，接近地方山羊，其初生重、 4月齡重、 8月齡重分別為 3. 0、 20. 5、 25. 1 kg,分別比地方山羊提高了 100. 0%、 147. 0% 和 132. 4%，體型趨向父本，肌肉豐滿，適應性強。綜合分析不同地區的資料可知，波爾山羊改良地方山羊既提高了雜種後代的初生重，又加快了生長，還使屠宰率提高，尤其是在粗放的飼養條件下仍能表現出好的性能，經濟和社會效益顯著。
波爾山羊與育成品種雜交
南江黃羊是四川省新育成的肉羊山羊品種。利用波爾山羊與南江黃羊雜交，雜種一代公、母的初生重分別為 3. 4、 3. 27 kg， 3月齡體重分別為 25. 5和 24. 0 kg，5月齡體重分別為 33. 5和 30. 3 kg。雜種羊從出生到周歲的體重比南江黃羊高 30% 以上，效果顯著。波爾×南江黃羊 F1 的宰前體重、胴體重、肌肉重、胴體產肉率和肉骨比均高於南江黃羊。 說明波爾山羊與南江黃羊雜交，使肉用性能明顯提高。關中奶山羊是一個優良的培育品種，很多性能與純種薩能山羊相似。波爾山羊與關中奶山羊雜交，雜種一代的體型外貌表現有奶山羊的某些特徵，胸圍和管圍變粗，但體高和體長低於關中奶山羊，體重和日增重略有提高。而波爾山羊與關中奶山羊的雜種二代羊則比較理想，體型外貌與波爾山間接近，體重和日增重提高幅度較大，6月齡羊的體高與體長接近，公、母羊的體重分別為 29. 12和 28. 73 kg。可見，波爾山羊與優良的肉用品種或乳用品種雜交，均可以提高生長性能，有利於肉用。 但乳用品種在雜交二代以後才有突出的效果。
產業開發
波爾山羊，農村產業結構調整的「生力軍」
中國是農業大國，畜牧業在農業中占有極其重要的位置。但與畜牧業發達國家新西蘭、澳大利亞等相比有相當大的差距。特別是養羊業，仍停留在傳統的品種低層次和飼養管理低水平上。品種差，散養多，規模小，效益低。99年中央農村工作會議和全國農業工作會議將畜牧業提到了前所未有的地位，強調要把畜牧業作為一個大的產業來抓，提出要下大力氣健全良種繁殖、疾病控制、飼料生產三大體系，大力推進畜牧業產業化經營。發展草食家畜，調整優化畜種結構是一條重要舉措。農業部將「引進肉用波爾山羊，加速我國山羊產業化進程」列入「948」項目，波爾山羊成為重點推廣的良種，成為改良地方山羊、促進養羊業產業化的當家品種。以波爾山羊的良種推廣、促進養羊業產業化為龍頭，帶動農村種植業、流通業、加工企業的調整和發展，在造福於民的同時，壯大地方經濟，實行經濟效益和社會效益雙豐收。
首先，建立良種繁育推廣體系，促進養羊業產業化
肉羊生產不宜像毛羊搞純種選育或級進雜交，要利用雜種優勢進行經濟雜交，特別是多元雜交已成為趨勢，各省可以波爾山羊為終端父本選適合當地的優化雜交組合，建立完整的肉羊生產三級良種繁育體系。
第一級施地級波爾山羊純種繁育中心
因地制宜，根據山羊養殖分布和當地的自然資源狀況，建立2～4個規模100頭以上的波爾羊純繁場，專為第二、三級種羊場或配種站提供種羊。並負責全省種羊的調劑、地區間肉羊生產體系中種羊的按期交換，以保持雜交優勢。
第二級縣、鎮級良種擴繁場
養羊主要產區建立規模在20～40頭的良種擴繁場，為種羊飼養專業戶和農戶提供種羊，並即時為種羊飼養專業戶和農戶種羊品系更換提供保證，以保證雜交優勢。同時雜交改良地方品種，為周邊肉羊生產專業戶和農戶提供鮮精、凍精或配種服務。
第三級種羊飼養專業戶
種羊主要來源於第一、二級種羊場，最接近廣大養羊農戶，飼養種羊主要用於建立配種站或人工授精服務站，為周圍農戶地方品種山羊提供配種服務，改良地方品種，增產增收，達到種羊飼養專業戶和農戶養羊雙贏的目的。養羊專業戶或大戶是該群體的主體，飼養種羊既服務於周圍農戶，又能雜交改良自身飼養的山羊，種羊服務農戶收益，飼養雜交羊增收，並且會起到典型示範作用，帶動農戶發展養羊業。
其次，以肉羊為龍頭，促進地區種植業結構調整，促進地區肉食品深加工企業的發展和地區流通業的搞活。
- 1、 養羊業的發展，肉羊資源的豐富，肉羊品質的提高，必將促進肉食品加工企業的發展。原有的肉食品加工企業，肉產品結構不斷完善，肉產品質量不斷提高，提高企業的效益，提高地區整體經濟水平。從無到有，新建肉食品加工企業，更能增加就業機會，解決就業的問題，促進鄉鎮工業的發展，提高經濟水平。
- 2、 羊是草食性動物，以秸稈型飼料為主，配以營養全面的精料。養羊業的發展，可促進種植業結構的調整，種草養羊，特別是低產農田，促進土地增值。提高農作物秸稈利用率，變廢為寶，並促進農作物秸稈微貯等加工業和飼料加工業、飼料添加劑工業的興起和發展，提高地區的整體經濟水平。
- 3、 養羊業的發展，肉羊資源的豐富，促進流通業的發展。有豐富的資源，必然會有行業協會或個人組織銷售、加工再銷售。促進商業大流通， 社會信息大流通，提供更多的行業發展機會，促進地方經濟的發展。
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