甜百香果查看源代码讨论查看历史

甜百香果 原图链结 图片来自xuite

甜百香果（学名：Passiflora ligularis）在台湾称为大果西番莲或大西番莲，于1913 年自菲律宾引进种植，作为果树栽植，广东、广西、海南亦有栽培，称为日本瓜（《海南植物图志》）。它原生地在玻利维亚和委内瑞拉之间的安地斯山脉。生长范围最南端为阿根廷北部，最北至墨西哥。除了在南美洲的原生地外，它也被种植在非洲和澳大利亚的热带山区（在其他地方泛称为西番莲）。

生态环境

甜百香果适合生长在海拔从1700公尺至2600公尺，温度从15度到18度，雨量600至1000毫米，是西番莲属中较能适应寒冷的品种。在近年从印尼引进自台湾，并广泛种植于嘉义县梅山乡、阿里山乡，成为地方特产，有“梅山蜜果”之美名。

形态特征

甜百香果的单叶盾形或心型，先端尖锐，叶基部裂开到叶柄连结处。十片白色的花被，内部有紫色的副花冠环绕，雄蕊绿色、短胖，雌蕊白色、柱头三分。

果实橙黄色，表皮上并有白色小斑点。果实从6.5到8厘米长，直径5.1到7厘米。表皮光滑，内部有软组织，以保护种子。种子黑色，被白色的假种皮包围。

甜百香果切面 原图链结 图片来自xuite

食用及营养

甜百香果的果实可食部分为假种皮，和普通百香果（Passiflora edulis）不同的是，其味道甜而不酸，并带有芳香。含有维他命A、C和钾，磷，铁和钙。

主要产地

主要生产国是秘鲁、委内瑞拉、哥伦比亚、厄瓜多、巴西、南非、印尼和肯亚。主要进口国是美国，加拿大，比利时，荷兰，瑞士和西班牙。

外部连结

• 百香果之栽培管理要点 农试所凤山热带园艺试验
• 西番莲属_物种图鉴_台湾生命大百科